Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хувиргасан амьд организмыг тодорхойлох. GMO хүнс аюулгүй юу? Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн яагаад аюултай вэ?

Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс хэрэглэх сэдэв маш их хамааралтай. Зарим хүмүүс генийн инженерчлэлийг байгалийн эсрэг хүчирхийлэл гэж үздэг бол зарим нь өөрсдийн эрүүл мэнд, сөрөг нөлөөллөөс айдаг. Дэлхий даяар ашиг тусын талаар маргаан өрнөж байхад олон хүмүүс үүнийг өөрөө ч мэдэлгүй худалдаж авч идэж байна.

Генийн өөрчлөлттэй хүнс гэж юу вэ?

Орчин үеийн нийгэмд зөв хооллолтын хандлага ажиглагдаж, шинэхэн, байгалийн бүх зүйл ширээн дээр ирдэг. Хүмүүс генийн инженерчлэлийг ашиглан үндсэн хуулийг үндсээр нь өөрчилсөн генийн өөрчлөлттэй организмаас гаргаж авсан бүх зүйлээс зайлсхийхийг хичээдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм гэж юу байдгийг мэддэг бол л тэдний хэрэглээг багасгаж болно.

Өнөөдөр супермаркетууд хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний 40 хүртэлх хувийг зардаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цай, кофе, шоколад, сүмс, жүүс, оргилуун ус. Хүнсний хувиргасан амьд организмын шошготой байхын тулд зөвхөн нэг GM бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай. Жагсаалтад:

• трансген жимс, хүнсний ногоо, магадгүй хүнсний амьтад;
• GM найрлагатай бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, трансген эрдэнэ шиш);
• боловсруулсан трансген түүхий эд (жишээлбэл, трансген эрдэнэ шишийн чипс).

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ялгах вэ?

Лабораторид үржүүлсэн нэг организмын генийг нөгөө организмын эсэд оруулахад генийн өөрчлөлттэй хүнс үүсдэг. Хувиргасан амьд организмууд нь ургамалд хэд хэдэн шинж чанарыг өгдөг: хортон шавьж, вирус, химийн бодис, гадны нөлөөнд тэсвэртэй, гэхдээ генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн тавиур дээр байнга гарч ирдэг бол тэдгээрийг байгалийнхаас хэрхэн ялгах вэ? Та найрлага, гадаад төрхийг харах хэрэгтэй:

1. Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн (GMP) нь удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд мууддаггүй. Хамгийн тохиромжтой нь жигд, гөлгөр, үнэргүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бараг л хувиргасан амьд организм. Удаан хугацааны турш шинэхэн хэвээр байгаа гурилан бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна.
2. Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болох банш, котлет, банш, хуушуур, зайрмаг зэргийг трансгенээр дүүргэдэг.
3. Төмсний цардуул, шар буурцгийн гурил, эрдэнэ шиш агуулсан АНУ, Азийн бүтээгдэхүүнүүд нь 90% хувиргасан амьд организм юм. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь шошгон дээр хүнсний ногооны уураг агуулдаг бол энэ нь өөрчлөгдсөн шар буурцаг юм.
4. Хямд үнэтэй хиам нь ихэвчлэн GM-ийн найрлага болох шар буурцагны баяжмалыг агуулдаг.
5. Хүнсний нэмэлт E 322 (шар буурцагны лецитин), E 101 ба E 102 A (рибофлавин), E415 (ксантан), E 150 (карамель) болон бусад бодисууд байгаа эсэхийг зааж өгч болно.

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн - давуу болон сул талууд

Ийм хоолны талаар маш их маргаан байдаг. Хүмүүс тэднийг ургуулах нь хүрээлэн буй орчны эрсдэлд санаа зовж байна: генетикийн мутацид орсон хэлбэрүүд зэрлэг байгальд дуусч, экологийн системд дэлхийн өөрчлөлтөд хүргэж болзошгүй юм. Хэрэглэгчид хүнсний эрсдэлийн талаар санаа зовж байна: харшлын урвал, хордлого, өвчин. Дэлхийн зах зээлд генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй юу гэсэн асуулт гарч ирнэ. Тэднийг бүрэн орхих боломжгүй байна. Тэд хоолны амтыг муутгадаггүй бөгөөд трансген сонголтуудын өртөг нь байгалийнхаас хамаагүй бага байдаг. GMP-ийг эсэргүүцэгчид, дэмжигчид ч бий.

Хувиргасан амьд организмын хор хөнөөл

Өөрчлөгдсөн хоол хүнс нь биед хор хөнөөл учруулдаг гэсэн 100% батлагдсан судалгаа байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хувиргасан амьд организмыг эсэргүүцэгчид олон няцаашгүй баримтуудыг дурдаж байна.

1. Генетикийн инженерчлэл нь аюултай бөгөөд урьдчилан таамаглах боломжгүй гаж нөлөө үзүүлдэг.
2. Гербицидийн хэрэглээ ихэссэнээс байгаль орчинд хортой.
3. Тэд хяналтаас гарч, тархаж, удмын санг бохирдуулдаг.
4. Зарим судалгаагаар GM хоол хүнс нь архаг өвчний шалтгаан болдог гэж үздэг.

Хувиргасан амьд организмын ашиг тус

Генийн өөрчлөлттэй хүнс нь давуу талтай. Ургамлын хувьд трансген ургамлууд байгалийн ургамлаасаа бага химийн бодис хуримтлуулдаг. Өөрчлөгдсөн үндсэн хуультай сортууд нь янз бүрийн вирус, өвчин, цаг агаарт тэсвэртэй, илүү хурдан боловсорч, илүү удаан хадгалагдаж, хортон шавьжтай бие даан тэмцдэг. Трансген интервенцийн тусламжтайгаар сонгон шалгаруулах хугацааг эрс багасгадаг. Эдгээр нь хувиргасан амьд организмын эргэлзээгүй давуу талууд бөгөөд генийн инженерчлэлийн хамгаалагчид хувиргасан амьд организмыг идэх нь хүн төрөлхтнийг өлсгөлөнгөөс аврах цорын ганц арга зам гэж үздэг.

Генийн өөрчлөлттэй хүнс яагаад аюултай вэ?

Орчин үеийн шинжлэх ухаан, генийн инженерчлэлийг нэвтрүүлснээр ашиг тусаа олох гэсэн бүх оролдлогыг үл харгалзан генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн сөрөг байдлаар дурддаг. Тэд гурван аюул заналхийлж байна:

1. Байгаль орчин (тэсвэртэй хогийн ургамал, бактери үүсэх, ургамал, амьтны төрөл зүйл, тоо толгой буурах, химийн бохирдол).
2. Хүний бие (харшил болон бусад өвчин, бодисын солилцооны эмгэг, микрофлорын өөрчлөлт, мутагений нөлөө).
3. Глобал эрсдэл (эдийн засгийн аюулгүй байдал, вирусыг идэвхжүүлэх).

Амьдралын экологи: Хүнсний ногоо бидний эрүүл мэндэд ямар чухал болохыг бид бүгд мэддэг бөгөөд бидний сонголт генийн өөрчлөлтөөс илүү органик хүнсний ногоо байх ёстой гэдгийг бид бүгд мэднэ. Харамсалтай нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний талаарх мэдээлэл муу байгаа нь бидний биед аюултай бүтээгдэхүүнийг ялгаж салгах чадваргүй болдог.

Хүнсний ногоо бидний хувьд ямар чухал болохыг бид бүгд мэднээрүүл мэнд , бидний сонголт генийн өөрчлөлтөөс илүү органик хүнсний ногоо байх ёстой гэдгийг бид бүгд мэднэ.

Харамсалтай нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний талаарх мэдээлэл муу байгаа нь бидний биед аюултай бүтээгдэхүүнийг ялгаж салгах чадваргүй болдог.

Корпорацууд үүнийг далимдуулан, зүгээр л нэг бүтээгдэхүүний генийн бүтцийг өөрчилснөөр маш сайхан жимс ногоо нэрийн дор бас нэгэн “бүтээл”-ийг хурдан ургуулдаг.

Олон орны засгийн газрууд хувиргасан амьд организмаас өөрсдийгөө хамгаалж, бараа бүтээгдэхүүн дээр тусгай шошгололт нэвтрүүлж эхэлсэн.

Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнүүд маш хортой юм бол яагаад эдгээр бүтээгдэхүүнийг бүтээсэн бэ? Хамгийн гол нь тэд Африкийн ядуу орнуудад өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүмүүсийг аврахын тулд ийм үр тариа тарихаар төлөвлөж байсан юм. Гэвч хэдэн жилийн өмнө эдгээр улс өлсөх нь эрүүл мэндэд илүү аюулгүй хэвээр байна гэж үзэн хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнийг импортлохыг хориглосон юм.

Генетикийн хувьд цэвэр улаан лоолийг хэрхэн сонгох вэ?

Нэгдүгээрт, дэлгүүрийн лангуун дээрх бүх бүтээгдэхүүний 80% нь ямар нэгэн байдлаар хувиргасан амьд организм агуулдаг гэдгийг та ойлгох ёстой. Та зах зээл дээрх нөхцөл байдал илүү дээр гэж бодож байна - огт тийм биш. Уг нь захын бүх худалдагч нар хүнсний ногооны төрөлжсөн бөөний агуулахаас бараагаа авдаг тул тэнд байгаа бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрийнхтэй яг адилхан байдаг.

Тэгвэл хувиргасан амьд организмын хортой хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахаас хэрхэн зайлсхийх вэ? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ:

1. Гаднах шинж чанаруудын ялгаа

GM-ийн бүтээгдэхүүнийг байгалийн бүтээгдэхүүнээс ялгахад маш хялбар байдаг: тэдгээр нь удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг, шавьжнууд түүн дээр буудаггүй, эдгээр бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн тохиромжтой хэлбэртэй байдаг.

Хэрэв та том гялалзсан дугуй улаан лооль харвал тэднээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний байгалийн байдлын хамгийн сайн үзүүлэлт бол бага зэрэг муудах явдал юм. Мөн GM хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ огтлох үед хэлбэрээ огт алддаггүй бөгөөд шүүс ялгаруулдаггүй.

2. Шошго, тэмдэглэгээ

Аль хэдийн олон оронд хувиргасан амьд организмын жимс, хүнсний ногоог дөрвөн оронтой кодоор тэмдэглэдэг бол органик жимс, хүнсний ногоо, тэр дундаа улаан лоолийг таван оронтой кодоор тэмдэглэдэг.

Тухайлбал:

Органик хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь үргэлж 9 тоогоор эхэлдэг таван оронтой кодтой байдаг. Генетикийн өөрчлөлттэй жимс, хүнсний ногоо нь үргэлж 8 тоогоор эхэлдэг дөрвөн оронтой кодтой байдаг.

Европын олон оронд хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн хориглосон байдаг. Үүнд: Франц, Герман, Люксембург, Грек, Унгар, Австри багтсан.

Энэ нь танд сонирхолтой байж магадгүй:

Дэлхийн брэндүүд "байгалийн", "ургамлын гаралтай" эсвэл "органик" гэсэн үгсээр хэрхэн сурталчилдаг вэ?

4 аюулгүй органик дезодорант - Долоо хоногийн шилдэг нь

Харамсалтай нь генетикчид өөрчилж сураагүй цорын ганц бүтээгдэхүүн бол Сагаган тул итгэлтэйгээр худалдаж аваарай!

Манай мэргэжилтнүүд Колорадогийн төмсний цохыг устгадаг төмсөөрөө бахархдаг. Байгаль орчныхны хувьд энэ нь бас гол цочроогч юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хархнууд трансген төмс идэх үед цусны найрлага өөрчлөгдөж, дотоод эрхтнүүдийн хэмжээ өөрчлөгдөж, эмгэг нь ердийн төмс идсэнээс хамаагүй их хэмжээгээр илэрдэг.

9 хөвөн шугам

Шар буурцаг, эрдэнэ шиш, рапс, хөвөн зэрэг өргөн тархсан.

ОХУ-ын Роспотребнадзорын мэдээлснээр 2004 онд 2003 онтой харьцуулахад хүнсний түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүний дээжээс гурав дахин их (12956 дээж) генийн өөрчлөлттэй эх үүсвэр (GMI) байгаа эсэхийг шалгажээ. 2004 онд үнэмлэхүй утгаараа GMI агуулсан хамгийн олон дээжийг махан бүтээгдэхүүнээс илрүүлсэн - 946 (2003 онд - 272), ургамлын уураг дээр суурилсан "бусад" бүтээгдэхүүн - 466 (2003 онд - 129). Талх нарийн боов, гурил, үр тарианы бүтээгдэхүүн (44 дээж), шувуу, шувууны аж ахуйн бүтээгдэхүүн (29 дээж), хүүхдийн хоол (13 сорьц), лаазалсан бүтээгдэхүүн (13 дээж) зэрэгт бага хэмжээгээр GMI илэрсэн байна.

Ерөнхийдөө хувиргасан амьд организм агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг гурван төрөлд хувааж болно.

1. GM орц агуулсан бүтээгдэхүүн (гол төлөв трансген эрдэнэ шиш, шар буурцаг). Эдгээр нэмэлтүүдийг хүнсний бүтээгдэхүүнд бүтэц, амтлагч, өнгө оруулагч, мөн уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэх бодис болгон нэмдэг.

2. Трансген түүхий эдийг боловсруулах бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, шар буурцагны ааруул, шар буурцагны сүү, чипс, эрдэнэ шишийн хальс, улаан лоолийн зуурмаг).

3. Трансген хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, удалгүй шууд хоол хүнс болгон хэрэглэдэг амьтад.

Улсын бүртгэлийн дагуу GM түүхий эдийг Орос дахь үйлчлүүлэгчиддээ нийлүүлдэг эсвэл өөрсдөө үйлдвэрлэгч байдаг зарим компаниудын нэрийг санах нь зүйтэй.

Төв шар буурцагны уургийн групп, Дани;

BIOSTAR TRADE ХХК, Санкт-Петербург;

"Универсал" ХК, Нижний Новгород;

Монсанто компани, АНУ;

"Уургийн технологи олон улсын Москва", Москва;

"Agenda" ХХК, Москва;

ХК "ADM-Food Products", Москва;

ХК "ГАЛА", Москва;

ЗАО Белок, Москва;

Dera Food Technology N.V., Москва;

Америкийн Herbalife International, АНУ;

OY FINNSOYPRO LTD, Финланд;

"Салон Спорт-Сервис" ХХК, Москва;

Дэлгүүрт бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа шошго нь тухайн бүтээгдэхүүн дэх GMO агуулагдах магадлалыг шууд бусаар тодорхойлж болно. Хэрэв шошгон дээр бүтээгдэхүүнийг АНУ-д үйлдвэрлэсэн, шар буурцаг, эрдэнэ шиш, рапс эсвэл төмс агуулсан гэж бичсэн бол GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх магадлал маш өндөр байна.

АНУ-д бус ОХУ-аас гадуур үйлдвэрлэсэн шар буурцагт суурилсан ихэнх бүтээгдэхүүн нь трансген байж болно. Хэрэв шошгон дээр "ургамлын уураг" гэж бардам бичсэн бол энэ нь шар буурцаг, трансген байх магадлалтай.

Хувиргасан амьд организм нь ихэвчлэн Е индексийн ард нуугдаж болно.Гэхдээ энэ нь бүх Е нэмэлтүүд нь хувиргасан амьд организм агуулсан эсвэл трансгентэй гэсэн үг биш юм. Та ямар Е нь үндсэндээ хувиргасан амьд организм эсвэл тэдгээрийн деривативыг агуулж болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Энэ нь голчлон шар буурцагны лецитин эсвэл лецитин E 322 юм: ус, өөх тосыг хооронд нь холбож, сүүний найрлагад өөх тосны элемент болгон ашигладаг, жигнэмэг, шоколад, рибофлавин (B2), өөрөөр хэлбэл E 101 ба E 101A гэж нэрлэгддэг, GM- бичил биетнээс гаргаж авах боломжтой. . Энэ нь үр тариа, зөөлөн ундаа, хүүхдийн хоол, турах бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Мөн GM үр тарианаас карамель (E 150) ба ксантан (E 415) үйлдвэрлэж болно.

GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан байж болзошгүй бусад нэмэлтүүд: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Заримдаа нэмэлтүүдийн нэрийг шошгон дээр зөвхөн үгээр бичсэн байдаг тул та тэдгээрийг удирдах чадвартай байх хэрэгтэй. Хамгийн нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье.

Шар буурцгийн тос: Соус, түрхлэг, бялуу, шарсан хоолонд нэмэлт амт, чанар нэмэх зорилгоор тослог хэлбэрээр хэрэглэдэг. Ургамлын тос эсвэл ургамлын тос: ихэвчлэн жигнэмэг, чипс зэрэг гүн шарсан хоолонд байдаг. Мальтодекстрин: Хүүхдийн хоол, нунтаг шөл, нунтаг амттан зэрэгт хэрэглэдэг "анхны бодис"-ын үүрэг гүйцэтгэдэг нэг төрлийн цардуул.

Глюкоз эсвэл глюкозын сироп: Эрдэнэ шишийн цардуулаар хийж болох элсэн чихэр нь чихэрлэг бодис болгон ашиглагддаг. Ундаа, амттан, түргэн хоолонд олддог.

Декстроз: Глюкозын нэгэн адил эрдэнэ шишийн цардуулаас гаргаж авах боломжтой. Бор өнгөтэй болгохын тулд бялуу, чипс, жигнэмэг зэрэгт хэрэглэдэг. Мөн өндөр энергитэй спортын ундаанд чихэрлэгч болгон ашигладаг.

Aspartame, aspasvit, aspamix: GM бактери ашиглан үйлдвэрлэж болох амтлагчийг хэд хэдэн оронд хэрэглэхийг хориглосон байдаг бөгөөд АНУ-ын хэрэглэгчдээс голчлон харанхуйлах синдромтой холбоотой олон гомдол ирдэг гэж мэдээлсэн. Аспартам нь хийжүүлсэн ус, хоолны хийжүүлсэн ундаа, бохь, кетчуп зэрэгт агуулагддаг.

Бүтээгдэхүүн дээрх "өөрчлөгдсөн цардуул" гэсэн шошго нь хувиргасан амьд организм агуулсан гэсэн үг гэж олон хүмүүс үздэг. Энэ нь бүр 2002 онд Пермь мужийн Хууль тогтоох ассемблейн хурлаараа тус бүс нутагт хууль бусаар тараасан GM бүтээгдэхүүний жагсаалтад өөрчлөгдсөн цардуултай тараг оруулахад хүргэсэн. Үнэн хэрэгтээ өөрчлөгдсөн цардуулыг генийн инженерчлэлгүйгээр химийн аргаар үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ цардуулыг GM эрдэнэ шиш эсвэл GM төмсээс авсан бол генийн инженерчлэлийн гаралтай байж болно.

Шалгалтаар Черкизовскийн нэрэмжит үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн чанасан “Уламжлалт тугал” хиамнаас GM шар буурцгийн агууламж хамгийн өндөр байна. GMI нь ихэвчлэн ижил үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнээс гадна "DHV S" ("Ролтон" худалдааны тэмдэг) компанийн бүтээгдэхүүнээс олддог.

Бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм агуулсан үйлдвэрлэгчдийн дунд:

"Дариа - хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн" ХХК;

"Клинскийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХХК;

MPZ "Таганский";

MPZ "Campomos";

"Вичунай" ХК;

MLM-RA ХХК;

Толсто-Продуктс ХХК;

Останкино MPK;

"Богатырь" хиамны үйлдвэр" ХХК;

Rose Marie Ltd. ХХК;

ML "Микояновский";

"Царицыно" ХК;

ХК Лианозово хиамны үйлдвэр.

Бидний дуртай бууз генийн өөрчлөлттэй байсан бөгөөд ялангуяа: "Яаралтай, гахай, үхрийн махгүй бууз", "Дариа сонгодог банш", "Амттай үхрийн махны стейк" -ээс хувиргасан амьд организмууд олджээ.

GMO - генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн:

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний жагсаалт:

Генетикийн өөрчлөлттэй организм (GMO) нь биологийн зэвсэг, хүн амын өсөлтийг хязгаарлах, улс орнуудын хүнсний аюулгүй байдлыг алдагдуулах хэрэгсэл болгон хөгжүүлж байна.

Тиймээс жагсаалтын эхнийх нь:

Липтон цай

Кофе "Nescafe"

Өөрчлөгдсөн кофег одоо Nescafe компани идэвхтэй тариалж байна. Одоогийн байдлаар ийм төрлийн кофены томоохон тариалангууд зөвхөн Вьетнамд ургадаг.

Хувиргасан амьд организмын жагсаалт:

Үйлдвэрлэгч компани Unilever

Брук Бонд (цай)

Яриа (цай)

Тугал (майонез, кетчуп)

Рама (тос)

Пышка (маргарин)

Делми (майонез, тараг, маргарин)

Алгида (зайрмаг)

Норр (амтлагч)

Үйлдвэрлэгч компани Nestle

Nescafe (кофе, сүү)

Магги (шөл, шөл, майонез, амтлагч, нухсан төмс)

Nestle (шоколад)

Нескик (какао)

Үйлдвэрлэгч компани Kellog's

Эрдэнэ шишийн үйрмэг

царцсан хайрс (үр тариа)

Цагаан будаа (үр тариа)

Эрдэнэ шишийн үр тариа (үр тариа)

Смакс (үр тариа)

Хөлний гогцоо (өнгөт цагирагны ширхэгүүд)

Apple Jacks (алимны амттай үр тариа)

Бүх төрлийн хивэгтэй алимны шанцай/нэрс (алим, шанцай, нэрс амттай хивэг)

Шоколадны чип (шоколадны чипс)

Поп торт (дүүрүүлсэн жигнэмэг, бүх амт)

Шим тэжээл (бүх төрлийн дүүргэгчтэй шарсан талх)

Crispix (жигнэмэг)

Smart Start (үр тариа)

Бүх хивэг (үр тариа)

Зүгээр л зөв жимс, самар (үр тариа)

Зөгийн балтай эрдэнэ шишийн үйрмэг

Raisin Bran Crunch (үр тариа)

Креклин" овъёос хивэг (ширхэг)

Үйлдвэрлэгч компани Hershey's

Тоблерон (шоколад, бүх төрлийн)

Мини үнсэлт (чихэр)

Kit-Kat (шоколадны баар)

Үнсэлт (чихэр)

Хагас чихэрлэг жигнэмэг (жигнэмэг)

Сүү шоколадны чипс (жигнэмэг)

Ризийн самрын цөцгийн аяга (самрын тос)

Тусгай хар (хар шоколад)

Сүү шоколад (сүүтэй шоколад)

Шоколадны сироп (шоколадны сироп)

Тусгай хар шоколадны сироп (шоколадны сироп)

Гүзээлзгэний сироп (гүзээлзгэний сироп)

Үйлдвэрлэгч компани Ангараг

Шаржигнуур (шоколадтай будаа)

Сүү шоколад Nestle (шоколад)

Nesquik (шоколадны ундаа)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Үйлдвэрлэгч компани Heinz

Кетчуп (ердийн ба давсгүй)

Чили сумс

Heinz 57 Steak Sauce

Hellman-ийн үйлдвэрлэлийн компани

Жинхэнэ майонез (майонез)

Хөнгөн майонез (майонез)

Өөх тос багатай майонез (майонез)

Coca-Cola үйлдвэрлэдэг компани

Минут шивэгчин жүрж

Minute Maid Grape

Үйлдвэрлэгч компани PepsiCo

Үйлдвэрлэгч Frito-Lay/PepsiCo (GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тос болон бусад найрлагад агуулагдаж болно)

Төмсний чипс тавих (бүгд)

Cheetos (бүгд) (чипс)

Үйлдвэрлэгч компани Cadbury/Schweppes

Pringles үйлдвэрлэлийн компани (Procter & Gamble)

Принглес (Оргинал, өөх тос багатай, пицца амттай, цөцгий ба сонгино, давс, цуу, Cheezeums амттай чипс)

Зөгийн балыг генийн өөрчлөлттэй ургамлаас цуглуулж болно.

Зөгий генийн өөрчлөлттэй Сагаганыг тоос хүртэж чадахгүй гэсэн мэдээлэл их байдаг. Тэгэхээр нэг байна.

Цагаан будаа. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай нэргүй сортуудыг худалдаж авах нь дээр биш, харин нэлээд тодорхой зүйл юм. Жишээлбэл, Басмати будаа. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм биш байх магадлал өндөр байна.

Нэргүй будаа, түүнчлэн Хятад эсвэл Тайваний будаа нь трансген шинж чанартай байдаг.

Орос улс Хятадаас энэ бүтээгдэхүүнийг гол импортлогчдын нэг юм. Гэвч байгаль орчны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Хятадууд хоёр жилийн турш албан бусаар GM будаа үйлдвэрлэж, экспортолж байна.

Өнгөрсөн дөрөвдүгээр сард Хятадад генийн өөрчлөлттэй будаа хууль бусаар тариалж байгаа талаар байгаль хамгаалагчид мэдээлж байсан. Greenpeace-ийн Оросын хэвлэлийн нарийн бичгийн дарга Майя Коликова NI агентлагт хэлэхдээ "2005 оны хавар Greenpeace Хятадаас нийлүүлдэг компаниуд, тариаланчид, тээрэмчдээс авсан будааны дээжийг Германы Генескан лабораторид генетикийн шинжилгээнд хамруулсан." – Дээжний 2/3-аас илүү нь (25-ын 19 нь) генийн өөрчлөлттэй болох нь тогтоогдсон.

БНХАУ-ын тариаланчид болон үр тариа нийлүүлэгчдээс ярилцлага авахад бид хоёр жил гаруй хугацаанд трансген будаа хууль бусаар тариалж, дотоод болон гадаадад идэвхтэй худалдаалагдаж байгааг олж мэдсэн” гэв.

Байгаль орчны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Хятадын засгийн газар GM будааны үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийг хуульчлах боломжийг судалж байгаа нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж байна. Хятадын эрх баригчдын үйлдлээс Оросууд хамгийн их хохирол амсах болно гэж ногоонууд үзэж байна - энэ улсаас нийлүүлж буй бүтээгдэхүүн манай нийт цагаан будааны импортын 60 гаруй хувийг эзэлдэг.

Гэсэн хэдий ч энэ асуудалд зөвхөн сул талууд төдийгүй давуу талууд байдаг. Эцсийн эцэст, өнөөг хүртэл Орост нийлүүлсэн будаа албан ёсоор өөрчлөгдөөгүй гэж тооцогддог байсан бөгөөд түүн дэх GMI-ийн агууламжийг шалгаж үзээгүй. Тиймээс бид хэдийнэ трансген идсэн, идэх болно гэдгийг хэн ч хэлж чадахгүй. Хэрэглэгч цагаан будаа хаанаас ирсэн тухай мэдээлэлтэй бол энэ бүтээгдэхүүнийг авах эсэхээ өөрөө шийдэх боломжтой.

Байгаль хамгаалагчид энэ асуудлыг үнэхээр орхиж болох үр тариа биш, харин будааны гурил нэмсэн бүтээгдэхүүн, тэр дундаа хүүхдэд зориулсан сүүний томъёо, үр тариа, гоймон, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн түгээхээс харж байна. бүтээгдэхүүн. Дүрмээр бол үйлдвэрлэгчид найрлага нь хаанаас ирсэн улсыг заадаггүй.

Боодолтой будаа дээр байдаг "Индика" гэдэг нэр томъёо нь ямар ч омгийн анхны нэр биш гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ нь зүгээр л урт будаа гэсэн үг. Хятадаас ч байж болно.

Анхаар! Трансген хүнсний ногоо, жимсний шинж чанарууд.

Өөрчлөгдсөн жимс, хүнсний ногоог байгалийнхаас ялгах боломжтой юу?

Хэт цэвэрхэн төмсний булцуу нь бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай эсвэл төгс хэлбэртэй улаан лооль нь бодох шалтгаан болдог. Эцсийн эцэст, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний баталгаатай шинж тэмдэг бол шавьж, ялзарсан сорьцын "идсэн" нийт массын агууламж юм. Шавж хэзээ ч GM бүтээгдэхүүнийг иддэггүй! Хэрэв та байгалийн улаан лооль эсвэл гүзээлзгэнэ хайчилж авбал тэр даруй шүүс өгөх болно, байгалийн бус нь хэлбэрээ хадгална.

GM орц агуулсан хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүд:

(Greenpeace-ийн дагуу)

1. Snickers шоколадны баар

3. Магги амтлагч

4. Принглес чипс

Хүнсний ногооны лангуунууд турктай төстэй ихрүүд шиг "Волгоград" улаан лоольоор дүүрэн байдаг. Волгоград хотод хэдэн жилийн турш зөвхөн импортын амт, үнэргүй "хуванцар" сортуудыг их хэмжээгээр ургуулж байсан нь тогтоогджээ.

Хэрэв тэдгээр нь хувиргасан амьд организм болох нь тогтоогдвол би огт гайхахгүй. Би эдгээр сортуудын улаан лооль худалдаж авахаа больсон бөгөөд өмнө нь би ховор худалдаж авдаг байсан.

Е.Якушевагийн “Трансген бүтээгдэхүүн гэж юу вэ?” нийтлэлээс:

Одоогоор трансген хүнсний экспортын 90 хувийг эрдэнэ шиш, шар буурцаг эзэлж байна. Гудамжинд хаа сайгүй зарагддаг попкорн нь 100 хувь GM эрдэнэ шишээр хийгдсэн бөгөөд одоог хүртэл зохих шошго байхгүй байна. Хойд Америк эсвэл Аргентины шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь 80% GM бүтээгдэхүүн юм.

GM хүнс нь жижиглэн худалдаачдын сонирхлыг татдаг. Тухайлбал, генийн өөрчлөлттэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байгалийнхаас 4-5 дахин хямд байдаг.

Линиза Жувановна Жалпановагийн номноос:

"Чамайг үхүүлдэг хоол хүнс":

Трансген бүтээгдэхүүнийг ОХУ-ын Эрүүл мэнд, нийгмийн хөгжлийн яамны зөвшөөрлөөр бусад орноос худалдаж авдаг. Статистикийн мэдээгээр импортын бүтээгдэхүүний 70 орчим хувийг генийн өөрчлөлттэй түүхий эдээр хийдэг. Үүнд: шар буурцагны бүтээгдэхүүн, гурил, шоколад, шоколад, дарс, хүүхдийн хоол, хуурай сүү, сүү, kefir, тараг, зуслангийн бяслаг, хийжүүлсэн ундаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, улаан лооль, эрдэнэ шишийн тос, жигнэмэг, цардуул, шар буурцагны уураг, шар буурцаг. тос, шар буурцаг сумс, лецитин, хөвөн үрийн тос, сироп, улаан лоолийн сүмс, кофе, кофены ундаа, попкорн, өглөөний цай гэх мэт.

Импортын зарим шар айраг нь өөрчлөгдсөн мөөгөнцрийн ундаанаас авсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн молекулуудыг агуулдаг гэж үздэг.

Генетикийн аюулгүй байдлын үндэсний нийгэмлэгийн мэдээлснээр Оросын зах зээл дээрх бүх бүтээгдэхүүний 1/3 нь генийн өөрчлөлттэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Greenpeace гарын авлага "Генетикийн өөрчлөлттэй найрлагатай бүтээгдэхүүн (GM бүтээгдэхүүн) хэрэглэхээс хэрхэн зайлсхийх вэ?"

Уг лавлах нь бүтээгдэхүүн дэх GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шалгуур үзүүлэлтийн дагуу гурван ангилалд (ногоон, улбар шар, улаан жагсаалт) хуваагдсан хүнсний аж ахуйн нэгжүүдийн жагсаалтыг агуулдаг.

Шинэ жилийн цэсэнд ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авсан лаазалсан ногоо ордог. Гэхдээ лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нь маш их тааламжгүй байдаг. Тэд GMO юм.

Нэг сар хагасын судалгаагаар бидний хоол хүнс генийн өөрчлөлттэй организмаар дүүрэн байдаг. Түүгээр ч барахгүй манай нутгийн хамгийн алдартай хоол бол хиам, банш, хуурай шөл, лаазалсан ногоо, шоколад юм.

Байгаль орчны мэргэжилтнүүд (Гринпис ба Бүх Украины Байгаль орчны холбоо) энэ жагсаалтад хамгийн алдартай брэндүүдийн бүтээгдэхүүн болох Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel зэрэг багтсан болно. Бүтээгдэхүүн нь GM-ийн орц найрлагатай болохыг баталсан эсвэл хэрэглэхээс татгалзаагүй компаниудын бүрэн жагсаалтыг www.ecoleague.net сайтаас олж болно.

"Судалгааны үр дүнд санамсаргүй байдлаар сонгосон 42 хүнсний бүтээгдэхүүний 18-д нь генийн өөрчлөлттэй шар буурцгийн агууламж гурван хувиас давсан байна" гэж Укрметртестстандартын ерөнхий захирал Михаил Мухаровский хэлэв. "Гэхдээ есөн хүний ​​найрлага нь шар буурцагны уураг байгааг огт харуулаагүй."

Тиймээс Bonduel хар жагсаалтад орсон байна!

Мэдээллийн эх сурвалж нь эргэлзээтэй байж магадгүй тул жагсаалтад орсон зүйлсийн найдвартай байдал баталгаатай биш гэдгийг би ойлгож байна. Гэхдээ тэгэхгүй бол надад ийм жагсаалтыг хөтлөх арга бараг байхгүй.

Orchard, Rich pure - генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн.

Дашрамд хэлэхэд, зах зээл дээрх хамгийн анхны генетикийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн бол хүнсний банана, тэр дундаа ямар ч гадил (бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд энэ нь ойролцоогоор хромосомын давхардсан багцтай) юм.

Хэрэв бид гадил жимсний тухай ярих юм бол: зохиомлоор үүсгэгдсэн полиплоиди нь генетикийн өөрчлөлтийн нэг хэлбэр юм (учир нь хромосомын багц нь анхны организмтай харьцуулахад илүү том болдог), хамгийн чухал нь хямд бөгөөд хөгжилтэй байдаг. Гэвч сэтгүүлчид үүгээрээ хүмүүсийг айлгаж сураагүй л байна.

“Мистрал” компани сав баглаа боодол дээр савласан үр тариа, буурцагт ургамлын гарал үүслийн улсыг зориудаар тэмдэглээгүй байх. Баримт нь тэр Америкийн үр тарианы худалдаанд гарч ирсэн бөгөөд энэ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн байх магадлалтай. "Басмати будаа" нь бас шошлогдоогүй. Харамсалтай нь би өнөөдөр л олж мэдсэн болохоор тэр трансген байж магадгүй. Уильям Ф.Энгдалын бичсэн “Үйлдвэрлэлийн үр: Генетикийн манипуляцийн арын нууц” номноос:

Техасын биотехнологийн RiceTech компани Энэтхэг, Пакистан, Азийн олон мянган жилийн турш өдөр тутмын хэрэглээ болсон Басмати будааны патентын төлбөр авахаар шийджээ. 1998 онд РайсТех генетикийн хувьд өөрчилсөн Басмати будааг патентжуулсан бөгөөд генийн бүтээгдэхүүнийг шошголохыг хориглосон Америкийн хууль тогтоомжийн ачаар РайсТех үүнийг хууль ёсны дагуу зарж, энгийн Басмати будаа гэж шошгосон. RiceTech нь эргэлзээтэй аргаар Филиппин дэх Рокфеллерийн сангийн олон улсын цагаан будааны судалгааны хүрээлэнд (RIRIP) хадгалуулсан үнэт Басмати үрийг олж авсан нь тогтоогджээ. (10)

"Аюулгүй байдал" нэрийн дор MRRI нь Филиппинээс цуглуулсан будааны үрийн үнэлж баршгүй цуглуулгыг хуулбарлаж, Колорадо мужийн Форт Коллинз дахь үрийн санд хадгалж, үрийг аюулгүй үрийн нөөц болгон хадгална гэсэн маш эргэлзээтэй амлалт өгчээ. цагаан будааны бүс нутагт тариаланчид. MRID будааны үрийн сортуудын үнэлж баршгүй олдворуудыг бусадтай хуваалцах нь өөрсдийн аюулгүй байдалд тустай гэдэгт MRID фермерүүдэд итгүүлсэн.

Филиппинээс алс хол орших Колорадо мужид MNIIR үнэ цэнэтэй үрийг (үүнгүйгээр РайсТек патентлагдсан генетикийн өөрчлөлтөө хийгээгүй байж магадгүй) RiceTek судлаачдад шилжүүлсэн бөгөөд тэд тэр даруй боломжтой бүх зүйлийг патентжуулсан. Тэд үүнийг маш хууль бус гэдгийг мэдэж байсан: Техаст будаа судлаачид Техас мужийн Кроуфорд орчмын тоостой тал дээр Басмати будаа ихэвчлэн ургадаггүй гэдгийг мэддэг. (арван нэгэн)

РайсТек MNIIR-тай нийлж патентынхаа үрийг хулгайлсан. Нэмж дурдахад, Рокфеллерийн сангаас тогтоосон нарийн боловсруулсан дүрмийн дагуу генийн банкнаас авсан үрийг патентжуулж болохгүй ч тэдгээрт суурилсан хүний ​​гараар хийсэн сайжруулсан өөрчлөлтийг патентжуулж болно.

"Жасмин" сорт нь GM-ийн өөрчлөлттэй.

“Трансген “Ахмад улаан лооль” ба Хонь Долли...” нийтлэлээс:

Та аль хэдийн цуглуулсан жимсийг тусгай нөхцөлд байрлуулснаар боловсорч гүйцэх хугацааг хойшлуулж болно. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ашиглан жимснээс ялгарах этилений нөлөөг хаадаг. Эдгээр шинж чанаруудыг гадил жимсний, цитрус жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа улаан лоолийг тээвэрлэдэг худалдаачид удирддаг. Тэднийг ногооноор нь хурааж аваад замдаа этиленээр эмчилж, зохиомлоор боловсордог. Ийм жимс, хүнсний ногоо амтаа алдаж, жигд бус боловсордог. Мөн үүнийг баталгаажуулахад хялбар байдаг. Жишээлбэл, захаас худалдаж авдаг улаан лооль гадна талдаа улаан, дотроо цагаан өнгөтэй байдаг. Мөн боловсорч гүйцсэн нь бидний худалдаалж буй улаан лоолийн дийлэнх нь Турк улсаас импортоор орж ирдэг, бүгд трансгентэй байдагтай холбоотой. Бүр савласан хайрцагнууд дээр нь ТРАНСГЕН гэж бичсэн байдаг.

Михаил Ефремовын номын хэсгээс: "Анхаар! Хортой бүтээгдэхүүн!

GI бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан өндөр магадлалтай нэмэлтүүд:

E-153 – Ургамлын нүүрстөрөгч (ургамлын нүүрс);

E-160d – Аннатто, Биксин, Норбиксин (аннатто, биксин, норбиксин);

E-308 - Синтетик гамма-токоферол (синтетик у-токоферол);

E-309 - Синтетик дельта-токоферол (нийлэг d-токоферол);

E-471 - Өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүд (өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүд);

E-472a - Өөх тосны хүчлийн моно- ба диглицеридын цууны хүчлийн эфир (цууны хүчлийн моно- ба диглицеридын эфир);

E-473 – Өөх тосны хүчлүүдийн сахарозын эфир (сахароз ба тосны хүчлүүдийн эфир);

E-475 – Өөх тосны хүчлүүдийн полиглицерилийн эфир (полиглицерид ба тосны хүчлүүдийн эфир);

E-476 – Полиглицерин Полирицинолат (полиглицерол полиглицерол олеат);

E-477 – Өөх тосны хүчлийн пропан-1, 2-диол эфир (өөх тосны хүчлийн пропан-1, 2-диол эфир);

E-479b – Дулааны исэлдүүлсэн шар буурцгийн шар буурцагны өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүдтэй харилцан үйлчилдэг (тосны хүчлийн моно- ба диглицерид бүхий дулаанаар исэлдсэн шар буурцаг, буурцагны тос);

E-570 - Өөх тосны хүчил (өөх тосны хүчил);

E-951 - аспартам (аспартам эсвэл nutrosvit).

GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилсан нэмэлтүүд:

GM бичил биетээр хийсэн E 101 ба E 101A гэж нэрлэгддэг рибофлавин (B2) нь хэд хэдэн оронд худалдаалагдахыг зөвшөөрсөн. Энэ нь үр тариа, зөөлөн ундаа, хүүхдийн хоол, турах бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Үр тарианаас карамель (E 150) ба ксантан (E 415) гаргаж авах боломжтой.

Лецитин (E 322) нь генийг өөрчлөх боломжтой шар буурцагнаас гаргаж авдаг. Энэ шар буурцгийг ялангуяа Neslte шоколад, хүүхдийн хоол болон бусад бүтээгдэхүүнд ашигладаг. GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан байж болзошгүй бусад нэмэлтүүд: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Ямар ч зориулалттай (технологийн, хэрэглээний чанарыг "сайжруулах") хүнсний нэмэлтийг хүнсний нэмэлт тэжээлд оруулж болно гэдгийг онцлон хэлмээр байна. Тиймээс ямар хүнсний нэмэлтийг хориотой, аюултай гэдгийг мэдэх нь чухал.

Би сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хэрхэн явагддагийг харсан. Үүний дараа би сүү уухыг үнэхээр хүсэхгүй байна.

Мөн зөвхөн үнээний сүүг түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Та дэлгүүрт худалдаж авсан сүүгээр тараг хийж болно, зөвхөн ямар ч төрлийн биш, харин байгалийн (бүхэл бүтэн) үнээний сүүгээр хийсэн (өөх тосны агууламж нь ихэвчлэн 3.4-6% байдаг) гэсэн үгнээс илүү тохиромжтой. Ийм сүүг цэвэр хэлбэрээр нь уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь энэ нь пастержуулсан бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэвэл хэсэг хугацааны дараа үе мөч өвдөж эхэлдэг - магадгүй пастеризацийн явцад гарч ирдэг органик бус кальци хуримтлагдсантай холбоотой ( органик холбоотой хэлбэрээс органик бус хэлбэрт шилждэг). Гэхдээ та үүнээс ааруул сүү хийж болно - энэ нь маш сайн болж, ямар ч асуудал үүсгэдэггүй.

Гэхдээ өөхний агууламжаар хэвийн болсон аливаа сүү бол жинхэнэ хор юм. 1% -иас ихгүй өөхний агууламжтай сүүг эс тооцвол ийм сүүгээр хийсэн ааруул нь тийм ч сайн биш юм - лактобацилли нь дор хаяж өөрчлөгдсөн сүүний өөхний ийм концентрацийг даван туулж чаддаг.

GMO - үйлдвэрлэгч компани:

сүүн зам

Банс авга ах

Кока Кола

Пармалат (жигнэмэг)

Симилак (хүүхдийн хоол)

Төмс (АНУ-ын Монсантаас)

Хувиргасан амьд организмыг хэрэглэж байгааг анзаарсан ОЛОН УЛСЫН ҮЙЛДВЭРЛЭГЧДИЙН ЖАГСААЛТ:

''Greenpeace'' компани бүтээгдэхүүндээ хувиргасан амьд организмыг ашигладаг компаниудын жагсаалтыг нийтэлжээ. Сонирхолтой нь, эдгээр компаниуд нь тухайн улсын хууль тогтоомжоос хамааран өөр өөр улс оронд өөр өөр зан авир гаргадаг.

Сайн дурын бүртгэлийн мэдээлэл, гадаадаас импортолсон бүтээгдэхүүний тусгай бүртгэлийн дагуу нийтдээ 120 гаруй хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний нэр (брэнд) Орос улсад бүртгэгдсэн байна. Бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм агуулсан үйлдвэрлэгчдийн дунд:

''Дариа - хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн'' ХХК, ''Клинскийн мах боловсруулах үйлдвэр'' ХХК, МПЗ ''Таганский'', МПЗ ''КампоМос'', ХК ''Вичюнай'', ХХК ''MLM-RA' ', ХХК '' Talostoproducts, ХХК Богатырь хиамны үйлдвэр, ХХК ROS Mari Ltd.

Unilever үйлдвэрлэгч компани: Липтон (цай), Брук Бонд (цай), ''Ярилцлага'' (цай), Калве (майонез, кетчуп), Рама (цөцгийн тос), ''Пышка'' (маргарин), ''Делми'' (майонез, тараг, маргарин), ''Алгида'' (зайрмаг), Норр (амтлагч); Nestle үйлдвэрлэгч компани: Nescafe (кофе, сүү), Магги (шөл, шөл, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (цай), Neseiulk (какао);

Kellog-ийн үйлдвэрлэгч: эрдэнэ шишийн үйрмэг, царцсан үйрмэг, цагаан будаа, эрдэнэ шишийн үр тариа, жигнэмэг, хөлний гогцоо, алимны амтат алим, алимны шанцай/нэрс (алим, шанцай, нэрстэй хивэг), шоколадны чип (шоколадны чипс) , Поп тарт (бөглөхтэй жигнэмэг, бүх төрлийн амт), Nulri үр тариа (дүүргэлттэй шарсан талх, бүх төрлийн) , Crispix (жигнэмэг), Бүх хивэг (үр тариа), Just Right Fruit & Nut (үр тариа), Honey Crunch Corn Flakes (үр тариа) ), Raisin Bran Crunch (үр тариа), Cracklin'Oat Bran (үр тариа);

Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (шоколад, бүх төрлийн), Mini Kisses (чихэр), Kit-Kat (шоколадны бар), Kisses (чихэр), Хагас чихэрлэг жигнэмэг (жигнэмэг), Сүү шоколадны чипс (жигнэмэг), Ризийн Газрын самрын цөцгийн аяга (самрын цөцгийн тос), Тусгай хар (хар шоколад), сүүтэй шоколадтай сүү шоколад), шоколадны сироп (шоколадны сироп), хар шоколадны сироп (шоколадны сироп), сетоавберийн сироп (гүзээлзгэнэтэй сироп);

Ангараг үйлдвэрлэдэг компани: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадтай будаа), Milk Chocolate Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадны ундаа), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Жимс

Heinz үйлдвэрлэгч компани: Кетчуп (ердийн давсгүй), Чили амтлагч, Heinz 57 Steak Sauce;

Coca-Cola үйлдвэрлэгч компани: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

PepsiCo үйлдвэрлэгч компани: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Үйлдвэрлэгч Frito-Lay / PepsiCo: (GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тос болон бусад найрлагад агуулагдаж болно), Lays Potato Chips (бүгд), Cheetos (бүгд);

Үйлдвэрлэгч компани Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Чинжүү;

Pringles үйлдвэрлэгч Procter&Gamble: Pringles (оригинал, өөх тос багатай, пицца амттай, цөцгий, сонгино, давс, цуу, Cheezeums амттай чипс).

1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut шоколадан бүтээгдэхүүн

6 Кадбери шоколад, какао

8 Nestle шоколад ''Nestlé'', ''Орос''

9 Nestle Nesquik шоколадан ундаа

10 зөөлөн ундаа Соса-Кола ''Кока-Кола'' Соса-Кола

11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' тоник, ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''

14 Kellogg-ийн өглөөний цай

15 Кэмпбеллийн шөл

16 авга ах Бенс Марс Райс

17 Норр сүмс

18 Липтон цай

19 Пармалат жигнэмэг

20 амтлагч, майонез, Хеллман сүмс

21 Амтлагч, майонез, Хайнц сүмс

22 Nestle хүүхдийн хоол

24 Abbot Labs Similac

25 Тараг, kefir, бяслаг, Данон хүүхдийн хоол

26 McDonald's (McDonald's) түргэн хоолны сүлжээ ресторан

27 шоколад, чипс, кофе, хүүхдийн хоол Kraft (Kraft)

28 кетчуп, сүмс. Heinz Foods

29 хүүхдийн хоол, Delmi бүтээгдэхүүн Unilever (Unilever)

Бэлтгэх технологи нь хувиргасан амьд организмыг ашигладаг бүтээгдэхүүнүүд:

"Нижний Новгородын тос, өөхний үйлдвэр" ХК (майонез "Ряба", "Впрок" гэх мэт).

Bonduelle бүтээгдэхүүн (Унгар) - шош, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй.

"Балтимор-Нева" ХК (Санкт-Петербург) - кетчупс.

"Микояновскийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХК (Москва) - жигнэмэг, татсан мах.

CJSC EUROPE FOODS GB'' (Нижний Новгород муж) - ''Галина Бланка'' шөл.

Концерн ''Цагаан далай'' (Москва) - чипс ''Оросын төмс''.

''Лианозовскийн сүүний үйлдвэр'' ХК (Москва) - тараг, '' Гайхамшигт сүү'', '' Гайхамшигт шоколад''.

ХК "Черкизовский МПЗ" (Москва) - хөлдөөсөн татсан мах.

"Кампина" ХХК (Москва муж) - тараг, хүүхдийн хоол.

''MK Гурман'' ХХК (Новосибирск) - патец.

''Фрито'' ХХК (Москва муж) - чипс ''Layz''.

"Эрманн" ХХК (Москва муж) - тараг.

''Unilever CIS'' ХХК (Тула) - ''Тугал'' майонез.

''Большевик'' үйлдвэр (Москва) - ''Юбилейное'' жигнэмэг.

- ''Nestlé'' (Швейцарь, Финланд) - хуурай сүүний хольц ''Нестоген'', нухаш ''Үхрийн махтай хүнсний ногоо''.

Хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүнийг сайтар шалгаж үзэхэд анхаарлаа хандуулаарай - энд тэнд биш хаа сайгүй хувиргасан амьд организм байдаг бөгөөд хэрэв таны хүүхэд тараг иддэггүй бол Nesquik эсвэл үр тариа, нухаш иддэг. Ямар нэгэн байдлаар хувиргасан амьд организмууд дуусдаг

түүний биед. Одоо супермаркетуудын нөхцөл байдал ийм байна: үнэхээр бүх бүтээгдэхүүн "GMO биш" гэсэн шошготой байдаг. Бид шошгон дээрх найрлагыг уншдаг: өөрчлөгдсөн шар буурцаг, өөрчлөгдсөн цардуул гэх мэт.

Сурталчилгаагүй химийн нэмэлтүүд, GM түүхий эд болон бусад таагүй зүйлсийн хэрэглээ хаа сайгүй байдгийг харгалзан та хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Нийтлэлд эрүүл хоол хүнс сонгох зарим зөвлөмжийг өгдөг.

GMO - GMO биш гэж үү? Яаж ялгах вэ?

Нэгдүгээрт, лабораторид бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг тодорхойлох нь нэлээд хэцүү байдаг гэдгийг би эхэлье. Алдаа маш их байна.

Хоёрдугаарт, тодорхойлох арга нь өөрөө төгс биш юм. Уг генийг ДНХ-ийн тодорхой хэсэгт оруулдаг. Жишээлбэл, генийг энэ зориулалтын холбоос руу биш буруу оруулсан бол түүнийг илрүүлэхгүй. Тэд өөр ямар ч төрлийн GM организмын генийг илрүүлж чаддаггүйтэй адил - учир нь энэ нь өөр ген бөгөөд өөр холбоос дээр суурилагдсан байдаг. Мөн тэд тодорхой тоглолтыг хайж байна.

За, жишээ нь. Төмс авцгаая. Хилэнцэт хорхойн гентэй GM төмс. Лабораторид орохдоо хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол ОХУ-д хэдэн төрлийн GM-ийн бүртгэлтэй төмс борлуулахыг зөвшөөрдөг болохыг шалгах явдал юм. Жишээлбэл, 3. Гинжний нэг хэсэгт цасан ширхгийн ген, нөгөөд нь матрын генийг огт өөр газар, гурав дахь нь Колорадогийн төмсний цохын генийг ДНХ-ийн өөр хэсэгт суулгасан. Тиймээс, таны төмс нь хувиргасан амьд организм болох нь тодорхой боловч энэ төрлийн хувиргасан амьд организмын гэрчилгээ аваагүй байсан ч хилэнцэт хорхойн генийг хэзээ ч тодорхойлохгүй. Учир нь ДНХ-ийн гинжийг бүхэлд нь дамжуулж, өөрчлөгдөөгүй оруулгуудын БҮХ POSITIONS-ийг сайтар шалгах нь бараг боломжгүй ажил юм! Ямар ч байсан энэ нь маш үнэтэй, цаг хугацаа их шаарддаг тул бодитой бус юм.

Тэгээд одоо - анхаарал. Орос улсад GM-ийн бүтээгдэхүүнийг борлуулахыг зөвшөөрч, бүртгүүлсэн маш цөөхөн төрөл байдаг.

ГЭХДЭЭ ЭНЭ ОРОС ДЭЭР ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨР ЦӨӨХӨН БАЙДАГ гэсэн үг биш. ЭНЭ БОЛ МАНАЙ ЛАБОРАТОРИУДАД ТОДОРХОЙЛОХ БАГА БОЛОМЖГҮЙ ГЭЖ БАЙГАА ЮМ.

Тиймээс шошгоны талаар март. Бид өөр замаар явах болно.

Эхлэхийн тулд ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт GM бүтээгдэхүүнийг ургуулахыг хориглодог боловч олон нийтэд зарахыг зөвшөөрдөг нь тодорхой байх ёстой. Угаасаа тэдэнд, новшнууд бидний газар нутаг хэрэгтэй, бид өөрсдөө тэдний салахыг хичээж байгаа балласт нь.

Тиймээс ОХУ-ын улсын фермүүдэд ургадаг бүтээгдэхүүн нь GM бүтээгдэхүүн биш байх магадлалтай. Хэрэв улсын фермүүд найдвартай эх үүсвэрээс үр худалдаж авдаг, эсвэл өөрсдийн үрийн санг ашигладаг бол энэ нь цэвэр төрөл юм.

Гэтэл өнөөдөр нэг ч САА бараг үлдээгүйд л асуудал байна. Бүх газрыг гадаадын хөдөө аж ахуйн нэгжүүд худалдаж авсан эсвэл түрээсэлсэн (мэдээж Оросын авга ах Васягийн дор бүртгэгдсэн). Тэгэхээр энэ газар тариалан эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүд манайд шууд жигшүүрт зүйл тарьж, тарьж байна. Мөн тэд үүнийг ижил муухай зүйлээр өгөөмрөөр цацдаг.

Ялангуяа түрээсийн хувьд. Тэд 5 жил газар авч, энэ хугацаанд сайтар устгадаг. Бүх төрлийн хувиргасан амьд организм, бордоо, өсөлтийн даавар, дугуйлан.

Үндсэндээ эдгээр бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад ашигласан - чипс, жишээлбэл, лаазлах, шөл болон түргэн хоол, шахмал түлш гэх мэт. Учир нь өмнө нь хүмүүс ийм жимс, ногоо хэрэглэдэггүй байсан. Хэвийн зүйл байсаар байхад хүмүүс харьцуулж, сонгож чаддаг байсан.

Тиймээс аль болох бага хэмжээний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - бууз, банш, хуушуур, пицца гэх мэтийг худалдаж авахыг хичээ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дүрмээр бол зүгээр л трансгенээр дүүргэгдсэн байдаг.

Гэтэл одоо чанартай ногоо бараг үлдээгүй. Хувийн тариаланчдын тоо улам бүр цөөрч байна. Дахин хэлэхэд тэд хэр ухамсартай, ямар үр худалдаж авдаг вэ?.. Үндсэндээ хүн бүр хувиргасан амьд организмын хорыг аль хэдийн зааж өгсөн байдаг, ямар ч байсан ТЭДНИЙ НУТГИЙН ДЭЭД өөдгүй зүйл зардаггүй. Хэрэв тэд ямар нэгэн муу зүйл ургуулсан бол тэд гэрээсээ хол зардаг.

Дашрамд хэлэхэд, манай улсад үнэхээр өндөр чанартай, элит бүтээгдэхүүн хангалттай хэмжээгээр тариалсаар байна. Зөвхөн бүгдийг нь экспортолдог. Тэгээд хариуд нь хувиргасан амьд организмаар хангадаг.

Одоо тодорхой бүтээгдэхүүний талаар.

Гипермаркетууд ихэвчлэн хор зардаг гэдэгт би итгэлтэй байна. Ямар ч байсан манай гипернетэд орж байгаа импортын бүтээгдэхүүн бол хүнсний томоохон компаниудын бүтээгдэхүүн юм. Тэдний хоолыг байгалийн гаралтай гэж бодох нь тэнэг хэрэг. Оросын энгийн фермерүүд гипермаркетийн лангуун дээр зогсохгүй. Жишээлбэл, CROSSROAD таны барааг авахын тулд та хэдэн арван мянган долларын авлига өгөх хэрэгтэй. Бусад сүлжээнүүдэд ч мөн адил.
Гэсэн хэдий ч манай уламжлалт үр тарианы ихэнх нь хувиргасан амьд организм биш юм. Үүнд хүнсний вандуй, шош орно. Баяртай. (Би ногоон вандуйны тухай яриагүй байна). Тэд америкийн хувиргасан амьд организмын улаанбуудайг хэдийнэ худалдан авч эхэлсэн бөгөөд өөрсдийнхөө чанартай буудайг экспортолж байна.

Үндсэндээ манай буудай сайн хэвээрээ л байна. Гурил, гоймон шиг. Цагаан будаа. Асуулт. Краснодар бол байгалийн юм шиг санагддаг. Үнэтэй сортын будаа, алдартай нь бас жинхэнэ юм. Жишээлбэл, Басматти. Тэнд уураар жигнэж, өнгөлсөн зүйл маш эргэлзээтэй байдаг.

Сагаган. Хамгийн тохиромжтой үр тариа. Энэ нь бас түүхий хүнсний үр тариа юм - Сагаганыг нэг шөнийн дотор ус эсвэл kefir асгаж, хавдаж, будаа болно. Энэ будаа түүхийгээр нь идэж болно. Энэ бол хамгийн ашигтай !!! Онцгой тохиолдолд та үүнийг буцалгаж болно. Мөн Сагаган нь генетикийн хувьд өөрчлөгдөх боломжгүй учраас үнэ цэнэтэй юм. :))) Нэг үгээр - аз жаргалтай хоол.

Цагаан байцааны хувьд ч мөн адил. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш юм. Байж болохгүй. Тиймээс итгэлтэйгээр хооллоорой. Шөл, буцалгаж, салат хийж, исгэж, жигнэж, навчийг хазах ... Энэ нь маш эрүүл юм! Ялангуяа манай бүс нутгийн хувьд.

Бусад бүх ургац генийн өөрчлөлттэй.

Тэгэхээр бид тэдгээрийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Дараа нь жимс жимсгэнэээс эхэлье.

Хуучин ЗХУ-ын орнуудын жимсний мод нь хувиргасан амьд организм биш гэдэг нь тодорхой. Тиймээс та орос алим, абхаз мандарин, узбек анар, усан үзэм авч болно ... Оросын интоор, жимс жимсгэнэ ... энэ бүхэн бидний унаган, байгалийн юм.

Гэхдээ Африк, Ази, Ойрхи Дорнод, Израиль, Энэтхэг, Хятад, Латин Америк, Аргентин, АНУ, Канад, Европын орнуудын байдал тийм ч таатай биш байна. Трансгенүүд тэнд удаан хугацаанд ургасан. Трансген банана, жүрж, киви, усан үзэм гээд энэ жагсаалт үргэлжилсээр... Эрдэнэ шиш, улаан лооль, ногоон вандуйгаар төгсгөж байна. Тиймээс эрсдэлд орохыг зөвлөхгүй. Тийм ээ, авокадо нь жинхэнэ хэвээр байгаа юм шиг санагддаг - тэд сайхан үнэртэй, өвөрмөц амттай ... мөн маш сайн хан боргоцойнууд байдаг ... гэхдээ та асуудалд орохгүй ...

Импортын гүзээлзгэнэ бидэнд байгалийн жамаар ирэхгүй нь гарцаагүй. Цэцэрлэгт гүзээлзгэнэ ямар үнэртэй, хэр удаан хадгалагддагийг та өөрөө мэднэ. Эсвэл эмээгийн сагснаас. Энэ нь гүзээлзгэнэ гэж нэрлэгддэг, дэлгүүрт зарагддаг зүйлтэй ямар ч холбоогүй юм.

Дашрамд хэлэхэд, энэ нь үндсэн дүрмүүдийн нэг юм: байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үнэртэй байдаг. Энэ нь нектар шиг үнэртэй. Энэ нь анхилуун үнэртэй. Хувиргасан амьд организмууд нь үнэргүй, эсвэл "ямар нэгэн байдлаар буруу" үнэртдэг, тааламжгүй байдаг. Жишээлбэл, та гадил жимсний үнэрт дуртай юу? Би тэгэхгүй. Би Египтэд удаан хугацаагаар амьдарсан бөгөөд ЖИНХЭНЭ банана ямар үнэртэй байдгийг мэддэг. Амттай нь адилхан. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь амттай байдаг. Би идмээр байна. GMO - бага зэрэг зэвүүн амттай.

Энэ дүрмийг санаарай. Хэрэв та бүтээгдэхүүн худалдаж авсан боловч амт нь зэвүүн, тааламжгүй эсвэл амтгүй мэт санагдаж байвал идэж болохгүй. Энэ бол хордлогын баталгаатай шинж тэмдэг юм. Энэ нь танд эрүүл мэндийг авчрахгүй.

Хятадын тухай хэдэн үг.

Би ерөөсөө хятад бараа авахгүй. Хатаасан далайн замагнаас бусад нь. Бусад бүх зүйл эргэлзээтэй байна. Цай нь хүртэл хувиргасан амьд организм юм. Үнэхээр GM хятад лийр. Эдгээр лийр ургуулсан мужид бүх зөгий үхсэн. Мөн тэд эдгээр лийрийг гараар тоос хүртдэг. Тамхи, Хятад улс олон жилийн өмнө хувиргасан амьд организмын тамхийг дамжуулж эхэлсэн.

Тийм ээ, энд бас нэг чухал зүйл байна. GM бүтээгдэхүүн нь ариутгасан байдаг. Мөн энэ нь өсөлтийн хурд багатай эсвэл огт байхгүй. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та мандарин идэж, үр нь ногоон амьд үр хөврөлийг агуулдаг бол энэ нь жинхэнэ мандарин юм. Мөн тэрээр эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Энэ дүрэм нь бүх бүтээгдэхүүнд хамаарна. Төмс, хэрэв тэд ургадаг бол аль хэдийн сайн үзүүлэлт юм. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш байх магадлалтай. Мэдээжийн хэрэг цацрагаар эмчилдэггүй. Тийм ээ, тийм ээ, одоо төмсний ургацыг хадгалахын тулд үйлдвэрлэлийн аргаар цацрагаар цацдаг. Соёолохгүйн тулд. Тэгээд хавар нь манайд зардаг.

Бяслаг, сүүний тухайд. Үндсэндээ одоо тэд GM мөөгөнцрийг бяслагт нэмж эхэлсэн. Дашрамд хэлэхэд Олтермани бас эргэлзэж байна. Яагаад гэвэл хаана ч микробиологийн стартер бичигдсэн, бид GM бактерийн тухай ярьж байна.

GM leaven нь бараг бүх цөцгийд байдаг. Хамгийн сайн сонголт бол хувийн саальчингаас цөцгий (цөцгий) юм. Маш нарийн өөрчлөгдсөн бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь "BIO" тэмдэгтэй. биокефир, био йогурт гэх мэт. Би гэрчилгээг харлаа. Эдгээр нь GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.

Бүх өөрчлөгдсөн шар буурцаг. Тэд танд сайн зүйл зардаг гэдэгт бүү итгэ. Яг л хуурай сүү, хуурай цөцгий шиг. Тэдгээрийг бараг үргэлж шар буурцагны сүүгээр шингэлдэг.Шар буурцаг нь чихэр, цөцгийн саванд байдаг. Кондитер - ургамлын тосоор хийсэн бялуу - энэ бол GM шар буурцагны тос юм.

Тэд ижил зуслангийн бяслаг хийдэг. Зохиолыг анхааралтай уншина уу. Амсаад үз. Сайныг нь олоод түүгээрээ л яв. Эсвэл хувийн худалдагчаас худалдаж аваарай.

Эрүүл бүтээгдэхүүний хамгийн найдвартай эх үүсвэрийн нэг бол манай славян өвөө эмээ нар юм (үндсэндээ чанар муутай импортын бүтээгдэхүүн авчирдаг цагаачдын лангуутай андуурч болохгүй)

Удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр үлддэг талханд хувиргасан амьд организм агуулагдах нь гарцаагүй. Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, Snickers зэрэг компаниудын бүтээгдэхүүнүүд трансген хэрэглэдэг болохыг Greenpeace илрүүлсэн. NESTLE, DANONE, Similac-ын бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав. Энд л геноцидын зэвсэг байгаа юм. Тэд олон зүйл дээр унасан. Мөн хувиргасан амьд организм нь эхнийх нь юм. Ер нь импортын бараа авахгүй байсан нь дээр... Хэдийгээр. Одоо Оросын бараг бүх аж ахуйн нэгжийг гадаадын ижил корпорациуд худалдаж авсан. Тэгээд нөгөө л дэмий юмаа тэнд орос брэндээр зардаг...

Беларусь улсад хувиргасан амьд организм тарьдаггүй. Тэднээс ногоон вандуй болон бусад лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдан авч болно. Тийм ч учраас тэдний сүү өндөр чанартай байдаг. Манайхаас тэс өөр амттай. Орост ч хувиргасан амьд организмаас ангид гэдгээ зарласан бүсүүд бий. Жишээлбэл, Белгород муж. Тэдний бүтээгдэхүүнийг чөлөөтэй худалдаж аваарай. Төмсөөс эхлээд нунтагласан элсэн чихэр, сүү.

Одоо хувиргасан амьд организмын эм маш их байна. Тэднээс бүрмөсөн зайлсхийх нь дээр. GM интерфероноос эхлээд... GM инсулинаар төгсөөд... GM хүнсний нэмэлтүүд...

ГЭХДЭЭ ЕРӨНХИЙ БОЛОВСРОЛ АМЬДРАХ БОЛОМЖТОЙ. Эхэндээ хэцүү ч дараа нь жолоодож сурна. Үндсэн дүрмийг дагаж, бие махбоддоо итгээрэй. Илүү их гар хийцийн, байгалийн гаралтай хоол идээрэй, тэгвэл таны химийн бодисуудад мэдрэмтгий байдал огцом нэмэгдэх болно.

За, аль хэдийн газардсан. Цэцэрлэгээсээ өөрийн гэсэн төмс, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, интоор, алимтай болоорой .... - энэ үнэхээр гайхалтай !!!

Танд эрүүл энх. Мөн хөгжил цэцэглэлт.

Хоёр дахь хүн бүр "GMO биш" гэсэн бичээсийг "үүнийг авах ёстой" гэсэн дохио гэж ойлгодог. Гэвч судалгаагаар GMO гэсэн товчлолыг яг юу гэж ойлгож байгаа нь маш бага байна. Цөөхөн хүн "Хувиргасан амьд организмын бус" гэсэн шошгоны ард юу нуугдаж байгааг, энэ шошгон дээр ямар бүтээгдэхүүн байж болохыг, шошго байхгүй нь тухайн бүтээгдэхүүнд яг ийм хувиргасан амьд организмыг агуулсан байх ёстой гэсэн үг үү, үүнээс айх ёстой юу гэдгийг ойлгодог хүн бүр цөөхөн.

GMO гэж юу вэ

Хүнсний ногоог супермаркет эсвэл захаас хэрхэн худалдаж авахаа санаарай. Бидний ихэнх нь сонгохдоо хамгийн гөлгөр, хамгийн том булцууг үргэлж эрэлхийлдэг. Хэрэв тийм бол хамгийн улаан нь. Хэрэв тийм бол илүү том гулууз. Сайн навчит нь бидний бодлоор тод ногоон өнгөтэй байх ёстой бөгөөд хэрэв та үүнийг худалдаж авбал хамгийн туршлагатай фермерийг ч гайхшруулах хэмжээтэй байх ёстой.

Бид үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо сонгосон бүтээгдэхүүнээр дүүрэн сагстай гэртээ харьдаг бөгөөд бидний хувьд хамгийн сэтгэл татам мэт санагддаг жимс нь ихэвчлэн генийн өөрчлөлттэй байдаг гэдгийг мэддэггүй.

GMO (генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм) нь генийг хүмүүс зориудаар өөрчилсөн организм юм. Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн гэж юу болохыг ойлгоход хялбар болгохын тулд хүний ​​бие, амьтан, ургамлын удамшлын бүх мэдээлэл ДНХ-д хадгалагддаг гэдгийг санацгаая.

Генетикийн өөрчлөлтийн явцад ДНХ-д зохиомлоор өөрчлөлт хийдэг. Энэ нь ихэвчлэн бусад организмын генийн зардлаар хийгддэг, өөрөөр хэлбэл бусад организмын генүүд анхны геномд нэмэгддэг. Үүний үр дүнд цоо шинэ зүйл биш бол "эх сурвалж" -аас ялгаатай шинж чанарууд гарч ирнэ. Дашрамд хэлэхэд энэ нь үржүүлгийн ажилд ашигладаг яг нарийн арга юм. Бидний цаг үед генийн өөрчлөлтийг гурван аргаар хийж болно.

• биед байгаа генийн үйл ажиллагааг өөрчлөх замаар;
• одоо байгаа генийг хуулбарлах, хуулбарыг биед нэвтрүүлэх;
• нэг организмд хоёр өөр зүйлийн генийг холих (трансгенээр үүсгэгдсэн).

Генийн өөрчлөлтөд орсон анхны ургамал бол тамхи юм. Мөн улаан лооль нь худалдаанд гарсан анхны өөрчлөгдсөн организм байв. Энэ явдал 1994 онд болсон. Аль ч тохиолдолд генотипийн оролцоо нь тээвэрлэлтийн явцад бүтээгдэхүүний бат бөх чанарыг нэмэгдүүлэх, түүнчлэн ургамлын өсөлтийг хурдасгах зорилготой байв.

Өнөөдөр эрдэмтэд өөрчлөгдсөн ургамал нь цаг уурын хүчин зүйлүүдэд илүү тэсвэртэй, илүү сайн дасан зохицож, муу хөрсөнд ч илүү хурдан ургадаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн илүү сайн харагддаг: тэдгээр нь илүү том, илүү гэрэл гэгээтэй, хадгалах хугацаа урт байдаг. Зарим судлаачид хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн нь дэлхийн өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдэж чадна гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч НҮБ-аас явуулсан судалгаагаар дэлхийн өлсгөлөн нь хүнсний хомсдол биш, харин дэлхий даяар хоол хүнсний буруу хуваарилалтын үр дагавар гэдгийг харуулж байна.

Хөдөө аж ахуй дахь хувиргасан амьд организм

Гентэй хийсэн аливаа залилангийн зорилго нь юуны түрүүнд бүтээгдэхүүний шинж чанарыг засах явдал юм: сайжруулах эсвэл шинээр нэмэх. Хэрэглэгчдийн дийлэнх нь генийн инженерчлэлийн бүтээгдэхүүнд итгэдэггүй бол хувиргасан амьд организм заримдаа тариаланчдад жинхэнэ аврал болдог. Жишээлбэл, тариаланчид ургацаа хурдан, олон удаа хураахын тулд уламжлалт газар тариалангийн үеэс эрт нишингэ тарих боломжтой болохыг эртнээс мөрөөдөж ирсэн. Гэсэн хэдий ч манжингийн суулгац хаврын хярууг тэсвэрлэх чадваргүй тул энэ заль мэх нь энгийн хүнсний ногоотой ажиллахгүй. Гэхдээ генетикчид энэ асуудлыг шийдсэн. Тэд хойд загасны генийг хүнсний ногоонд нэвтрүүлж, улмаар 6 градусын хүйтэнд тэсвэртэй трансген манжин гаргаж авсан. Эрдэмтэд улаан лоолийн зарим сортуудад ижил генийг нэвтрүүлсэн ба. Хортон шавьж эрдэнэ шиш идэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хорт могойн генийг түүнд нэвтрүүлдэг. Мөн үхрийг хурдан таргалуулахын тулд өсөлтийн гормоноор тэжээдэг.

Нэмж дурдахад, өөрчлөгдсөн үр тариа нь гербицидэд өндөр тэсвэртэй байдаг. Энэ давуу талыг ихэвчлэн шар буурцаг тариалахад ашигладаг. Хувиргасан амьд организмтай ургамал нь хортон шавьж, тухайлбал янз бүрийн халдвар, вирус, мөөгөнцөр, бактери зэрэгт өвдөлт багатай хариу үйлдэл үзүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ шалтгааны улмаас тамхи, ердийн тамхи, төмс ихэвчлэн генетикийн өөрчлөлтөд өртдөг. GMO нь ургамлын цаг агаарын өөрчлөлтийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, хүйтэн жавар, ган, хөрсний давсжилт зэрэгт тэсвэртэй байдаг. Жишээлбэл, генетикийн оролцооны дараа энэ нь байгалийн нөхцөлд илүү тэсвэртэй болохоос гадна хөрсөөс хүнд металлыг шингээх чадварыг олж авдаг. Нэг талаараа ийм ургамал нь байгаль орчинд "сувилагч"-ын хувьд ашигтай боловч нөгөө талаас ийм бүтээгдэхүүнийг идэхийг хатуу хориглодог.

Генетикчдийн оролцооны дараа олон жимс, хүнсний ногоо нь байгалиас заяасан хугацаанаас хамаагүй удаан шинэлэг байдлаа хадгалдаг.

Ихэнхдээ ийм өөрчлөлтийг улаан лооль, гүзээлзгэнэ гэх мэт генетикийн кодонд хийдэг. Генийн өөрчлөлтийн тусламжтайгаар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай үр тарианы хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

GMO хүнсний боломжит ашиг тус

Зарим хүмүүс генийн инженерчлэлийг хамгаалахын тулд янз бүрийн өвчтөнүүдийн хэрэгцээнд нийцүүлэн бүтээгдсэн хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний жишээг иш татдаг. Жишээлбэл, генийн инженерчлэлээр хоол хүнсэнд агуулагдах фитоэстрогений хэмжээг зохицуулах боломжтой. Эдгээр нь хүний ​​даавар эстрогентэй төстэй химийн нэгдлүүд юм. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг фитоэстроген нь атеросклероз, ясны сийрэгжилт, хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, эмэгтэйчүүдийн цэвэршилтийн шинж тэмдгийг бууруулдаг. Тиймээс генетикчид ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дэх эдгээр бодисын хэмжээг зохиомлоор нэмэгдүүлж сурсан байна.

Зарим хүмүүсийн хувьд өөрчилсөн хувилбар нь илүү хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой. Ялангуяа бид АГ-тэй өвчтөнүүдийн тухай ярьж байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэднийг хүчирхийлж болохгүй. Тиймээс генетикчид энгийн кофеноос 70%-иар бага кофейн агуулсан кофег “ишиглэж” бүтээжээ.

Яагаад "хувиргасан амьд организмын бус" нь илүү дээр вэ?

Гэсэн хэдий ч дэлхийн хүн амын олонхи нь генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнд үл итгэдэг. Хувиргасан амьд организмтай хүнсний эсрэг гол үндэслэл нь трансген хүнсийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь бидний болон бидний үр удамд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болохыг харуулсан судалгаа юм.

Хулганад хийсэн судалгаагаар өөрчлөгдсөн эрдэнэ шишээр тэжээгддэг амьтдын үржил шим 3, 4 дэх үед буурч эхэлдэг. Бүх зүйл сайхан байх болно, гэхдээ практикээс харахад 90% -д хулганын шинж чанар нь хүмүүст батлагдсан байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүмүүс туршилтын хулганатай адил хувь тавилантай тулгардаг.

Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнүүд нь харшил үүсгэх өндөр чадвартай байдаг ба тэдгээр нь байгалийн гаралтай хоол хүнсээс бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Түүнээс гадна олон төрлийн ургамлын төрөл зүйл нь бага хэмжээний хор агуулдаг. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах хорт бодисын хэмжээ маш бага бөгөөд хүний ​​хувьд аюулгүй байдаг. Генетикийн өөрчлөлттэй ургамлууд хортой бодисын агууламж ихэссэн тул идэхэд аюултай. Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс хэрэглэх нь антибиотик эсэргүүцэх зэрэг олон төрлийн өвчин үүсгэдэг гэж үздэг.

Энэ хоол бол шинэ бүтээл юм. Хувиргасан амьд организмын урт хугацааны туршид хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг ойлгоход тийм ч их хугацаа зарцуулаагүй. Ийм хоолыг байнга хэрэглэсний үр дагавар нь хэнд ч найдвартай мэдэгддэггүй тул олон хүмүүс хувиргасан амьд организмаас зайлсхийхийг илүүд үздэг. Хувиргасан амьд организмын хүнсний хэрэглээнээс үүдэлтэй эрүүл мэндэд хамгийн их заналхийлж буй аюулууд нь дархлаа сулрах, антибиотикт тэсвэртэй байх, үржил шим буурах, бодисын солилцооны эмгэг, хорт хавдар тусах эрсдэл юм.

"GMO биш" гэсэн шошго нь юу гэсэн үг вэ?

"Хувиргасан амьд организмын бус" гэсэн шошго нь хүнсний бүтээгдэхүүний гарал үүслийн талаарх мэдээллийг худалдан авагчдад олгодог. Хэрэглэгчийн эрх ашгийг хамгаалах тухай хуульд зөвхөн генийн өөрчлөлттэй организм агуулаагүй бүтээгдэхүүнд “Хувиргасан амьд организмын бус” гэсэн шошготой байхаар заасан байдаг. Импортын хувиргасан амьд организм агуулаагүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг Органик, хувиргасан амьд организмгүй, хувиргасан амьд организм гэсэн бичээсүүдээр таних боломжтой. Дотоодын - "Хувиргасан амьд организмгүй", "Хувиргасан амьд организм агуулаагүй" эсвэл "ГОСТ R 57022-2016" шошгоны дагуу. Сүүлийнх нь мөн бүтээгдэхүүний байгалийн гарал үүслийг илтгэнэ.

"GMO биш" гэсэн шошго нь өөрчлөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүнд бүрэн байхгүй гэсэн баталгаа биш гэдгийг та ойлгох ёстой.

Энэхүү шошго нь хүртэл бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг харуулж байгаа боловч 1% -иас ихгүй байна. Зарим бүтээгдэхүүн дээр генийн инженерчлэлийн "ул мөр" хүнсний нэмэлт E-ийн ард нуугдаж болох ба Америк гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн дээр 8-ын эхний оронтой тусгай код нь хувиргасан амьд организм байгааг илтгэнэ.Харин бичвэр эсвэл график тэмдэглэгээ нь "биш" Хувиргасан амьд организмыг олон бүтээгдэхүүнээс харж болно, дараа нь хувиргасан амьд организмыг тодорхойлох тусгай шошго одоогоор байхгүй байна. Өөрөөр хэлбэл, хэн ч үйлдвэрлэгчийг бүтээгдэхүүний шошгон дээр хувиргасан амьд организм агуулсан гэдгийг зааж өгөхийг үүрэг болгож чадахгүй. Хуульд зааснаар ОХУ-д хувиргасан амьд организмтай хоол хүнс үйлдвэрлэх, борлуулахыг хориглодог. Гэвч хүнсний зах зээл дээр импортын бараа байгаа нь генетикийн эрдэмтдийн ажлын үр дүн байж магадгүй гэдгийг бид анзаарахгүй өнгөрч болохгүй.

Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хувиргасан амьд организмын агууламжийн хувьд аюултай байж болзошгүй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргажээ. Энэ:

• өнгөтэй, чихэрлэг, агуулсан;
• попкорн, чипс, жигнэмэг;
• шар буурцаг, бяслаг;
• жимс, хүнсний ногоо (ялангуяа алим, улаан лооль);
• хатаасан жимс (ихэвчлэн өөрчилсөн тосоор эмчилдэг);
• хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн.

Хувиргасан амьд организмгүй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн таних вэ

Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм агуулаагүй бол үйлдвэрлэгч нь дүрмээр бол шошгон дээр үүнийг зааж өгөх ёстой. Өөр нэг зүйл бол өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, ялангуяа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, брэндийн савлагаагүй бүтээгдэхүүн юм. Хэн ч "Хувиргасан амьд организм" эсвэл "хувиргасан амьд организмын бус" гэсэн тамга дардаггүй. Гэхдээ туршлагатай тариаланчид "сэжигтэй" ургамлыг таньж чаддаг.

Жишээлбэл, ердийн төмс хальсалж эсвэл хэрчсэний дараа ихэвчлэн 30 минутын дотор харанхуйлдаг. Илүү ихийг агуулсан GMO эгч нь заримдаа хэдэн цагийн турш хар өнгөтэй болдоггүй. Хэрэв супермаркетуудын тавиур дээрх улаан лооль бүгд адилхан бол: бараг ижил хэлбэр, хэмжээ, өнгө нь тэдгээрийг байгалийн бус гэж сэжиглэж болно. Хэрэв та ердийнхөөс илүү зөөлөн, шаржигнасан үргүй усан үзэм эсвэл сэжигтэй чихэрлэг гүзээлзгэнэтэй тааралдвал генетик ч тэдэнд заль мэх хийсэн гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хэрэв та шар будааг илүүд үздэг бол хоёр зүйлд итгэлтэй байж болно. Нэгдүгээрт, ийм бүтээгдэхүүн нь ердийнхөөс илүү ихийг агуулдаг. Хоёрдугаарт, эрдэмтэд үүн дээр ажиллаж, нарцисс ба Erwina uredovora бактерийн генийг үр тарианд нэвтрүүлж чадсан. Энэ төрлийн үр тариа нь ердийн будаатай харьцуулахад бараг 20 дахин их А аминдэм агуулдаг.

Шар будаа нь хөгжиж буй орнуудын оршин суугчдад зориулж тусгайлан бүтээгдсэн бөгөөд хүүхдүүд витамины дутагдлаас болж харалган болдог.

Байгалийн гаралтай жимс, хүнсний ногоог "хиймэл"-ээс байгалийн сүүдэр, үнэрээр нь ялгаж болно. Үүнээс гадна, байгалийн жимс нь төгс харагдах албагүй. Хувиргасан амьд организмууд нь эсрэгээрээ өөгүй дүр төрхтэй, ихэвчлэн ер бусын өнгө, үнэртэй байдаг (эсвэл түүний бүрэн байхгүй).

Хамгийн алдартай GMO бүтээгдэхүүн

Улаан лооль. Анхны хувиргасан амьд организмын улаан лооль нь тээвэрлэлтийг илүү сайн тэсвэрлэж, удаан хугацаанд шинэ хэвээр байдгаараа ижил төстэй зүйлээс ялгаатай байв. Эрдэмтэд улаан лоолийг боловсорч, зөөлрүүлэх үйл явцыг хариуцдаг генийн идэвхийг бууруулснаар ийм амжилтанд хүрчээ. Орчин үеийн "лабораторийн" улаан лооль нь эдгээр шинж чанарыг улам бүр сайжруулсан.

Шар буурцаг. Хувиргасан шар буурцаг нь хогийн ургамлыг устгахад ашигладаг гербицид болох глифосатад тэсвэртэй. Түүнчлэн, трансген шар буурцгийн ургамал нь хортон шавьжид маш тэсвэртэй байдаг.

Төмс. Генийн инженерчлэлийн ачаар энэ ногоо нь гербицид, вируст тэсвэртэй болж, иш нь илүү бат бөх, хадгалах хугацаа урт болсон. Түүнчлэн хувиргасан амьд организмын түүхий төмс нь хүний ​​биед хортой гликоалкалоид багатай байдаг.

Гүзээлзгэнэ. GMO-ийн ачаар жимс нь чихэрлэг болж, удаан муудаж, хүйтэн жавараас айдаггүй.

Чихрийн манжин. Генетик нь түүнийг гербицид, хортон шавьжид тэсвэртэй болгож, агуулгыг алдагдуулахгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгосон.

Банана. Хувиргасан амьд организмын жимс нь мөөгөнцөр, вируст тэсвэртэй тул бараа бүтээгдэхүүнийг алдагдуулахгүйгээр тээвэрлэх боломжийг олгодог.

Усан үзэм. Олон хүмүүсийн дуртай жимсний үргүй сортууд нь генетикийн эрдэмтдийн ажлын үр дүн юм.

Сүү. Генетикийн инженерүүд хувиргасан амьд организмын сүүг хөгжүүлж, хорт хавдар үүсгэхгүй бүтээгдэхүүн бүтээх хүсэл эрмэлзэлтэйгээр зөвтгөдөг. Үүний тулд эрдэмтэд үнээний сүүг хүний ​​генээр “сайжруулсан”.

Орчин үеийн ертөнцөд хувиргасан амьд организм

Тариал ургалтын биотехнологийн хүрээлэнгийн (ISAAA) тайланд 2007 онд генийн өөрчлөлттэй таримал тариалалтын талбай 114.3 га орчим байсан нь 2005 оныхоос 12 орчим хувиар өссөн байна. Мөн 2015 онд энэ талбайн хэмжээ 200 сая га болж нэмэгдсээр байна. Хувиргасан амьд организмын ургамал тариалалтаар тэргүүлэгч орнууд бол АНУ, Аргентин, Канад, Бразил, Хятад, Өмнөд Африк юм. ОХУ-д хувиргасан амьд организмыг зөвхөн лабораторийн судалгаанд ашиглах боломжтой. Хүнсний бүтээгдэхүүнд өөрчлөгдсөн бодис байхыг хориглоно.

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн нь давуу болон сул талуудтай. Генетикийн инженерчлэлийн техникийг ургамал, амьтны аль алинд нь ашигладаг. Организмын геномд нөлөөлөх замаар эрдэмтэд өөр өөр зорилгыг баримталдаг. Бусад зүйлсийн дотор гербицид, хортон шавьж, вируст халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх. Тариаланчдын хувьд энэ нь хамгийн тохиромжтой шийдэл байж болох юм. Асуулт бол хувиргасан амьд организм бидний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ. Тиймээс нэг буюу өөр өөрчилсөн организмын аюулгүй байдлыг баталгаажуулсан найдвартай мэдээлэл байхгүй ч хувиргасан амьд организмгүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх үндэслэл бий.