Gıdalarda GDO'ların tanımı. GDO'lu gıdalar güvenli mi? GDO'lu gıdalar neden tehlikelidir?

Genetiği değiştirilmiş gıdaları yeme konusu çok alakalı. Birisi genetik mühendisliğini doğaya karşı bir şiddet olarak görüyor ve biri kendi sağlığından ve yan etkilerin ortaya çıkmasından korkuyor. Faydaları konusunda tüm dünyada tartışmalar yaşanırken, pek çok kişi bilmeden alıp tüketiyor.

Genetiği değiştirilmiş gıdalar nelerdir?

Modern toplumda doğru beslenmeye yönelik bir eğilim var ve taze ve doğal olan her şey masaya geliyor. İnsanlar, genetik mühendisliği yardımıyla yapısı kökten değiştirilmiş olan genetiği değiştirilmiş organizmalardan elde edilen her şeyi atlamaya çalışıyor. Gıdalarda GDO'ların ne olduğu hakkında bir fikriniz varsa, kullanımlarını azaltabilirsiniz.

Bugün GDO'lu ürünlerin %40'a varan oranı süpermarketlerde satılmaktadır: sebzeler, meyveler, çay ve kahve, çikolata, soslar, meyve suları ve hatta soda. Bir gıdanın GDO olarak etiketlenmesi için yalnızca bir GDO bileşeni yeterlidir. Listede:

• gıda için transgenik meyveler, sebzeler ve muhtemelen hayvanlar;
• GM içerikli ürünler (örneğin, transgenik mısır);
• işlenmiş transgenik ham maddeler (örneğin, transgenik mısırdan elde edilen cipsler).

Genetiği değiştirilmiş gıdalar nasıl ayırt edilir?

Genetiği değiştirilmiş gıdalar, bir organizmanın laboratuvarda yetiştirilen bir geninin başka bir organizmanın hücresine ekilmesiyle elde edilir. GDO'lar bir bitkiye veya bir dizi özellik verir: zararlılara, virüslere, kimyasallara ve dış etkilere karşı direnç, ancak genetiği değiştirilmiş ürünler düzenli olarak raflara çıkarsa, bunları doğal olanlardan nasıl ayırt edebiliriz? Kompozisyona ve görünüme bakmak gerekir:

1. Genetiği değiştirilmiş ürünler (GMP) uzun bir raf ömrüne sahiptir ve bozulmaz. Mükemmel derecede eşit, pürüzsüz, aromasız sebze ve meyveler - neredeyse kesinlikle GDO'lu. Aynı durum uzun süre taze kalan unlu mamuller için de geçerlidir.
2. Dondurulmuş yarı mamul ürünler transgenlerle doldurulur - köfte, köfte, köfte, krep, dondurma.
3. GDO vakalarının %90'ında patates nişastası, soya unu ve mısır içeren ABD ve Asya ürünleri. Ürün etiketinde bitkisel protein içeriyorsa modifiye soyadır.
4. Ucuz sosisler genellikle bir GM içeriği olan soya konsantresi içerir.
5. Gıda katkı maddeleri E 322 (soya lesitini), E 101 ve E 102 A (riboflavin), E415 (ksantan), E 150 (karamel) ve diğerleri varlığını gösterebilir.

Genetiği değiştirilmiş ürünler - "için" ve "karşı"

Bu tür yiyecekler hakkında çok fazla tartışma var. İnsanlar onları büyütmenin çevresel risklerinden endişe duyuyorlar: Genetik olarak mutasyona uğramış formlar vahşi doğaya düşebilir ve ekolojik sistemlerde küresel değişikliklere yol açabilir. Tüketiciler gıda riskleri konusunda endişeli: olası alerjik reaksiyonlar, zehirlenme, hastalıklar. Şu soru ortaya çıkıyor: dünya pazarında genetiği değiştirilmiş ürünlere ihtiyaç var mı? Onlardan tamamen kurtulmak henüz mümkün değil. Yiyeceklerin tadını bozmazlar ve transgenik varyantların maliyeti doğal olanlardan çok daha düşüktür. GMF'nin hem muhalifleri hem de destekçileri var.

GDO'ların zararı

Değiştirilmiş gıdaların vücuda zararlı olduğunu gösteren yüzde yüz doğrulanmış tek bir çalışma yoktur. Bununla birlikte, GDO'ların muhalifleri pek çok zor gerçeği söylüyor:

1. Genetik mühendisliğinin tehlikeli ve öngörülemeyen yan etkileri olabilir.
2. Herbisitlerin daha fazla kullanılması nedeniyle çevreye zarar verir.
3. Kontrolden çıkıp yayılarak gen havuzunu kirletebilirler.
4. Bazı araştırmalar, GDO'lu gıdaların kronik hastalıkların nedeni olarak zararlı olduğunu iddia ediyor.

GDO'ların Faydaları

Genetiği değiştirilmiş gıdaların faydaları vardır. Bitkilere gelince, transgenikte doğal muadillerinden daha az kimyasal birikir. Değiştirilmiş yapıya sahip çeşitler, çeşitli virüslere, hastalıklara ve hava koşullarına karşı dirençlidir, çok daha hızlı olgunlaşır ve hatta daha fazlası depolanır, zararlılarla kendi başlarına savaşırlar. Transgenik müdahalenin yardımıyla, seçim süresi önemli ölçüde azalır. Bunlar GDO'ların şüphesiz avantajlarıdır, ayrıca genetik mühendisliği savunucuları, insanlığı açlıktan kurtarmanın tek yolunun GDO'lu yemek olduğunu savunuyorlar.

Genetiği değiştirilmiş gıdalar neden tehlikelidir?

Modern bilimin, genetik mühendisliğinin tanıtılmasından fayda sağlamaya yönelik tüm girişimlere rağmen, genetiği değiştirilmiş gıdalara çoğunlukla olumsuz bir şekilde atıfta bulunulmaktadır. Üç tehdit taşırlar:

1. Çevre (dirençli yabani otların, bakterilerin ortaya çıkması, bitki ve hayvan türlerinin veya sayılarının azalması, kimyasal kirlilik).
2. İnsan vücudu (alerjiler ve diğer hastalıklar, metabolik bozukluklar, mikrofloradaki değişiklikler, mutajenik etki).
3. Küresel riskler (ekonomik güvenlik, virüslerin aktivasyonu).

Hayatın ekolojisi: Hepimiz sebzelerin sağlığımız için ne kadar önemli olduğunu biliyoruz ve seçimimizin genetiği değiştirilmiş sebzelerden değil, organik sebzelerden yana olması gerektiğini hepimiz biliyoruz. Ne yazık ki, GDO'lu ürünlerle ilgili bilgi okuryazarlığının zayıf olması, vücudumuz için tehlikeli olan ürünleri çoğu zaman ayırt edemememizi etkiliyor.

Hepimiz sebzelerin bizim için ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. sağlık ve seçimimizin genetiği değiştirilmiş sebzelerden değil, organik sebzelerden yana olması gerektiğini hepimiz biliyoruz.

Ne yazık ki, GDO'lu ürünlerle ilgili bilgi okuryazarlığının zayıf olması, vücudumuz için tehlikeli olan ürünleri çoğu zaman ayırt edemememizi etkiliyor.

Bu, sadece ürünün gen yapısını değiştirerek güzel meyve ve sebzeler kisvesi altında hemen başka bir "yaratılış" yetiştiren şirketler tarafından kullanılır.

Pek çok ülkenin hükümeti GDO'lara karşı kendilerini savunmaya başladı ve mallara özel etiketleme getirdi.

Bu ürünler bu kadar zararlıysa neden bu ürünler yaratıldı? Mesele şu ki, başlangıçta Afrika'nın fakir ülkelerindeki açları kurtarmak için bu tür mahsuller yetiştirmeyi planladılar. Ancak aynı ülkeler birkaç yıl önce, görünüşe göre aç kalmanın sağlık için daha güvenli olacağına inandıkları için GDO'lu ürünlerin ithalatını yasakladılar.

Genetiği saf bir domates nasıl seçilir?

Başlangıç ​​​​olarak, mağaza raflarındaki tüm ürünlerin% 80'inin bir şekilde GDO içerdiğini anlamalısınız. Piyasadaki durumun daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz - kesinlikle değil. Aslında, pazarlardaki tüm satıcılar mallarını özel sebze toptancı depolarından satın alırlar, bu nedenle oradaki ürünler mağazalardaki ürünlerle aynıdır.

Peki, zehirli GDO'lu sebze ve meyveleri satın almaktan nasıl kaçınırsınız? İşte bilmeniz gerekenler:

1. Görünüm farkı

GDO'lu gıdaları doğal olanlardan ayırt etmek oldukça kolaydır: uzun süre taze kalırlar, üzerlerine böcekler konmaz ve bu ürünler genellikle ideal bir şekle sahiptir.

Büyük, parlak, yuvarlak domatesler görürseniz onlardan kaçınmalısınız. Sebze ve meyvelerin doğallığının en iyi göstergesi hafif bozulmaları olacaktır. Ayrıca, GDO'lu sebze ve meyveler kesildiğinde şekillerini hiç kaybetmezler ve meyve suyu salmazlar.

2. Etiket ve işaretleme

Zaten birçok ülkede GDO'lu meyve ve sebzeler dört haneli bir kodla etiketlenirken, domates dahil organik meyve ve sebzeler beş haneli bir kodla etiketleniyor.

Yani:

Organik sebze ve meyvelerin her zaman 9 rakamıyla başlayan beş haneli bir kodu vardır. Genetiği değiştirilmiş meyve ve sebzelerin ise her zaman 8 rakamıyla başlayan dört haneli bir kodu vardır.

Birçok Avrupa ülkesi zaten GDO'lu gıdaları yasakladı. Bunlar şunları içeriyordu: Fransa, Almanya, Lüksemburg, Yunanistan, Macaristan ve Avusturya.

Bu ilginizi çekecektir:

Küresel markalar "doğal", "sebze" veya "organik" etiketleriyle nasıl spekülasyon yapıyor?

4 güvenli organik deodorant - haftanın seçimi

Ne yazık ki, genetikçilerin henüz nasıl değiştireceklerini öğrenmedikleri tek ürün karabuğday, bu yüzden güvenle satın alın!

Uzmanlarımızın özel bir gururu, Colorado patates böceklerinin öldüğü patateslerdir. Çevreciler için ana tahriş edicidir. Uzmanlar, farelerde transgenik patates yerken, kan bileşiminde bir değişiklik meydana geldiğini, iç organların boyutunda bir değişiklik olduğunu ve patolojilerin sıradan patates yemekten çok daha fazla sayıda ortaya çıktığını söylüyor.

9 pamuk hattı

Bunlardan kitlesel olarak yetiştirilen: soya fasulyesi, mısır, kolza tohumu ve pamuk.

Rusya Federasyonu'ndan Rospotrebnadzor'a göre, 2004 yılında, 2003 yılına kıyasla, gıda hammaddeleri ve gıda maddelerinden alınan numuneler (12.956 numune) genetiği değiştirilmiş kaynakların (GM) varlığı açısından incelendi. 2004 yılında mutlak olarak GMI içeren en fazla örnek et ürünlerinde - 946 (2003 - 272'de) ve bitkisel proteinlere dayalı "diğer" ürünlerde - 466 (2003'te - 129) bulundu. GMI'lar, fırıncılık ve öğütme ürünlerinde (44 örnek), kümes hayvanları ve kümes hayvanı ürünlerinde (29 örnek), bebek mamasında (13 örnek) ve konserve yiyeceklerde (13 örnek) küçük miktarlarda bulundu.

Genel olarak, GDO içeren gıdalar üç kategoriye ayrılabilir:

1. GDO içerikli ürünler (esas olarak transgenik mısır ve soya fasulyesi). Bu katkı maddeleri, gıda ürünlerine yapılandırıcı, tatlandırıcı, renklendirici maddeler ve ayrıca protein içeriğini arttırıcı maddeler olarak dahil edilir.

2. Transgenik ham maddelerin işlenmesi ürünleri (örneğin soya peyniri, soya sütü, cips, mısır gevreği, domates salçası).

3. Transgenik sebzeler ve meyveler ve yakında, muhtemelen doğrudan gıda için kullanılan hayvanlar.

Devlet siciline göre Rusya'daki müşterilerine GDO'lu hammadde tedarik eden veya kendileri de üretici olan bazı şirketlerin isimlerini hatırlamakta fayda var:

Central Soya Protein Group, Danimarka;

OOO "BIOSTAR TİCARETİ", St. Petersburg;

CJSC "Evrensel", Nijniy Novgorod;

Monsanto Co., ABD;

Protein Teknolojileri Uluslararası Moskova, Moskova;

Agenda LLC, Moskova;

ZAO ADM-Gıda Ürünleri, Moskova;

JSC "GALA", Moskova;

CJSC Belok, Moskova;

Dera Food Technology N.V., Moskova;

Amerika Herbalife International, ABD;

OY FINNSOYPRO LTD, Finlandiya;

Salon Sport-Service LLC, Moskova;

Bir mağazadan ürün satın alırken etiketler dolaylı olarak bir ürünün GDO içerme olasılığını belirleyebilir. Etiket, bir ürünün ABD'de üretildiğini ve soya, mısır, kanola veya patates içerdiğini söylüyorsa, GDO'lu bileşenler içerme olasılığı çok yüksektir.

ABD'de üretilmeyen ancak Rusya dışında üretilen soya bazlı çoğu ürün de transgenik olabilir. Etikette gururlu "bitkisel protein" yazısı varsa, büyük olasılıkla soyadır ve büyük olasılıkla transgeniktir.

Genellikle GDO'lar E endekslerinin arkasına gizlenebilir, ancak bu, tüm E takviyelerinin GDO içerdiği veya transgenik olduğu anlamına gelmez. Prensip olarak hangi E'nin GDO'ları veya türevlerini içerebileceğini bilmeniz yeterlidir.

Öncelikle soya lesitini veya E 322 lesitindir: su ve yağı birbirine bağlar ve formül sütlerde, bisküvilerde, çikolatada yağ elementi olarak kullanılır, E 101 ve E 101A olarak bilinen riboflavin (B2), GDO'lu mikroorganizmalardan üretilebilir. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. GD tahıldan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) de üretilebilir.

GDO bileşenleri içerebilecek diğer katkı maddeleri: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Bazen etiketlerde katkı maddelerinin isimleri sadece kelimelerle belirtilir, bunların da gezinebilmesi gerekir. En yaygın bileşenlere bir göz atalım.

Soya Yağı: Ekstra lezzet ve kalite katmak için soslarda, sürülebilir ürünlerde, keklerde ve iyi pişmiş gıdalarda yağ şeklinde kullanılır. Bitkisel yağ veya bitkisel yağlar: en çok bisküvilerde, cips gibi kızartılmış yiyeceklerde bulunur. Maltodekstrin: Bebek mamalarında, toz çorbalarda ve toz tatlılarda kullanılan "ana ajan" görevi gören bir nişasta türü.

Glikoz veya Glikoz Şurubu: Tatlandırıcı olarak mısır nişastasından yapılabilen şeker kullanılır. İçeceklerde, tatlılarda ve fast foodlarda bulunur.

Dekstroz: Glikoz gibi mısır nişastasından yapılabilir. Kek, cips ve kurabiyelerde kahverengi renk elde etmek için kullanılır. Ayrıca yüksek enerjili sporcu içeceklerinde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Aspartam, aspasvit, aspamix: GDO'lu bir bakteri kullanılarak üretilebilen bir tatlandırıcı, birçok ülkede kısıtlanmıştır ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüketicilerden başta bayılma sendromu olmak üzere çok sayıda şikayet aldığı bildirilmektedir. Aspartam karbonatlı suda, diyet gazlı içeceklerde, sakızlarda, ketçaplarda vb. bulunur.

Birçok kişi, bir ürün üzerindeki "modifiye nişasta" etiketinin, ürünün GDO içerdiği anlamına geldiğini düşünür. Bu, 2002'de Perm bölgesi Yasama Meclisi toplantısında, bölgede yasadışı olarak dağıtılan GDO'lu ürünler listesine modifiye nişastalı yoğurtları dahil etmesine bile yol açtı. Aslında modifiye nişasta, genetik mühendisliği kullanılmadan kimyasal olarak elde edilir. Ancak nişastanın kendisi, GD mısırdan, GD patatesten elde edildiyse genetiğiyle oynanmış bir kökene sahip olabilir.

Test sırasında, GDO'lu soya fasulyesinin en yüksek yüzdesi, Cherkizovsky fabrikası tarafından üretilen Dana Geleneksel haşlanmış sosiste bulundu. GMI'lar en çok aynı üreticinin ürünlerinde ve D.E.C. V.S. şirketinin ürünlerinde (ticari marka "Rollton") bulundu.

Ürünleri GDO içeren üreticiler arasında şunlar da vardı:

LLC "Daria - yarı mamul ürünler";

OOO Et İşleme Tesisi Klinskiy;

MPZ "Tagansky";

MPZ "Kampomos";

CJSC "Vichunai";

LLC "MLM-RA";

Tolsto ürünleri LLC;

Ostankino MPK;

LLC “Sosis tesisi “Bogatyr”;

LLC Rose Marie Ltf;

ML "Mikoyanovsky";

JSC "Tsaritsyno";

JSC "Lianozovsky sosis fabrikası"

En sevdiğimiz köftelerin de genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı, yani: "Acelesiz köfte, domuz eti ve sığır eti", "Daria klasik köfte", "Vkusnye" dana bifteklerinde GDO'lar bulundu.

GDO - genetiği değiştirilmiş gıdalar:

Genetiği değiştirilmiş gıdaların listesi:

Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar), biyolojik silahlar, nüfus artışını engellemenin bir yolu ve ulusların gıda güvenliğini baltalamanın bir yolu olarak geliştirilmektedir.

Yani listede ilk sırada:

lipton çayı

Kahve "Nescafe"

Modifiye kahve artık aktif olarak Nescafe tarafından yetiştirilmektedir. Şimdiye kadar, bu tür kahvenin geniş tarlaları yalnızca Vietnam'da yetiştirildi.

GDO listesi:

Üretim şirketi Unilever

Brooke Bond (çay)

Sohbet (çay)

Buzağı (mayonez, ketçap)

Rama (yağ)

Pyshka (margarin)

Delmi (mayonez, yoğurt, margarin)

Algida (dondurma)

Knorr (baharat)

Nestle üretim şirketi

Nescafe (kahve ve süt)

Maggi (çorbalar, et suları, mayonez, baharatlar, patates püresi)

Nestle (çikolata)

Nesquik (kakao)

Kellog'un üretim şirketi

Mısır gevreği (gevreği)

Buzlu Gevreği (gevreği)

Pirinç gevreği (tahıl)

Mısır Pops (tahıllar)

Smacks (tahıllar)

Froot Loops (renkli pullar)

Apple Jacks (elma aromalı tahıl halkaları)

Tam kepekli Elma Tarçın/ Yabanmersini

Çikolata Parçası (çikolata parçaları)

Pop Tarts (doldurulmuş kurabiyeler, tüm tatlar)

Nutri-tahıl (doldurulmuş tost, her tür)

Crispix (çerezler)

Akıllı Başlatma (pullar)

Tam tahıllı gevrek)

Tam Doğru Meyve ve Fındık (tahıl)

Honey Crunch Mısır Gevreği (gevreği)

Üzüm Kepeği Gevrek (tahıl)

Cracklin' Yulaf Kepeği (tahıl)

Hershey'in üretim şirketi

Toblerone (çikolata, her çeşit)

Mini Öpücükler (şeker)

Kit-Kat (çikolata barı)

öpücükler (şeker)

Yarı Tatlı Pişirme Cipsleri (kurabiyeler)

Sütlü çikolata parçaları (kurabiye)

Reese'in Fıstık Ezmesi Bardaklar (fıstık ezmesi)

Özel Bitter (bitter çikolata)

Sütlü çikolata (sütlü çikolata)

Çikolata Şurubu (çikolata şurubu)

Özel Bitter Çikolata Şurubu (çikolata şurubu)

Çilek Şurubu (çilek şurubu)

Mars imalat şirketi

Crunch (çikolatalı pirinç gevreği)

Sütlü Çikolata Nestle (çikolata)

Nesquik (çikolatalı içecek)

Cadbury (Cadbury/Hersey's)

Heinz üretim şirketi

Ketçap (normal ve tuzsuz) (ketçap)

Acı Sos (Acı Sos)

Heinz 57 Biftek Sosu (et sosu)

Hellman'ın üretim şirketi

Gerçek Mayonez (mayonez)

Hafif Mayonez (mayonez)

Az Yağlı Mayonez (mayonez)

Coca-Cola üretim şirketi

Dakika Hizmetçi Turuncu

Dakika Hizmetçi Üzümü

PepsiCo üretim şirketi

Frito-Lay/ PepsiCo (GM bileşenleri yağda ve diğer bileşenlerde bulunabilir)

Patates Cipsi (tümü) (cips) bırakır

Cheetos (tümü) (cips)

Üretim şirketi Cadbury/Schweppes

Pringles Üretim Şirketi (Procter & Gamble)

Pringles (Orijinal, Az Yağlı, Pizza Licious, Ekşi Krema & Soğan, Tuz & Sirke, Cheezeums aromalı cips)

Bal, genetiği değiştirilmiş bitkilerden toplanabilir.

Arıların genetiği değiştirilmiş karabuğdayı tozlaştıramayacağına dair yüksek bir bilgi sıklığı vardır. Yani bir tane var.

Pirinç. Genel olarak, anonim bitki ürünleri çeşitlerini değil, oldukça spesifik olanları satın almak daha iyidir. Örneğin Basmati pirinci. Bu durumda ürünün GDO'lu olmaması ihtimali yüksektir.

Çinli veya Tayvanlıların yanı sıra anonim pirinç de büyük olasılıkla transgeniktir.

Rusya, bu ürünün Çin'den ana ithalatçılarından biridir. Ancak çevrecilere göre Çinliler GD pirinci gayri resmi olarak üretiyor ve iki yıldır ihraç ediyor.

Çin'de genetiği değiştirilmiş pirincin yasadışı olarak yetiştirildiği gerçeği, çevreciler tarafından Nisan ayında rapor edilmişti. Greenpeace Rusya sözcüsü Maya Kolikova, NI'ye "2005 baharında Greenpeace, Alman Genescan laboratuvarında genetik testler için Çinli tedarikçilerden, çiftçilerden ve değirmencilerden elde edilen pirinç örneklerini aldı" dedi. – Numunelerin 2/3'ünden fazlasının (25 numuneden 19'u) genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı.

Çin'den çiftçiler ve tahıl tedarikçileriyle yaptığımız görüşmelerde, iki yıldan fazla bir süredir transgenik pirincin yasa dışı olarak yetiştirildiğini ve hem yurt içinde hem de yurt dışında aktif olarak satıldığını öğrendik."

Çevrecilere göre durum, Çin hükümetinin GDO'lu pirincin endüstriyel üretimini yasallaştırma olasılığını düşünmesiyle daha da kötüleşiyor. Yeşiller, Çinli yetkililerin eylemlerinden en çok Rusların zarar göreceğine inanıyor - bu ülkeden yapılan ürün teslimatları, tüm pirinç ithalatımızın% 60'ından fazlasını oluşturuyor.

Ancak bu durumda sadece eksiler değil, artılar da var. Gerçekten de şimdiye kadar Rusya'ya tedarik edilen pirinç resmi olarak değiştirilmemiş olarak kabul edildi ve içindeki GMI içeriği için hiçbir kontrol yapılmadı. Bu nedenle, hiç kimse kaç tane transgen yediğimizi ve tekrar yiyeceğimizi söyleyemez. Tüketici, pirincin nereden geldiği konusunda bilgi sahibi olursa, bu ürünü alıp almamaya kendisi karar verebilecektir.

Bununla birlikte çevreciler, sorunu gerçekten terk edilebilecek tahılın kendisinde değil, birçok çocuk ürünü - süt formülleri ve tahıllar, erişte, yarı mamul ürünler dahil olmak üzere pirinç unu eklenmiş ürünlerin dağıtımında görüyorlar. . Üreticiler, kural olarak, bileşenlerin nereden geldiğini belirtmezler.

Pirinç paketlerinin üzerinde bulunan bir terim olan "Indica"nın herhangi bir çeşidin orijinal adı olmadığını belirtmek isterim. Sadece uzun taneli pirinç anlamına gelir. Çin'den de olabilir.

Dikkat! Transgenik meyve ve sebzelerin belirtileri.

Değiştirilmiş meyve ve sebzeleri doğal olanlardan ayırt etmek mümkün mü?

Çok temiz, birbirinden biraz farklı patates yumruları veya mükemmel şekilli domatesler - düşünmek için bir neden. Ne de olsa, doğal doğal ürünlerin kesin bir işareti, toplam kütlede böcekler ve çürümüş örnekler tarafından "yemiş" bulunmasıdır. GDO'lu gıdalar asla böcekler tarafından yenmez! Doğal bir domates veya çileği keserseniz hemen meyve suyu verirler, doğal olmayanlar şeklini korur.

GDO içerikli en ünlü ürünler:

(Greenpeace'e göre)

1. Snickers çikolataları

3. Maggi baharatları

4 Pringle

Sebze tezgahları, Türk domateslerine benzeyen ikizler gibi "Volgograd" domatesleriyle doludur. Volgograd'da birkaç yıldır sadece ithal edilen, tadı ve kokusu olmayan "plastik" çeşitlerin kitlesel ölçekte yetiştirildiği ortaya çıktı.

GDO'lu oldukları ortaya çıkarsa hiç şaşırmam. Bu çeşitlerden domates almayı bıraktım ve daha önce nadiren aldım.

E. Yakusheva'nın "Transgenik ürünler nelerdir?" başlıklı makalesinden:

Şimdi transgenik gıda ihracatının %90'ı mısır ve soya fasulyesidir. Sokaklarda her yerde satılan patlamış mısır, %100 GDO'lu mısırdan üretiliyor ve hâlâ buna göre etiketlenmiyor. Kuzey Amerika veya Arjantin'den gelen soya ürünleri %80 GDO'lu ürünlerdir.

GDO'lu gıdalar perakendeciler için caziptir. Örneğin genetiği değiştirilmiş sebze ve meyveler, doğal muadillerine göre 4-5 kat daha ucuzdur.

Liniza Zhuvanovna Zhalpanova'nın kitabından:

"Seni öldüren yiyecekler":

Transgenik ürünler, Rusya Federasyonu Sağlık ve Sosyal Kalkınma Bakanlığı'nın izniyle Rusya tarafından diğer ülkelerde satın alınmaktadır. İstatistiklere göre ithal edilen ürünlerin yaklaşık %70'i genetiği değiştirilmiş ham maddelerden yapılıyor. Bu tür ürünler şunlardır: soya ürünleri, un, çikolata, çikolata barları, şarap, bebek maması, süt tozu, süt, kefir, yoğurt, süzme peynir, gazlı içecekler, konserve mısır ve domates, mısır yağı, bisküvi, nişasta, soya proteini, soya yağ, soya sosu, lesitin, pamuk yağı, şuruplar, domates sosları, kahve ve kahve içecekleri, patlamış mısır, kahvaltılık tahıllar vb.

İthal biraların bir kısmının, bira tarafından değiştirilmiş mayadan alınan genetiği değiştirilmiş moleküller içerdiğine inanılıyor.

Ulusal Genetik Güvenlik Derneği'ne göre, Rusya pazarındaki tüm ürünlerin yaklaşık 1/3'ü genetiği değiştirilmiş bileşenler içeriyor.

Greenpeace El Kitabı "Genetiği değiştirilmiş içerikli ürünlerin (GM ürünleri) kullanımından nasıl kaçınılır?"

Dizin, ürünlerde GD bileşenlerin bulunma kriterine göre üç kategoriye (yeşil, turuncu ve kırmızı listeler) ayrılan gıda işletmelerinin listelerini içerir.

Yılbaşı menüsü genellikle mağazadan satın alınan konserve sebzeleri içerir. Ancak konserve mısır ve yeşil bezelye son derece istenmeyen bir durumdur. Onlar GDO'lu.

Bir buçuk aylık bir araştırmaya göre, yiyeceklerimiz genetiği değiştirilmiş organizmalarla dolu. Üstelik bölgemizde en popüler yiyecekler - sosisler, köfteler, kuru çorbalar, konserve sebzeler, çikolatalar.

Ekolojistler (Greenpeace ve All-Ukrayna Ekolojik Ligi) kategorik olarak bu listedeki en ünlü markaların ürünlerini içerir - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Ürünlerinin GDO'lu bileşenler içerebileceğini onaylayan veya kullanımlarını reddetmeyen şirketlerin tam listesi için www.ecoleague.net adresine bakın.

Ukrmetrteststandart Genel Müdürü Mikhail Mukharovskiy, "Araştırmanın sonuçları, rastgele seçilen 42 gıda ürününden 18'inde genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi içeriğinin yüzde 3'ü aştığını gösterdi" dedi. "Dokuz tanesi soya proteininin varlığını hiç listelemedi."

Bonduel böylece kara listeye alındı!

Bilgi kaynakları sorgulanabilir olabileceğinden, listede yer alan bilgilerin doğruluğunun garanti edilmediğini anlıyorum. Ama aksi takdirde, böyle bir liste tutmanın neredeyse hiçbir yolu yok.

Orchard, Zengin püre - genetiği değiştirilmiş ürünler.

Bu arada, piyasadaki ilk genetiği değiştirilmiş ürün bir gıda muzudur ve herhangi biri (verimliliği artırmak için, kabaca konuşursak, kopyalanmış bir kromozom setine sahiptir).

Bir muz hakkında ise: yapay olarak indüklenen poliploidi aynı zamanda bir genetik modifikasyon şeklidir (çünkü kromozom seti orijinal organizmaya kıyasla daha büyük hale gelir), en önemlisi ucuz ve öfkelidir. Ancak gazeteciler bununla insanları nasıl korkutacaklarını henüz öğrenemediler.

Mistral şirketi, muhtemelen, paketlerin üzerinde, içlerinde bulunan tahıl ve baklagillerin yetiştiği ülkeyi kasıtlı olarak işaretlemez. Gerçek şu ki, büyük olasılıkla genetiği değiştirilmiş Amerikan mahsullerinin satışında "aydınlandı". "Basmati Pirinci" olarak da etiketlenmemiş. Ne yazık ki, daha bugün öğrendiğim gibi, yüksek bir olasılıkla transgenik olabilir. William F. Engdahl'ın Seeds of Destruction: The Hidden Background of Genetic Manipulation adlı kitabından:

Teksaslı bir biyoteknoloji şirketi olan RiceTech, binlerce yıldır Hindistan, Pakistan ve Asya'da günlük bir temel gıda maddesi olan Basmati pirinci için patent ödemeleri almaya karar verdi. 1998'de RiceTech, genetiği değiştirilmiş Basmati pirincinin patentini aldı ve genetik ürünlerin etiketlenmesine karşı ABD yasaları sayesinde RiceTech, onu normal Basmati pirinci olarak etiketleyerek yasal olarak satmayı başardı. RiceTech'in, Rockefeller Vakfı'nın Filipinler'deki Uluslararası Pirinç Araştırma Enstitüsü'ne (IRRI) emanet edilen değerli Basmati tohumlarını şüpheli yollarla ele geçirdiği ortaya çıktı. (10)

"Güvenlik" adına NIIR, Filipinler'den gelen paha biçilmez bir pirinç tohumu koleksiyonunu kopyaladı ve tohumların pirinç için güvenli bir tohum stoğu olarak saklanacağına dair çok şüpheli bir sözle Colorado, Fort Collins'teki bir tohum bankasında sakladı. çiftçiler IRRI, çiftçileri, pirinç tohumu çeşitlerindeki paha biçilmez bulduklarını IRRI'ye sağlamanın kendi güvenliklerine hizmet edeceğine ikna etti.

Filipinler'den uzakta, Colorado'da MNIIR, mümkün olan her şeyin patentini alan RiceTech araştırmacılarına değerli tohumlar bağışladı (bu tohumlar olmasa RiceTech patentli genetik modifikasyonlarını yapamazdı). Bunun son derece yasa dışı olduğunu biliyorlardı: Teksas'ta bile pirinç araştırmacıları, Basmati pirincinin genellikle Teksas'ın Crawford çevresindeki tozlu ovalarda yetişmediğini biliyorlar. (on bir)

MNIIR ile gizli anlaşma yapan RiceTek, patenti için tohumları çaldı. Ek olarak, Rockefeller Vakfı'nın IRRI'si tarafından özenle hazırlanmış kurallara göre, gen bankası tohumları patentlenemese de, bunlara dayalı insan yapımı gelişmiş varyasyonlar patentlenebilir.

"Jasmine" çeşidi ayrıca bir GM modifikasyonuna sahiptir.

"Transgenik Kıdemli Domates ve Koyun Dolly..." makalesinden:

Hasat edilmiş meyveleri özel şartlara koyarak olgunlaşmasını geciktirebilirsiniz. Karbondioksit yardımıyla meyveler tarafından salınan etilenin etkisi bloke edilir. Bu özellikler, muz, narenciye ve sebze ve özellikle domates taşıyan tüccarlar tarafından manipüle edilmektedir. Yeşil hasat edilirler ve yolda yapay olgunlaşmaya neden olan etilen ile işlenirler. Bu tür meyve ve sebzeler tatlarını kaybeder, düzensiz olgunlaşır. Ve bunu doğrulamak kolaydır. Örneğin marketten aldığımız domateslerin dışı kırmızı, içi beyazdır. Olgunlaşmadaki gecikme, temelde sattığımız domateslerin Türkiye'den ithal edilmesi ve hepsinin transgenik olması gerçeğiyle de bağlantılıdır. Paketlendikleri kutuların üzerinde bile TRANSGEN yazıyor.

Mikhail Efremov'un kitabından alıntılar: “Dikkat! Zararlı ürünler!

GI bileşenleri içerme olasılığı yüksek olan katkı maddeleri:

E-153 - Bitkisel Karbon (bitkisel kömür);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-308 - Sentetik Gama-tokoferol (sentetik y-tokoferol);

E-309 - Sentetik Delta-tokoferol (sentetik d-tokoferol);

E-471 - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseridleri (yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri);

E-472a - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritlerinin Asetik Asit Esterleri (asetik yağ asitlerinin mono- ve digliseridlerinin esterleri);

E-473 - Yağ Asitlerinin Sükroz Esterleri (sükroz ve yağ asitlerinin esterleri);

E-475 - Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri (poligliseritlerin ve yağ asitlerinin esterleri);

E-476 - Poligliserol Polirisinoleat (poligliserol poligliserinoleatlar);

E-477 - Yağ Asitlerinin Propan-1, 2-diol Esterleri (yağ asitlerinin propan-1, 2-diol esterleri);

E-479b - Yağ Asitlerinin Mono- ve Digliseritleri ile Etkileşime Giren Termal Olarak Oksitlenmiş Soya Fasulyesi Yağı

E-570 - Yağ Asitleri (yağ asitleri);

E-951 - Aspartam (aspartam veya nutrosvit).

GM bileşenlerine dayalı katkı maddeleri:

E 101 ve E 101A olarak da bilinen Riboflavin (B2), GDO'lu mikroorganizmalardan yapılmıştır ve birçok ülkede satışı onaylanmıştır. Tahıllara, alkolsüz içeceklere, bebek mamalarına ve zayıflama ürünlerine eklenir. Tahıldan karamel (E 150) ve ksantan (E 415) yapılabilir.

Lesitin (E 322), genetiği değiştirilebilen soyadan üretilir. Bu tür soya, özellikle Neslte tarafından çikolata, bebek maması ve diğer ürünlerinde kullanılmaktadır. GD bileşenleri içerebilecek diğer katkı maddeleri: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Herhangi bir amaç için (teknolojik, tüketici niteliklerini “geliştirmek”) gıda katkı maddelerinin diyet takviyelerine de dahil edilebileceğini vurguluyorum. Bu nedenle, gıda katkı maddelerinden hangilerinin yasak veya tehlikeli olduğunu bilmek önemlidir.

Süt üretiminin nasıl çalıştığını gördüm. Sadece bundan sonra süt içmek pek arzu edilmez.

Ve sadece çiğ inek sütü tüketilebilir. Mağazadan yoğurt yapabilirsiniz, kimseden değil, tercihen üzerinde doğal (tam yağlı) inek sütünden yapıldığı yazılandan (yağ içeriği genellikle% 3,4-6 olarak belirtilir). Bu tür sütü saf haliyle içmeye değmez, çünkü pastörize edilir ve düzenli kullanımıyla bir süre sonra eklemler ağrımaya başlar - büyük olasılıkla pastörizasyon sırasında ortaya çıkan içlerinde inorganik kalsiyum birikmesi nedeniyle ( organik olarak bağlı bir formdan inorganik bir forma geçer). Ama ondan yoğurt yapabilirsiniz - oldukça iyi çıkıyor ve sorun yaratmıyor.

Ancak yağ içeriği için normalleştirilmiş herhangi bir süt gerçek bir zehirdir. Ve bu tür sütlerden elde edilen yoğurdun bile önemsiz olduğu ortaya çıkıyor, ancak yağ içeriği% 1'den fazla olmayan sütten - en azından laktobasiller bu tür değiştirilmiş süt yağı konsantrasyonlarıyla başa çıkıyor.

GDO - üretim şirketi:

Samanyolu

amca yasakları

Coca Cola

Parmalat (kurabiye)

Similak (bebek maması)

Patates (Monsant ABD'den)

GMOS KULLANDIĞI BELİRLENEN ULUSLARARASI ÜRETİCİLERİN LİSTESİ:

Greenpeace, ürünlerinde GDO kullanan şirketlerin listesini yayınladı. İlginç bir şekilde, farklı ülkelerde bu şirketler, belirli bir ülkenin mevzuatına bağlı olarak farklı davranır.

Gönüllü kayıt verilerine ve yurt dışından ithal edilen ürünlerin özel bir kaydına göre, Rusya'da toplamda 120'den fazla GDO'lu ürün adı (markası) kayıtlıdır. Ürünleri GDO içeren üreticiler arasında şunlar bulunmaktadır:

OOO ''Daria - yarı mamul ürünler'', OOO ''Et paketleme tesisi Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', LLC ''Sosis fabrikası'' Bogatyr'', LLC ''ROS Mari Ltf''.

Unilever imalat şirketi: Lipton (çay), Brooke Bond (çay), ''Beseda'' (çay), Calve (mayonez, ketçap), Rama (tereyağı), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (mayonez, yoğurt, margarin), ''Algida'' (dondurma), Knorr (baharatlar); Nestle üretim şirketi: Nescafe (kahve ve süt), Maggi (çorbalar, et suları, mayonez, Nestle (çikolata), Nestea (çay), Neseiulk (kakao);

Şirket üreticisi Kellog's: Corn Flakes (pul), Frosted Flakes (pul), Rice Krispies (pul), Corn Pops (pul), Smacks (pul), Froot Loops (renkli tahıl halkaları), Apple Jacks (elma aromalı pul halkalar) , Afl-kepekli Elma Tarçın/Yaban Mersini (elmalı kepek, tarçın, yaban mersini aromaları), Chocolate Chip (çikolata parçaları), Pop Tarts (doldurulmuş kurabiyeler, tüm tatlar), Nulri tahıl (doldurulmuş tost, her tür) , Crispix (kurabiyeler) , All-Bran (tahıl), Just Right Fruit & Nut (tahıl), Honey Crunch Corn Flakes (tahıl), Üzüm Kepeği Crunch (tahıl), Cracklin'Oat Bran (tahıl);

Hershey'in Üretim Şirketi: Toblerone (çikolata, tüm türleri), Mini Kisses (şeker), Kit-Kat (çikolata), Kisses (şeker), Yarı Tatlı Pişirme Cipsleri (kurabiyeler), Sütlü Çikolata Parçaları (kurabiyeler), Reese's Fıstık Ezmesi Kapları (fıstık ezmesi), Special Bitter (bitter çikolata), Sütlü Çikolata Sütlü çikolata), Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Special Bitter Çikolata Şurubu (çikolata şurubu), Setoawberry Şurubu (çilek şurubu);

Mars Üretim Şirketi: M&M'S, Snickers, Samanyolu, Twix, Nestle, Crunch (çikolatalı pirinç gevreği), Milk Chocolate Nestle (çikolata), Nesquik (çikolatalı içecek), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Meyve

Heinz üretim şirketi: Ketçap (normal ve tuzsuz) (ketçap), Acı Sos (Acı sos), Heinz 57 Biftek Sos (et sosu);

Coca-Cola üreticisi şirket: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

PepsiCo üretim şirketi: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Lay / PepsiCo: (GM bileşenleri yağ ve diğer bileşenlerde bulunabilir), Lays Patates Cipsi (tümü), Cheetos (tümü);

Üretim şirketi Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. biber;

Pringles Procter&Gamble: Pringles (Orijinal, Az Yağlı, Pizzalicious, Ekşi Krema&Soğan, Tuz&Sirke, Cheezeums aromalı cips).

1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut çikolata ürünleri

6 Cadbury çikolatası, kakao

8 Nestle çikolata "Nestle", "Rusya"

9 Nestle Nesquik Çikolatalı İçecek

10 Meşrubat Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola

11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonik ''Kinley'', ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Üst'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''

14 Kellogg's kahvaltı gevreği

15 Campbell Çorbası

16 Pirinç Amca Bens Mars

17 Sos Knorr

18 Lipton Çay

19 Parmalat kurabiye

20 Baharatlar, mayonezler, Hellman's soslar

21 Çeşniler, mayonezler, Heinz sosları

22 Nestle bebek maması

24 Abbot Labs Similac

25 Yoğurt, kefir, peynir, bebek maması Danon

26 McDonald's (McDonald's) fast food restoran zinciri

27 çikolata, cips, kahve, bebek maması Kraft (Kraft)

28 ketçap, sos. Heinz Gıdaları

29 bebek maması, ''Delmi'' ürünleri Unilever (Unilever)

GDO'ların kullanıldığı hazırlama teknolojisindeki ürünler:

AOOT "Nizhny Novgorod Yağ ve Katı Yağ Fabrikası" (mayonezler "Ryaba", "Gelecek için" vb.).

Ürünler '' Bonduelle '' (Macaristan) - fasulye, mısır, yeşil bezelye.

CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - ketçaplar.

CJSC ''Mikoyanovsky et paketleme tesisi'' (Moskova) - ezmeler, kıyma.

ZAO YUROP FOODS GB'' (Nizhny Novgorod bölgesi) - ''Galina Blanca'' çorbaları.

Endişe "Beyaz Okyanus" (Moskova) - cips "Rus Patatesi".

OJSC ''Lianozovsky Süt Fabrikası'' (Moskova) - yoğurtlar, ''Mucize Süt'', ''Mucize Çikolata''.

OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskova) - dondurulmuş kıyma.

LLC ''Campina'' (Moskova bölgesi) - yoğurtlar, bebek maması.

LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - macunlar.

LLC ''Frito'' (Moskova bölgesi) - cips ''Layz''.

OOO ''Ermann'' (Moskova bölgesi) - yoğurtlar.

OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - mayonez ''Calve''.

Fabrika ''Bolşevik'' (Moskova) - ''Jubilee'' kurabiyeleri.

- ''Nestle'' (İsviçre, Finlandiya) - kuru süt karışımı ''Nestogen'', patates püresi ''Sığır eti ile sebzeler''.

Çocuklara yönelik ürünlerin ne kadar dikkatli bir şekilde elendiğine dikkat edin - her yerde GDO'lar var, orada değil ve çocuğunuz yoğurt yemiyorsa, o zaman Nesquik veya tahıl veya patates püresi yer. Ve öyle ya da böyle, ama GDO alır

vücudunun içine. Süpermarketlerde şu anda durum bu: kesinlikle tüm ürünler “GDO'suz” olarak etiketleniyor. Etiketteki bileşimi okuyoruz: değiştirilmiş soya, değiştirilmiş nişasta vb.

Reklamı yapılmayan kimyasal katkı maddelerinin her yerde bulunması, GDO'lu hammaddelerin kullanımı ve diğer kötü şeyler nedeniyle, marketlerden satın aldığınız ürünler konusunda çok dikkatli olmanız gerekir. Makale, sağlıklı yiyecekleri seçmek için bazı öneriler sunar.

GDO'lar - GDO'lar değil mi? Nasıl ayırt edilir?

Öncelikle bir üründe GDO'ların varlığını laboratuvarda tespit etmenin oldukça zor olduğunu söyleyerek başlayayım. Çok büyük bir hata var.

Ve iki - bu, belirleme yönteminin kendisinin mükemmel olmaktan uzak olmasıdır. DNA'nın belirli bir bölümüne bir gen eklenir. Ve örneğin, bir gen bu atanan bağlantıya yanlış bir şekilde entegre edilirse, o zaman tespit edilmeyecektir. Tıpkı başka herhangi bir GM organizmasının yerleşik genini bulamayacakları gibi - çünkü bu farklı bir gendir ve farklı bir bağlantıya yerleştirilmiştir. Ve belirli bir eşleşme arıyorlar.

Mesela. Bir patates alalım. akrep geni taşıyan genetiği değiştirilmiş patates. Laboratuvara girdikten sonra, önce Rusya Federasyonu topraklarında satışına izin verilen kaç tür GM patatesin kayıtlı olduğunu kontrol edecekler. Örneğin, 3. Biri - zincirin bir bölümüne kardelen geni eklenmiş, diğeri - timsah geni tamamen farklı bir yere yerleştirilmiş ve üçüncüsü, DNA'nın farklı bir bölümüne yerleştirilmiş Colorado patates böceği geni ile. Böylece patatesiniz kesinlikle GDO'lu olsa bile, ancak bu GDO türü sertifikalı değilse, akrep geni asla belirlenmeyecektir. Tüm DNA zincirini gözden geçirmek ve onu TÜM MUHTEMEL değişmez ekler için baştan sona kontrol etmek neredeyse imkansız bir iş olduğu için! Her durumda, o kadar maliyetli ve zaman alıcı ki gerçekçi değil.

Ve şimdi - dikkat. Rusya'da, tescilli ve satışına izin verilen çok az sayıda GM ürünü vardır.

AMA BU, RUSYA'DA AZ GDO'LAR OLDUĞU ANLAMINA GELMEZ. BU SADECE LABORATUVARLARIMIZDA TANIMLAMANIN NEREDEYSE İMKANSIZ OLDUĞU ANLAMINA GELİR.

Bu nedenle, etiketlemeyi unutun. Diğer yoldan gideceğiz.

Başlangıç ​​​​olarak, Rusya Federasyonu topraklarında GDO'lu ürünlerin YETİŞTİRİLMESİNİN yasak olduğu, ancak halka satışına izin verildiği anlaşılmalıdır. Doğal olarak, piçlerin topraklarımıza ihtiyaçları var ve biz de onların kurtulmaya çalıştıkları ağırlık biziz.

Bu nedenle, Rusya Federasyonu'nun devlet çiftliklerinde yetiştirilen ürünler büyük olasılıkla GDO'lu ürünler değildir. Devlet çiftlikleri tohumları güvenilir bir kaynaktan satın alırsa veya kendi tohum stoklarını kullanırsa, bu kesinlikle saf bir türdür.

Ancak sorun şu ki, bugün neredeyse hiç devlet çiftliği kalmamış. Tüm arazi yabancı tarım işletmeleri tarafından satın alındı ​​​​veya kiralandı (doğal olarak, Rus amca Vasya'ya kayıtlı). Demek ki bu tarım işletmeleri ülkemizde açık çamur ekiyor ve ekiyor. Ve aynı muck ile bolca serpin.

Özellikle kiralama durumunda. Toprağı 5 yıllığına alıyorlar ve bu süre içinde de öldürüyorlar. Her türden GDO'lar, gübreler, büyüme hormonları ve toparlamalar.

Temel olarak, bu ürünler işlendi - örneğin konserve, çorba ve fast food, briketler ... vb. Çünkü daha önce insanlar bu tür sebze ve meyveleri almıyorlardı. Şimdiye kadar normaldi ve insanlar karşılaştırabilir ve seçebilirdi.

Bu nedenle, mümkün olduğunca az yarı mamul ürün almaya çalışın - köfte, köfte, krep, pizza vb. Bu ürünler, kural olarak, basitçe transgenlerle doludur.

Ancak şimdi neredeyse hiç kaliteli sebze kalmadı. Özel çiftçiler, gittikçe daha az hale gelen var. Yine ne kadar vicdanlılar ve ne tür tohum alıyorlar?.. Temelde herkese GDO zehiri öğretilmiş zaten ve zaten BÖLGEDE pis şeyler satmıyorlar. İğrenç hale geldiyse, evden uzakta satmaya giderler.

Bu arada, ülkemizde hala yeterli miktarda gerçekten kaliteli, elit ürünler yetiştirilmektedir. Tamamı ihracata yöneliktir. Ve GDO'lar karşılığında bize ithal ediliyor.

Şimdi belirli ürünler hakkında.

Hipermarketlerin esas olarak zehir sattıklarına inanıyorum. Her halükarda, hiper ağlarımıza giren ithal ürünler, büyük gıda şirketlerinin ürünleridir. Yiyeceklerinin doğal olabileceğini düşünmek aptalca. Sıradan Rus çiftçiler bir hipermarket tezgahına çıkmayacak. Örneğin, CROSSROADS'ın mallarınızı alması için on binlerce dolar rüşvet ödemeniz gerekir. Aynısı diğer ağlar için de geçerlidir.
Ancak, çoğunlukla, geleneksel tahıllarımızın hiçbiri GDO'lu değildir. Gıda bezelye ve fasulye dahil. Hoşçakal. (Yeşil bezelyeden bahsetmiyorum). Amerikan GDO'ları şimdiden buğday almaya başlıyor ve ihracat için kendi kalitelerini kullanıyorlar.

Temel olarak, buğdayımız hala iyidir. Un ve makarna gibi. Pirinç. Soru. Krasnodar doğal görünüyor. Seçkin olan pahalı pirinç çeşitleri de gerçektir. Basmati mesela. Orada buğulanmış ve cilalanmış herhangi bir şey oldukça şüphelidir.

karabuğday. İdeal tahıl. O ve çiğ gıda uzmanının kabuğu çıkarılmış tane - karabuğday gece boyunca su veya kefir ile dökülebilir ve şişerek yulaf lapası olur. Bu yulaf lapası çiğ yenebilir. Bu en yararlı! Aşırı durumlarda kaynatabilirsiniz. Ve karabuğday, genetik modifikasyonunun hiçbir şekilde işe yaramaması açısından da değerlidir. :))) Tek kelimeyle - iyi yemek.

Aynı şey beyaz lahana için de geçerli. GDO değil. Olamaz. Bu nedenle, cesurca yiyin. Güveç yapın, kaynatın, salata yapın, ekşi yapın, pişirin, yaprak kemirin ... Çok faydalı! Özellikle bölgemiz için.

Diğer tüm mahsullerin genetiği değiştirilmiş.

Peki onları nasıl tanımlarsınız?

Meyvelerle başlayalım.

Eski SSCB ülkelerinin meyve ağaçları kesinlikle GDO'lu değildir. Bu nedenle Rus elmaları, Abhaz mandalinaları ve Özbek narları ve üzümleri alabilirsiniz ... Rus kirazları, meyveleri ... bunların hepsi bizim, yerli ve doğal.

Ancak Afrika, Asya, Orta Doğu, İsrail, Hindistan, Çin, Latin Amerika, Arjantin, ABD, Kanada, Avrupa ülkeleri ile durum hiç de o kadar pembe değil. Transgenler uzun süredir orada yetiştirilmektedir. Transgenik muzlar, portakallar, kivi, üzümler ve listenin devamında… Mısır, domates ve yeşil bezelye ile biten. Bu nedenle risk almanızı tavsiye etmiyorum. Evet, şimdiye kadar gerçek gibi görünen avokadolar - güzel kokuyorlar ve belirgin bir tada sahipler .. ve güzel ananaslar var ... ama karşılaşıyorlar ...

İthal çilekler kesinlikle bize doğal gelmeyecek. Nasıl koktuğunu ve bahçeden ne kadar çileğin yattığını kendiniz biliyorsunuz. Veya bir büyükannenin sepetinden. Çilek deyip marketlerde sattıklarıyla alakası yok.

Bu arada, bu temel kurallardan biridir: doğal bir ürün kokar. Nektar gibi kokuyor. O güzel kokulu. GDO ya kokmaz ya da "bir şekilde yanlış" kokar, nahoş. Örneğin muzların kokusunu sever misiniz? Yapmıyorum. Uzun süre Mısır'da yaşadım ve GERÇEK muzların nasıl koktuğunu biliyorum. Tadı ile aynı. Doğal ürün lezzetlidir. Yemek istiyor. GDO - bir tadı var, itici bir şey.

Bu kuralı hatırla. Bir ürün satın aldıysanız, ancak tadı size itici, nahoş, tatsız görünüyorsa - onu yemeyin. Bu kesin bir zehir belirtisidir. Size sağlık getirmeyecek.

Çin hakkında birkaç söz.

Çin yemeği kesinlikle almazdım. Kurutulmuş yosuna ek olarak. Diğer her şey şüpheli. GDO'lu çay bile. Kesinlikle GM Çin armutları. Bu armutları yetiştirdikleri eyalette bütün arılar öldü. Ve armutlarını elle tozlaştırırlar. Tütün, Çin'in transgenizasyona başlaması yıllar önce GDO'lu tütünle oldu.

Evet, burada önemli bir nokta daha var. GDO'lu ürünler verimsizdir. Ve çok az büyüme ivmesi var veya hiç yok. Yani, bir mandalina yerseniz ve içindeki kemik zaten yeşil canlı bir embriyo içeriyorsa, bu gerçek bir mandalinadır. Ve o canlılık dolu. Bu kural tüm ürünler için geçerlidir. Bir patates büyürse zaten iyi bir göstergedir. Büyük ihtimalle GDO'suzdur. Ve kesinlikle radyasyonla tedavi edilmez. Evet, evet, şimdi patates mahsulünü depolamak için endüstriyel olarak radyasyonla ışınlanıyor. Büyümemek için. Ve sonra baharda onu bize satarlar.

Peynir ve süt ürünlerine gelince. Temel olarak, artık peynirlere GDO'lu başlatıcı kültürler eklenmiştir. Bu arada Oltermani de şüpheli. Çünkü mikrobiyolojik başlatıcı yazan her yerde genetiği değiştirilmiş bakterilerden bahsediyoruz.

Neredeyse tüm ekşi kremalarda GD ekşi hamur. En iyi seçenek, özel bir pamukçuktan elde edilen kremadır (ekşi krema). Tüm süt ürünlerini "BIO" işaretiyle hassas bir şekilde değiştirdi. biyokefirler, biyoyoğurtlar vb. Sertifikalara baktım. Bunlar GM bileşenleridir.

Bütün modifiye soya. Size iyi bir şeyin satıldığına İNANMAYIN. Tıpkı süt tozu, krema tozu gibi. Neredeyse her zaman soya sütü ile seyreltilirler.Soya, tatlılarda ve şekerlemelerde de bulunur. Şekerleme - bitkisel kremalı kekler - bu soya GM kremasıdır.

Badyazhat aynı süzme peynir. Malzemeleri dikkatlice okuyun. Tadına bak. İyi olanı bul ve ona bağlı kal. Veya özel bir satıcıdan satın alın.

Sağlıklı ürünlerin en güvenilir kaynaklarından biri Slav dedelerimizdir (esas olarak aynı düşük kaliteli ithal ürünlerin getirildiği göçmen tezgahlarıyla karıştırılmamalıdır)

Uzun süre taze kalan ekmek neredeyse kesin olarak GDO içerir. Coca-Cola, Pepsi, Mars, Kettberry, Snickers gibi firmaların ürünleri Greenpeace tarafından transgen kullanmaktan mahkûm edildi. Kategorik olarak Nestlé, Danone, Similak ürünlerini almayın. İşte soykırım silahı gerçekten burada. Birçok noktada çuvalladılar. Ve GDO'lar ilk arasındadır. Genel olarak ithal almamak daha iyidir ... Yine de. şimdi neredeyse tüm Rus işletmeleri aynı yabancı şirketler tarafından satın alındı. Ve orada aynı saçmalığı Rus markaları altında sürüyorlar ...

Beyaz Rusya'da GDO'lar ekilmiyor. Onlardan yeşil bezelye ve diğer konserve yiyecekleri satın alabilirsiniz. Bu nedenle sütleri oldukça kalitelidir. Lezzet olarak bizimkinden çok farklı. Rusya'da da kendilerini GDO'lardan arınmış ilan eden bölgeler var. Örneğin, Belgorod bölgesi. Ürünlerini satın almaktan çekinmeyin. Patatesten sütlü toz şekere.

Artık bir sürü GDO'lu ilaç var. Onları tamamen reddetmek daha iyidir. GM interferondan… GM insüline… GM besin takviyelerine…

VE GENEL OLARAK YAŞAYABİLİRSİNİZ. İlk başta zor, ama sonra gezinmeyi öğrenebilirsiniz. Temel kurallara bağlı kalın, vücudunuza güvenin. Daha fazla ev yapımı, doğal yiyin, o zaman kimyaya duyarlılığınız keskin bir şekilde artacaktır.

Pekala, şimdi in. Kendi bahçenizden patates, kuş üzümü, çilek, kiraz ve elma alın .... - Çok harika!!!

sana sağlık Ve refah.

"GDO'suz" yazısını her saniye bir tür sinyal olarak algılar - "alınmalıdır." Ancak anketin gösterdiği gibi, GDO kısaltmasının ne anlama geldiğini gerçekten anlayanların yüzdesi oldukça küçük. "GDO'suz" etiketinin ardında neyin saklı olduğunu, hangi ürünlerin bu etikete sahip olabileceğini, bir etiketin olmamasının ürünün mutlaka bu GDO'yu içerdiği anlamına gelip gelmediğini ve korkması gerekip gerekmediğini daha da az insan anlıyor.

GDO nedir

Bir süpermarkette veya pazarda nasıl sebze aldığınızı hatırlayın. Çoğumuz, seçim yaparken, en yumuşak ve en büyük yumruları aradığımızdan eminiz. Eğer - o zaman en kırmızısı. Eğer - o zaman daha büyük bir karkas. Bize göre iyi bir yaprak mutlaka parlak yeşil renkte olmalıdır ve satın alırsanız, o zaman kesinlikle en deneyimli çiftçiyi bile şaşırtacak boyutlarda.

Öğle veya akşam yemeklerinde seçili ürünlerle dolu bir sepetle eve dönüyoruz ve bize en çekici gelen meyvelerin çoğu zaman genetiğiyle oynandığının farkında bile değiliz.

GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma), genleri kasıtlı olarak insanlar tarafından değiştirilmiş bir organizmadır. GDO'lu ürünlerin ne olduğunu anlamayı kolaylaştırmak için, hem insan organizmalarında hem de hayvanlarda ve bitkilerde tüm kalıtsal bilgilerin DNA'da saklandığını hatırlıyoruz.

Gen modifikasyonu sürecinde, DNA'da yapay olarak değişiklikler yapılır. Genellikle bu, diğer organizmaların genleri pahasına yapılır, yani diğer organizmalardan gelen genler orijinal genoma eklenir. Sonuç olarak, tamamen yeni bir şey değilse, o zaman "kaynaktan" farklı özelliklere sahip bir şey ortaya çıkar. Bu arada, seçimde kullanılan bu tekniktir. Zamanımızda gen modifikasyonları üç şekilde üretilebilir:

• vücutta bulunan genlerin aktivitesini değiştirerek;
• mevcut genlerin kopyalanması ve bir kopyanın vücuda verilmesi;
• iki farklı türün genlerinin bir organizmada karıştırılması (bir transgen tarafından yaratılmıştır).

Tütün, genetiği değiştirilen ilk bitkiydi. Ve domates pazarlanan ilk değiştirilmiş organizmaydı. 1994 yılında oldu. Her iki durumda da genotipe yapılan müdahale, bitkinin büyümesini hızlandırmanın yanı sıra taşıma sırasında ürünün dayanıklılığını artırmaktı.

Bugün bilim adamları, modifiye edilmiş bitkilerin iklimsel faktörlere karşı daha dayanıklı olduğunu, daha iyi uyum sağladığını ve fakir toprakta bile daha hızlı büyüdüğünü kabul ediyor. Ek olarak, bu tür ürünler daha iyi görünür: daha büyük, daha parlak ve daha uzun raf ömrüne sahiptir. Bazı araştırmacılar, GDO'lu gıdaların dünyadaki açlık sorununu çözebileceğini savunuyor. Bununla birlikte, BM tarafından yapılan araştırmalar, dünyadaki açlığın yiyecek eksikliğinin bir sonucu olmadığını, yiyeceklerin gezegende yanlış dağıtılmasının bir sonucu olduğunu gösteriyor.

Tarımda GDO'lar

Genlerle herhangi bir manipülasyonun amacı, öncelikle ürünün özelliklerini düzeltmektir: geliştirmek veya yenilerini eklemek. Tüketicilerin çoğunluğu genetik mühendisliği ürünlerine güvenmiyorsa, GDO'lar bazen çiftçiler için gerçek bir kurtuluş olabilir. Örneğin çiftçiler, daha hızlı ve daha sık hasat için pancarları geleneksel tarım tarihlerinden daha erken ekmeyi uzun zamandır hayal ediyorlardı. Ancak pancar fideleri ilkbahar donlarına dayanamayabileceğinden bu sayı sıradan bir sebzede işe yaramaz. Ancak bu sorun genetik tarafından çözüldü. Kuzey balığı genini sebzeye kattılar ve böylece 6 derecelik dona bile dayanıklı transgenik bir pancar elde ettiler. Bilim adamları aynı geni bazı domates çeşitlerine dahil ettiler ve. Zararlıların mısır yemesini önlemek için içine zehirli yılanların genleri sokulur. Ve sığırların daha hızlı kütle kazanması için büyüme hormonu ile doldurulur.

Ek olarak, değiştirilmiş ürünler herbisitlere karşı yüksek direnç gösterir. Bu avantaj genellikle soya fasulyesi yetiştirilirken kullanılır. GDO'lu bitkiler, çeşitli enfeksiyonlar, virüsler, mantarlar ve bakteriler dahil olmak üzere zararlılara karşı daha az ağrılı tepki verir. Bu arada, bu nedenle tütün, normal ve patates sıklıkla genetik modifikasyona tabi tutulur. GDO'lar, bitkinin hava koşullarındaki değişikliklere karşı toleransını artırır. Örneğin dona, kuraklığa ve toprak tuzluluğuna karşı direnç ortaya çıkar. Örneğin genetik müdahale sonrasında doğal koşullara karşı daha dayanıklı hale gelmekle kalmaz, aynı zamanda topraktan ağır metalleri absorbe etme yeteneği de kazanır. Bir yandan böyle bir bitki çevrenin "hemşiresi" olarak faydalıdır, ancak diğer yandan böyle bir ürünü yemek kesinlikle imkansızdır.

Genetikçilerin müdahalesinden sonra birçok meyve ve sebze, tazeliğini doğanın amaçladığından çok daha uzun süre koruyor.

Genellikle bu tür bir değişiklik domates, çilek ve diğerlerinin genetik kodunda gerçekleştirilir. Genetik modifikasyon yardımı ile sebzelerin, meyvelerin ve hatta tahıl tanelerinin boyutunda bir artış elde etmek mümkündür.

GDO'lu Gıdaların Potansiyel Faydaları

Bazıları genetik mühendisliğini savunurken, farklı hastaların ihtiyaçları için yaratılmış GDO'lu ürünlerden örnekler veriyor. Örneğin, genetik mühendisliği ile gıdadaki fitoöstrojen miktarı ayarlanabilir. Bunlar insan hormonu östrojene benzeyen kimyasal bileşiklerdir. Bitkisel gıdalarda bulunan fitoöstrojenler, ateroskleroz, osteoporoz, meme kanseri riskini azaltabilir ve ayrıca kadınlarda menopoz semptomlarını hafifletebilir. Böylece genetikçiler, bitki besinlerindeki bu maddelerin seviyesini yapay olarak artırmayı öğrendiler.

Bazı insanlar için değiştirilmiş olan daha kabul edilebilir olabilir. Özellikle hipertansiyondan bahsediyoruz. Bildiğiniz gibi, kategorik olarak istismar edilemezler. Bu nedenle genetikçiler, normal kahveden %70 daha az kafein içeren bir kahve "büyülediler" ve yarattılar.

Neden "GDO'suz" daha iyi?

Ancak yine de, dünya nüfusunun daha büyük bir kısmı genetiği değiştirilmiş gıdalara güvensiz. GDO'lu gıdaya karşı ana argüman, transgenik gıdaların uzun süreli tüketiminin sağlığımız ve nesillerimiz üzerinde zararlı bir etkisi olabileceğine dair araştırma kanıtlarıdır.

Farelerde yapılan araştırmalar, modifiye edilmiş mısır alan hayvanların 3. ila 4. nesilde düşük doğurganlık göstermeye başladığını göstermiştir. Her şey yoluna girecek, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, vakaların% 90'ında farelere özgü sonuçlar insanlarda da doğrulandı. Yani teorik olarak GDO'lu gıda tüketen insanlar, deney fareleriyle aynı kaderi bekliyor.

GDO'lu gıdalar yüksek alerjenik potansiyele sahiptir ve ayrıca genellikle doğal gıdalardan daha az besin içerirler. Ayrıca birçok bitki türü az miktarda zehir içermektedir. Doğal ürünlerde toksin miktarı yok denecek kadar azdır ve insanlar için güvenlidir. Genetiği değiştirilmiş bitkilerde, toksik maddelerin seviyeleri artabilir ve bu da onları yemeyi güvensiz hale getirir. Genetiği değiştirilmiş gıdaların tüketiminin, antibiyotik direnci de dahil olmak üzere çok çeşitli hastalıklara neden olabileceğine inanılmaktadır.

Bu yemek yeni bir buluş. Uzun vadede GDO'ların insan sağlığı üzerindeki kesin etkisini anlamak için yeterince uzun zaman olmadı. Bu tür yiyeceklerin sürekli kullanımının sonuçları kimse tarafından bilinmiyor, bu nedenle birçok kişi GDO'lardan kaçınmayı tercih ediyor. GDO'lu gıdaların tüketimiyle ilişkili olarak en sık bahsedilen sağlık riskleri şunlardır: bozulmuş bağışıklık, antibiyotiklere direnç, doğurganlığın azalması, metabolik bozukluklar, artan kanser riski.

GDO'suz etiket ne diyor?

GDO'suz etiket, tüketicinin gıdanın menşei hakkında bilgi edinmesini sağlar. Tüketiciyi Koruma Yasası, yalnızca genetiği değiştirilmiş organizmalar içermeyen ürünlerde "GDO'suz" etiketlemesi sağlar. GDO içermeyen ithal gıdalar Organik, GDO'suz, GDO (üzeri çizili kelime) yazılarıyla tanınabilir. Yerli - "GDO içermez", "GDO içermez" veya "GOST R 57022-2016" etiketine göre. İkincisi ayrıca ürünün doğal kökenini de gösterir.

"GDO'suz" ibaresinin, üründe değiştirilmiş bileşenlerin tamamen bulunmadığının garantisi olmadığı anlaşılmalıdır.

Bu etiket bile, üründe GDO'ların bulunduğunu, ancak% 1'den fazla olmadığını gösteriyor. Bazı ürünlerde, genetik mühendisliğinin "izleri", gıda katkı maddeleri E'nin arkasına gizlenebilir ve Amerikan menşeli gıdalarda, ilk hanesi 8 olan özel bir kod, GDO'ların varlığını söyleyebilir. Ancak metin veya grafik gösterim " birçok üründe GDO'suz" ibaresi görülebiliyorsa, o zaman GDO'lu gıdaların tanımlanması için özel bir etiketleme bugün mevcut değildir. Yani, şimdiye kadar hiç kimse üreticiyi ürün etiketinde GDO içerdiğini belirtmeye mecbur edemez. Doğru, yasaya göre Rusya'da GDO'lu gıda üretmek ve satmak yasaktır. Ancak gıda pazarında genetikçilerin çalışmalarının bir sonucu olabilecek ithal mallar olduğu gerçeği göz ardı edilemez.

Yine de uzmanlar, GDO içeriği açısından potansiyel olarak tehlikeli olan ürünlerin bir listesini derlediler. Bu:

• renkli, tatlandırılmış ve içerikli;
• patlamış mısır, cips, kraker;
• soya ve peynir;
• meyve ve sebzeler (özellikle elma, domates);
• kurutulmuş meyveler (genellikle modifiye edilmiş yağ ile işlenir);
• et yarı mamul ürünler.

GDO'lu ve GDO'suz gıdalar nasıl anlaşılır?

Ürün GDO içermiyorsa, üretici kural olarak bunu etikette belirtmelidir. Başka bir şey de değiştirilmiş ürünler, özellikle markalı ambalajı olmayan sebze ve meyveler. Kesinlikle "GDO" veya "GDO'suz" damgası koymuyorlar. Ancak deneyimli çiftçiler "şüpheli" bitkileri tanıyabilir.

Örneğin, sıradan patatesler soyulduktan veya doğrandıktan sonra genellikle 30 dakika içinde kararır. Çok daha fazlasını içeren GDO'lu kardeşi, bazen saatlerce bile kararmaz. Süpermarket rafındaki domateslerin hepsi bir seçim gibiyse: neredeyse aynı şekil, boyut ve renkte, doğal olmadıklarından da şüphelenilebilir. Her zamankinden daha yumuşak ve çıtır, çekirdeksiz üzümler veya şüpheli derecede tatlı çileklerle karşılaşırsanız, genetiğin onları da “şamanlaştırdığından” emin olabilirsiniz. Sarı pirinci tercih ederseniz, iki şeyden emin olabilirsiniz. İlk olarak, böyle bir ürün normalden daha fazlasını içerir. İkincisi, nergis genlerini ve Erwina uredovoora bakterisini tahıllara sokan bilim adamları da üzerinde çalışmayı başardılar. Bu tür tahıl, normal pirince göre neredeyse 20 kat daha fazla A vitamini içerir.

Sarı pirinç, özellikle çocukların beriberi nedeniyle körlükten muzdarip olduğu gelişmekte olan ülkelerde yaşayanlar için yaratılmıştır.

Doğal meyve ve sebzeler, doğal tonları ve aromaları ile "yapay" olanlardan ayırt edilebilir. Ayrıca doğal bir meyvenin mükemmel görünmesi de gerekmez. GDO'lar ise tam tersine kusursuz bir görünüme ve genellikle doğal olmayan bir renge ve kokuya (veya tamamen yokluğuna) sahiptir.

En ünlü GDO'lu gıdalar

Domates. İlk GDO'lu domates, nakliyeyi daha iyi tolere etmesi ve daha uzun süre taze kalmasıyla benzerlerinden farklıydı. Bilim adamları bunu, domatesleri olgunlaştırma ve yumuşatma sürecinden sorumlu genin aktivitesini azaltarak başardılar. Modern "laboratuvar" domatesleri bu özelliklerde daha da gelişmiştir.

Soya. Modifiye soya fasulyesi, yabani otları kontrol etmek için kullanılan bir herbisit olan glifosata karşı dirençlidir. Ek olarak, transgenik soya fasulyesi bitkileri zararlılara karşı oldukça dirençlidir.

Patates. Genetik mühendisliği sayesinde bu sebze aynı zamanda herbisitlere ve virüslere karşı daha dayanıklı hale geldi, daha güçlü gövdelere ve daha uzun raf ömrüne sahip oldu. Ek olarak, çiğ GDO'lu patatesler, insanlar için tehlikeli olduğu düşünülen daha az glikoalkaloid içerir.

Çilek. GDO'lar sayesinde dut daha tatlı hale geldi, daha yavaş bozuluyor ve dondan korkmuyor.

Şekerpancarı. Genetik, onu herbisitlere ve zararlılara karşı dirençli hale getirdi ve ayrıca içerik kaybı olmadan daha uzun bir raf ömrü ile ödüllendirdi.

Muz. GDO'lu meyveler mantarlara ve virüslere karşı dayanıklıdır, bu da ürünleri mal kaybı olmadan taşımanıza olanak tanır.

Üzüm. Pek çok kişinin sevdiği çekirdeksiz meyve çeşitleri de genetik bilimcilerin çalışmalarının sonucudur.

Süt. Genetik mühendisleri, GDO'lu sütün gelişimini sebep olmayacak bir ürün yaratma arzusuyla haklı çıkarıyor. Bunu yapmak için bilim adamları inek sütünü insan genleriyle "geliştirdiler".

Modern dünyada GDO'lar

Uluslararası Biyoteknolojik Mahsullerin Yayılması Enstitüsü'nün (ISAAA) bir raporu, 2007'de genetiği değiştirilmiş bitkilerin ekildiği alanın yaklaşık 114,3 hektar olduğunu ve bunun 2005'e göre yaklaşık %12 daha fazla olduğunu belirtiyor. 2015 yılında ise bu alan 200 milyon hektara çıktı ve büyümeye devam ediyor. GDO'lu bitkilerin yetiştirilmesinde önde gelen ülkeler ABD, Arjantin, Kanada, Brezilya, Çin ve Güney Afrika'dır. Rusya topraklarında GDO'lar yalnızca laboratuvar araştırmalarında kullanılabilir. Gıda ürünlerinde değiştirilmiş maddelerin bulunması yasaktır.

Genetiği değiştirilmiş ürünlerin hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Genetik mühendisliği teknikleri hem bitkiler hem de hayvanlar için kullanılmaktadır. Organizmaların genomlarını etkileyen bilim adamları farklı hedefler peşinde koşarlar. Diğer şeylerin yanı sıra - herbisitlere, zararlılara ve viral enfeksiyonlara karşı direnci arttırmak. Çiftçiler için bu ideal çözüm olabilir. Soru, GDO'ların sağlığımızı nasıl etkilediğidir. Bu nedenle, şu veya bu değiştirilmiş organizmanın güvenliğini doğrulayan güvenilir bir veri bulunmamakla birlikte, GDO içermeyen doğal bir ürünü tercih etmek için bir neden vardır.