Inimese seedimise struktuur ja funktsioonid. Seedesüsteemi anatoomia ja füsioloogia. Erinevate ainete imendumise tunnused

Inimkeha kõigi organite nõuetekohane toimimine on tervise võti.

Samas on seedesüsteem üks tähtsamaid, kuna sellega kaasneb igapäevane oma funktsioonide täitmine.

Inimese seedesüsteemi ehitus ja funktsioonid

Seedesüsteemi komponendid on seedetrakt (GIT) ja abistruktuurid . Kogu süsteem on tavapäraselt jagatud kolmeks osaks, millest esimene vastutab mehaanilise töötlemise ja töötlemise eest, teises osas töödeldakse toitu keemiliselt ning kolmas on mõeldud seedimata toidu ja liigse toidu eemaldamiseks kehast väljastpoolt.

Selle jaotuse põhjal tekivad järgmised seedesüsteemi funktsioonid:

1. Mootor. See funktsioon hõlmab toidu mehaanilist töötlemist ja selle liigutamist mööda seedetrakti (inimene toidu purustab, segab ja neelab alla).
2. Sekretär. Selle funktsiooni osana toodetakse spetsiaalseid ensüüme, mis aitavad luua tingimusi sissetuleva toidu keemiliseks töötlemiseks.
3. Imemine. Selle funktsiooni täitmiseks imavad soolestiku villid toitaineid, misjärel nad sisenevad verre.
4. Ekskretoorsed. Selle funktsiooni raames eemaldatakse inimkehast seedimata või ainevahetuse tulemusena tekkinud ained.

Inimese seedetrakt

Selle rühma kirjeldust on soovitatav alustada asjaoluga, et seedetrakt hõlmab 6 eraldi elemendi (mao, söögitoru jne) koostist.

Eraldi uuritakse trakti funktsioone: motoorset, sekretoorset, imendumist, endokriinset (koosneb hormoonide tootmisest) ja ekskretoorset (koosneb ainevahetusproduktide, vee ja muude elementide vabastamisest organismi).

Suuõõs

Suuõõs toimib seedetrakti esialgse osana. Sellest saab toiduainete töötlemise protsessi algus. Tehtavaid mehaanilisi protsesse ei saa ette kujutada ilma keele ja hammaste osaluseta.

Selliseid protsesse ei saa teostada ilma abistruktuuride tööta.

Neelu

Neelu on vahelüli suuõõne ja söögitoru vahel. Inimese neelu on kujutatud lehtrikujulise kanali kujul, mis söögitorule lähenedes kitseneb (lai osa on ülaosas).

Neelu toimimise põhimõte seisneb selles, et toit siseneb söögitorusse portsjonite alla neelates, mitte korraga.

Söögitoru

See sektsioon ühendab neelu ja magu. Selle asukoht algab rinnaõõnest ja lõpeb kõhuõõnde. Toit läbib söögitoru mõne sekundiga.

Selle peamine eesmärk on takistada toidu vastupidist liikumist seedekanalist ülespoole.

Inimese mao struktuuri skeem

Füsioloogia eeldab sellist mao struktuuri, mille toimimine on võimatu ilma kolme membraani olemasoluta: lihaskiht, seroosne membraan ja limaskest. Limaskest toodab kasulikke aineid. Ülejäänud kaks kesta on kaitseks.

Maos toimuvad sellised protsessid nagu sissetuleva toidu töötlemine ja säilitamine, toitainete lagunemine ja imendumine.

Inimese soolestiku struktuuri skeem

Pärast seda, kui töödeldud toit jääb makku ja täidab vastavates sektsioonides mitmeid funktsioone, siseneb see soolestikku. See on konstrueeritud nii, et see jaguneb käärsooleks ja jämesooleks.

Toidu läbimise järjekord on järgmine: esmalt siseneb see peensoolde ja seejärel jämesoolde.

Peensoolde

Peensool koosneb kaksteistsõrmiksoolest (siin toimub seedimise põhistaadium), tühisoolest ja niudesoolest. Kui kirjeldada lühidalt kaksteistsõrmiksoole tööd, neutraliseeritakse selles hape, lagunevad ained ja ensüümid. Nii tühisool kui ka niudesool osalevad aktiivselt oluliste elementide imendumise protsessis keha poolt.

Käärsool

Toidu töötlemise viimane osa toimub jämesooles. Jämesoole esimene osa on pimesool. Seejärel siseneb toidusegu käärsoole, misjärel toimib tõusva, põiki, laskuva ja sigmakäärsoole läbimise põhimõte.

Seejärel siseneb toidusegu pärasoolde. Käärsooles imenduvad lõpuks ained, toimub vitamiinide moodustumise protsess ja moodustuvad väljaheited. Jämesool on õigustatult seedesüsteemi suurim osa.

Abielundid

Lisaorganid koosnevad kahest näärmest, maksast ja sapipõiest. Pankreast ja maksa peetakse suurteks seedenäärmeteks. Abiainete põhiülesanne on seedimisprotsessi soodustamine.

Süljenäärmed

Süljenäärmete asukoht on suuõõs.

Sülje abil leotuvad toiduosakesed ja läbivad kergemini seedesüsteemi kanaleid. Samas etapis algab süsivesikute lagunemise protsess.

Pankreas

Raud kuulub hormoone (nagu insuliin ja glükagoon, somatostatiin ja greliin) tootvatesse organitesse.

Lisaks eritab pankreas olulist eritist, mis on vajalik toidu seedimissüsteemi normaalseks toimimiseks.

Maks

Seedesüsteemi üks tähtsamaid organeid. See puhastab keha toksiinidest ja mittevajalikest ainetest.

Maks toodab ka sappi, mis on vajalik seedimisprotsessiks.

Sapipõie

Aitab maksa ja toimib omamoodi anumana sapi töötlemiseks. Samal ajal eemaldab see sapist liigse vee, moodustades seeläbi seedimisprotsessiks sobiva kontsentratsiooni.

Inimese anatoomiat uurides on oluline teada ja mõista, et seedesüsteemi iga organi ja osa edukas toimimine on võimalik kõigi teiste omavahel seotud osade positiivsel toimimisel.

Inimese seedesüsteem on väga läbimõeldud ehitusega ning see on terve seedeorganite komplekt, mis varustavad keha vajaliku energiaga, ilma milleta poleks võimalik kudede ja rakkude intensiivne taastamine.

Seedesüsteemi põhifunktsioon, nagu nimigi ütleb, on seedimine. Selle protsessi põhiolemus on toidu mehaaniline ja keemiline töötlemine. Teatud seedeorganid lagundavad toiduga tarnitavad toitained üksikuteks komponentideks, mille tõttu tungivad need teatud ensüümide toimel läbi seedeaparaadi seinte. Kogu seedimisprotsess koosneb mitmest järjestikusest etapist ja selles osalevad absoluutselt kõik seedetrakti osad. Selle struktuuri üksikasjalikum uurimine võimaldab meil paremini mõista seedesüsteemi tähtsust inimkeha jaoks. Seedetrakt koosneb kolmest peamisest ulatuslikust sektsioonist. Ülemine või eesmine osa hõlmab selliseid elundeid nagu suuõõne, neelu ja söögitoru. Siin siseneb toit ja läbib esmase mehaanilise töötlemise, seejärel suunatakse see keskmisse sektsiooni, mis koosneb maost, peen- ja jämesoolest, kõhunäärmest, sapipõiest ja maksast. Siin toimub juba toidu keeruline keemiline töötlemine, selle lagunemine üksikuteks komponentideks ja ka nende imendumine. Lisaks vastutab keskmine osa seedimata väljaheite jääkide moodustumise eest, mis sisenevad tagumisse sektsiooni, mis on ette nähtud nende lõplikuks kõrvaldamiseks.

Ülemine osa

Nagu kõik seedesüsteemi osad, koosneb ülemine osa mitmest elundist:

1. suuõõne, kuhu kuuluvad huuled, keel, kõva ja pehme suulae, hambad ja süljenäärmed;
2. neelu;
3. söögitoru.

Ülemise seedetrakti ehitus algab suuõõnest, mille sissepääsu moodustavad väga hea verevarustusega lihaskoest koosnevad huuled. Kuna neis on palju närvilõpmeid, saab inimene kergesti määrata söödava toidu temperatuuri. Keel on liikuv lihaseline organ, mis koosneb kuueteistkümnest lihasest ja on kaetud limaskestaga.

Tänu oma suurele liikuvusele osaleb keel otseselt toidu närimise protsessis, liigutades seda hammaste vahele ja seejärel neelu. Keeles on ka palju maitsemeeli, tänu millele tunneb inimene teatud maitset. Mis puutub suuõõne seintesse, siis see moodustub kõvast ja pehmest suulaest. Eesmises piirkonnas on kõva suulae, mis koosneb palatina luust ja ülemisest lõualuust. Lihaskiududest moodustunud pehme suulae paikneb suu tagaosas ja moodustab uvulaga kaare.

Samuti sisaldab ülemine osa tavaliselt närimisprotsessiks vajalikke lihaseid: põselihaseid, ajalisi ja närimislihaseid. Kuna seedemehhanism alustab oma tööd suus, on süljenäärmed otseselt seotud toidu seedimisega, toodavad sülge, mis soodustab toidu lagunemist, mis hõlbustab neelamisprotsessi. Inimesel on kolm paari süljenäärmeid: submandibulaarne, keelealune ja aurikulaarne. Suuõõs on ühendatud söögitoruga läbi lehtrikujulise neelu, millel on järgmised sektsioonid: ninaneelu, orofarünks ja larüngofarünks. Söögitoru, mis kulgeb mao poole, on umbes kakskümmend viis sentimeetrit pikk. Toidu läbi surumise tagavad reflekskontraktsioonid, mida nimetatakse peristaltikaks.

Söögitoru koosneb peaaegu täielikult silelihastest ja selle vooderdis on tohutul hulgal elundit niisutavaid limaskestade näärmeid. Söögitoru struktuuris on ka ülemine sulgurlihas, mis ühendab seda neeluga, ja alumine sulgurlihas, mis eraldab söögitoru maost.

Keskmine osa

Inimese seedesüsteemi keskmise osa struktuuri moodustavad kolm peamist kihti:

1. kõhukelme- tiheda tekstuuriga välimine kiht, mis toodab spetsiaalset libestit, mis hõlbustab siseorganite libisemist;
2. lihaskiht- seda kihti moodustavad lihased omavad lõdvestumis- ja kokkutõmbumisvõimet, mida nimetatakse peristaltikaks;
3. submukoos mis koosneb sidekoest ja närvikiududest.

Näritud toit liigub läbi neelu ja söögitoru sulgurlihase makku – organisse, mis täitumisel võib kokku tõmbuda ja venitada. Selles elundis tekib maonäärmete tõttu spetsiaalne mahl, mis lagundab toidu üksikuteks ensüümideks. Just maos asub lihaskihi kõige paksem ala ja elundi kõige lõpus on nn pülooriline sulgurlihas, mis kontrollib toidu voolu seedetrakti järgmistesse osadesse. Peensool on umbes kuus meetrit pikk ja täidab kõhuõõnde. Siin toimubki imendumine – toitainete omastamine. Peensoole esialgset segmenti nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks, millele lähenevad kõhunäärme ja maksa kanalid. Elundi teisi osi nimetatakse peensooleks ja niudesooleks. Peensoole absorptsioonipind suureneb oluliselt selle limaskesta katvate spetsiaalsete villide tõttu.

Niudesoole lõpus on spetsiaalne klapp - omamoodi ventiil, mis takistab väljaheidete liikumist vastupidises suunas, see tähendab jämesoolest peensoole. Jämesool on umbes poolteist meetrit pikk, veidi laiem kui peensool ja selle struktuur koosneb mitmest põhiosast:

1. pime soolestik vermiformse pimesoolega - pimesool;
2. käärsool käärsool - tõusev, põiki käärsool, kahanev;
3. sigmoidne soolestik;
4. sirge soolestik ampullaga (laiendatud osa);
5. anaalkanal ja pärakus, moodustades seedesüsteemi tagumise osa.

Jämesooles paljunevad kõikvõimalikud mikroorganismid, mis on asendamatud nn immunoloogilise barjääri loomisel, mis kaitseb inimorganismi patogeensete mikroobide ja bakterite eest. Lisaks tagab soolestiku mikrofloora seede sekretsiooni üksikute komponentide lõpliku lagunemise, osaleb vitamiinide sünteesis jne.

Inimese vananedes suureneb soolestiku suurus, muutuvad ka selle struktuur, kuju ja asend.

Lisaks hõlmavad seedesüsteemi organid näärmeid, mis on kogu inimkeha ainulaadsed lülid, kuna nende funktsioon laieneb korraga mitmele süsteemile. Me räägime maksast ja kõhunäärmest. Maks on seedesüsteemi suurim organ ja koosneb kahest labast. See organ täidab paljusid funktsioone, millest mõned ei ole seotud seedimisega. Seega on maks omamoodi verefilter, soodustab mürkainete väljutamist organismist, tagab toitainete ja osade vitamiinide säilimise ning toodab ka sapipõie jaoks.

Sapi eritumise aeg sõltub peamiselt võetud toidu koostisest. Nii et rasvarikkaid toite süües vabaneb sapp väga kiiresti. Sapipõiel on lisajõed, mis ühendavad seda maksa ja kaksteistsõrmiksoolega. Maksast tulevat sappi hoitakse sapipõies seni, kuni tekib vajadus saata see kaksteistsõrmiksoole, et osaleda seedimisprotsessis. Pankreas sünteesib hormoone ja rasvu ning osaleb otseselt ka toidu seedimise protsessis.

See on ka kogu inimkeha ainevahetuse regulaator.

Pankreas toodab pankrease mahla, mis seejärel tungib kaksteistsõrmiksoole ja osaleb süsivesikute, rasvade ja valkude lagundamisel. Pankrease mahla ensüümide aktiveerimine toimub ainult siis, kui see siseneb soolestikku, vastasel juhul võib areneda raske põletikuline haigus - pankreatiit.

Tagumine

Viimane tagumine osa, mis hõlmab inimese seedesüsteemi, koosneb pärasoole sabaosast. Selle anaalses osas on tavaks eristada sammas-, vahe- ja nahatsooni. Selle viimane piirkond on kitsendatud ja moodustab pärakukanali, mis lõpeb pärakuga ja on moodustatud kahest lihasest: sisemisest ja välisest sulgurlihasest. Anaalkanali ülesanne on väljaheidete ja gaaside kinnihoidmine ja eemaldamine.

Eesmärk

Iga inimese elutähtsate funktsioonide tagamiseks vajalikud seedesüsteemi funktsioonid on järgmiste protsesside tagamine:

• toidu esmane mehaaniline töötlemine ja neelamine;
• aktiivne seedimine;
• imendumine;
• eritumist.

Toit siseneb esmalt suhu, kus seda näritakse ja see võtab booluse – pehme palli kujul, mis seejärel neelatakse alla ja jõuab söögitoru kaudu makku. Huuled ja hambad osalevad toidu närimises ning põse- ja oimuslihased tagavad närimisaparaadi liikumise. Süljenäärmed toodavad sülge, mis lahustab ja seob toitu ning valmistab selle neelamiseks ette. Seedimisprotsessi käigus purustatakse toidukillud, et rakud saaksid osakesed omastada. Esimene etapp on mehaaniline, see algab suuõõnes. Süljenäärmete toodetav sülg sisaldab spetsiaalset ainet nimega amülaas, mille toimel süsivesikud lagunevad ning sülg aitab ka booluste moodustumisel. Toidufragmentide lagunemine seedemahlade toimel toimub otse maos. Seda protsessi nimetatakse keemiliseks seedimiseks, mille käigus boolused muudetakse chymeks. Maoensüüm pepsiin lagundab valke. Magu toodab ka vesinikkloriidhapet, mis hävitab toidus leiduvad kahjulikud osakesed. Teatud happesuse tasemel siseneb seeditud toit kaksteistsõrmiksoole. Sinna sisenevad ka kõhunäärme mahlad, mis jätkavad valkude, suhkru ja süsivesikute seedimist. Rasvade lagunemine toimub maksast tuleva sapi kaudu. Kui toit on seeditud, peavad toitained sisenema vereringesse. Seda protsessi nimetatakse imendumiseks, mis toimub nii maos endas kui ka soolestikus. Kõiki aineid ei saa aga täielikult seedida, mistõttu on vaja jääkaineid organismist eemaldada. seedimata toiduosakeste muutmist väljaheiteks ja nende eemaldamist nimetatakse eritumiseks. Inimene tunneb soovi roojata, kui moodustunud väljaheide jõuab pärasoolde.

Alumine seedetrakt on konstrueeritud nii, et inimene saab iseseisvalt kontrollida roojamist. Sisemise sulgurlihase lõdvestumine toimub väljaheidete surumisel läbi pärakukanali peristaltikat kasutades ja välise sulgurlihase liikumine jääb vabatahtlikuks.

Nagu näete, on seedesüsteemi struktuur looduse poolt suurepäraselt läbi mõeldud. Kui kõik selle osakonnad töötavad harmooniliselt, võib seedimisprotsess kesta vaid paar tundi või päeva, olenevalt kehasse sisestatud toidu kvaliteedist ja tihedusest. Kuna seedimisprotsess on keeruline ja nõuab teatud energiakulu, vajab seedesüsteem puhkust. See võib seletada, miks enamik inimesi pärast rasket sööki uniseks tunnevad.

Seedesüsteemi (seedetrakti) hulka kuuluvad: suuõõne, neelu, söögitoru, magu, jäme- ja peensool, maks, pankreas. Igaüks neist organitest täidab seedimise protsessis oma erilist rolli – keerulist füsioloogilist toimingut, mille tõttu seedekulglasse sattuv toit läbib füüsikalisi ja keemilisi muutusi ning selles sisalduvad toitained imenduvad verre või lümfi.

Toidu töötlemine ja assimilatsioon toimub, nagu eespool märgitud, seedetraktis (joonis 1), mis on umbes 9 m pikkune toru, millel on kaks ava - suu, mille kaudu toit siseneb, ja anus (päraku) ava, mille kaudu toit väljub. jäätmed.

Tuleb märkida, et toidu seedimise protsess algab kohe pärast selle suhu sattumist ning selle tulemusena muundatakse toit meie kehale vajalikuks energiaks.

Kui toit läbib kogu seedetrakti, mis võtab aega päeva või paar, siis segunevad toiduga ensüümid (ladina keelest fermentum – käärimine, fermentatsioon) – elusrakkude poolt toodetud ja keemilisi muundumisi soodustavad ained, mis kiirendavad selle lagunemist. Alles pärast seda on keha võimeline kasutama söödud toidu energiaressursse.

Seedesüsteemi moodustavad organid asuvad peas, kaelas, rindkeres ja kõhuõõnes ning vaagnas.

Pea ja kaela piirkonnas on suuõõne, neelu ja söögitoru algus; rinnaõõnes asub suurem osa söögitorust; kõhuõõnes - söögitoru, mao, peensoole, pimesoole, käärsoole, maksa, kõhunäärme viimane osa; vaagnapiirkonnas - pärasoole.

Seedesüsteemi algus on suuõõne. Siin purustatakse, näritakse ja segatakse toit hammaste abil süljega, mis keele abil süljenäärmetest suuõõnde siseneb. Suuõõnest liigub osaliselt töödeldud toit läbi neelu ja seejärel söögitoru makku.

Maos satub toidumass, mis püsib mitu tundi, maomahla, vedeldub, seguneb aktiivselt ja seeditakse.

Peensooles, kuhu maost siseneb toidupuder - chyme, jätkub selle edasine keemiline töötlemine sapi, kõhunäärme ja soolenäärmete eritistega. Maksa toodetud sapp ja pankrease eritatav pankrease mahl valatakse peensoole algusesse - kaksteistsõrmiksoole.

Tühisooles ja niudesooles toimub toidupudru aktiivne segunemine, mis tagab selle täieliku keemilise töötlemise ning seejärel toitainete efektiivse imendumise verre ja soolte seintes paiknevatesse lümfikapillaaridesse. Järgmisena siseneb seedimata ja imendumata toidumass jämesoolde, mis koosneb pimesoolest, tõusvast käärsoolest, põiki käärsoolest, laskuvast käärsoolest, sigmakäärsoolest ja pärasoolest. Jämesooles imendub vesi ja toidumassi jääkidest (jääkidest) moodustub väljaheide.

Joonisel 2 on näidatud kõhupiirkonnad. Edaspidi hakatakse neid nimetusi kasutama soolehaiguste sümptomite kirjeldamisel.

Uurisime põgusalt seedesüsteemi organite ehitust ja talitlust. Räägime nüüd üksikasjalikumalt soolestikust, mis, nagu teate, koosneb peen- ja jämesoolest.

Seedimine

Seedimisprotsess- see on toidu tükeldamine väiksemateks komponentideks, mis on vajalikud selle edasiseks seedimiseks ja imendumiseks, millele järgneb keha jaoks vajalike toitainete sisenemine verre. Inimese seedetrakti pikkus on umbes 9 meetrit. Toidu täieliku seedimise protsess inimestel kestab 24–72 tundi ja on inimestel erinev. Seedimise võib jagada kolme faasi: peafaas, maofaas ja soolefaas. Seedimise peafaas algab toidu nägemisest, selle lõhna tundmisest või selle ettekujutamisest. Sel juhul toimub ajukoore stimulatsioon. Maitse- ja lõhnasignaalid saadetakse hüpotalamusele ja piklikule medullale. Pärast seda läbib signaal vaguse närvi ja vabaneb atsetüülkoliin. Selles faasis suureneb mao sekretsioon 40% -ni maksimumist. Hetkel happelisust maos toit veel ei kustuta. Lisaks saadab aju signaale ning seedekulglas algab ensüümide ja sülje eritumine suus.

Seedimise mao faas kestab 3 kuni 4 tundi. Seda stimuleerib toidu olemasolu maos ja selle paisumine ning pH tase langeb. Mao laienemine aktiveerib lihasmembraani reflekse.

Seedeorganid

See protsess omakorda aktiveerib suurema hulga atsetüülkoliini vabanemist, mis suurendab maomahla sekretsiooni. Kui valgud sisenevad makku, seostuvad nad vesinikioonidega, põhjustades pH tõusu. Suureneb gastriini ja maomahla pärssimine. See aktiveerib G-rakud vabastama gastriini, mis omakorda stimuleerib parietaalrakke maohapet eritama. Maohape sisaldab ligikaudu 0,5% vesinikkloriidhapet, mis viib pH languseni vajaliku 1-3-ni. Happe sekretsiooni põhjustavad ka atsetüülkoliin ja histamiin.

Seedimise soolefaas koosneb kahest etapist: ergastav ja inhibeeriv.

Osaliselt seeditud toit (chyme) maos täidab kaksteistsõrmiksoole. See põhjustab soole gastriini vabanemist. Vagusnärvi kulgev enterogastriini refleks paneb liikuma kiud, mis põhjustavad püloorse sulgurlihase tõmbumist, mis pärsib rohkema toidu voolu soolde.

Seedimise etapid

Seedimine on katabolismi vorm ja globaalses mõttes võib selle jagada kaheks protsessiks – seedimise mehaaniliseks ja keemiliseks protsessiks. Mehaaniline seedimise protsess hõlmab suurte toidutükkide füüsilist jahvatamist (närimine) väiksemateks tükkideks, mida ensüümid saavad seejärel lagundada. Keemiline seedimine hõlmab toidu lagundamist ensüümide toimel molekulideks, mis on organismis imendumiseks kättesaadavad. Tasub teada, et keemilise seedimise protsess algab siis, kui inimene lihtsalt vaatab toitu või tunneb selle lõhna. Meeleelundid käivitavad seedeensüümide ja sülje sekretsiooni protsessi.

Kui inimene sööb toitu, satub see suhu, kus toimub mehaaniline seedimise protsess ehk toit jahvatatakse närides väiksemateks osakesteks, samuti niisutatakse seda süljega. Inimese sülg on süljenäärmete poolt eritatav vedelik, mis sisaldab sülje amülaase – tärklist lagundavad ensüümid. Sülg toimib ka määrdeainena toidu paremaks läbimiseks söögitorust allapoole. Pärast närimist ja tärklise kääritamist liigub niisutatud booluse kujul olev toit söögitoru lihaste lainetaoliste liigutuste (peristaltika) mõjul edasi söögitorusse ja edasi makku. Maomahl maos käivitab valkude imendumise protsessi. Maomahl koosneb peamiselt vesinikkloriidhappest ja pepsiinist. Need kaks ainet ei söövita mao seinu tänu mao kaitsvale limaskestale. Samal ajal toimub valkude käärimine läbi peristaltika protsessi, mille käigus toitu segatakse ja segatakse seedeensüümidega. Umbes 1-2 tunni pärast kutsus tekkinud paks vedelik chyme siseneb kaksteistsõrmiksoole läbi avaneva sulgurlihase. Seal seguneb kiim pankrease seedeensüümidega, seejärel läbib kiim peensoole, kus seedimisprotsess jätkub. Kui see puder on täielikult seeditud, imendub see verre. Sel juhul toimub 95% toitainete imendumisest peensooles. Seedimise käigus käivituvad peensooles sapi, pankrease mahla ja soolemahla sekretsiooni protsessid. Vesi ja mineraalid imenduvad tagasi verre jämesooles, kus pH on vahemikus 5,6–6,9. Käärsool neelab ka mõningaid vitamiine, nagu biotüüp ja K-vitamiin, mida toodavad soolestikus olevad bakterid. Toidu liikumine jämesooles on palju aeglasem kui teistes seedetrakti osades. Jäätmed eemaldatakse soole liikumise ajal pärasoole kaudu.

Tasub teada, et sooleseinad on vooderdatud villidega, mis mängivad rolli toidu imendumisel. Villi suurendab seedimise ajal oluliselt imendumispinda.

Inimese seedesüsteem.

Seedimine– toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise protsess. Toitainete keemiline lagunemine nende lihtsateks komponentideks, mis võivad läbida seedekanali seinu, toimub ensüümide toimel, mis on osa seedenäärmete mahladest (sülje-, maksa-, kõhunäärme- jne). Seedimisprotsess viiakse läbi etapiviisiliselt, järjestikku. Igal seedetrakti sektsioonil on oma keskkond, oma tingimused, mis on vajalikud teatud toidukomponentide (valgud, rasvad, süsivesikud) lagunemiseks. Seedetrakt, mille kogupikkus on 8–10 m, koosneb järgmistest osadest:

Suuõõs– selles asuvad hambad, keel ja süljenäärmed. Suuõõnes purustatakse toit mehaaniliselt hammaste abil, tunnetatakse selle maitset ja temperatuuri ning keele abil moodustub toiduboolus. Süljenäärmed eritavad oma sekretsiooni – sülge – kanalite kaudu ning toidu esmane lagunemine toimub suuõõnes. Süljeensüüm ptyaliin lagundab tärklise suhkruks. Suuõõnes, lõualuude pesades on hambad. Vastsündinutel pole hambaid. Umbes 6. kuul hakkavad nad ilmuma, esmalt piimjad. 10–12-aastaselt asendatakse need püsivate vastu. Täiskasvanul on 28–32 hammast. Viimased hambad, tarkusehambad, kasvavad sisse 20–22-aastaselt. Igal hambal on suuõõnde ulatuv kroon, kael ja juur, mis asub sügaval lõualuus. Hamba sees on õõnsus. Hamba kroon on kaetud kõva emailiga, mis kaitseb hammast hõõrdumise ja mikroobide tungimise eest. Suurem osa kroonist, kaelast ja juurtest on dentiin, tihe luutaoline aine. Hambaõõnes hargnevad veresooned ja närvilõpmed. Pehme osa hamba keskel. Hammaste ehitus on seotud täidetavate funktsioonidega. Ees on ülemisel ja alumisel lõualuus 4 lõikehammast. Lõikehammaste taga on silmahambad – pikad sügavalt asetsevad hambad.

Nagu lõikehammastel, on neil lihtsad üksikud juured. Toidu hammustamiseks kasutatakse lõikehambaid ja kihvad. Kihvade taga kummalgi küljel on 2 väikest ja 3 suurt purihammast. Purihambad on muhkliku närimispinna ja mitme haruga juurtega. Purihammaste abil tuleks toitu purustada ja purustada. Hambahaiguste korral on seedimine häiritud, kuna sel juhul satub makku toit, mida pole piisavalt näritud ja mida pole edasiseks keemiliseks töötlemiseks ette valmistatud. Seetõttu on väga oluline oma hammaste eest hoolitseda.

Neelu Sellel on lehtri kuju ja see ühendab suuõõne ja söögitoru. See koosneb kolmest osast: neelu ninaosa (ninaneelu), orofarünks ja neelu kõriosa. Neelu on seotud toidu neelamisega, see toimub refleksiivselt.
Söögitoru– seedekanali ülemine osa on 25 cm pikkune toru, mille ülemine osa koosneb vööt- ja alumine silelihaskoest. Toru on vooderdatud lameepiteeliga. Söögitoru transpordib toitu maoõõnde. Toidubooluse liikumine läbi söögitoru toimub selle seina lainelaadsete kokkutõmbumise tõttu. Üksikute piirkondade kokkutõmbumine vaheldub lõõgastumisega.
Kõht- seedekanali laienenud osa, seinad koosnevad silelihaskoest, vooderdatud näärmeepiteeliga. Näärmed toodavad maomahla. Mao põhiülesanne on toidu seedimine. Maomahla toodavad paljud mao limaskesta näärmed. 1 mm2 limaskestal on ligikaudu 100 näärmet. Mõned neist toodavad ensüüme, teised vesinikkloriidhapet ja teised eritavad lima.

Inimese seede- ja eritussüsteem.

Toidu segamine, maomahlaga leotamine ja peensoolde viimine toimub lihaste – mao seinte – kokkutõmbamise teel.
Seedenäärmed: maks ja pankreas. Maks toodab sappi, mis siseneb seedimise käigus soolestikku. Pankreas eritab ka ensüüme, mis lagundavad valke, rasvu, süsivesikuid ja toodavad hormooninsuliini.

Sooled See algab kaksteistsõrmiksoolest, millesse avanevad kõhunäärme ja sapipõie kanalid.
Peensoolde- Seedesüsteemi pikim osa. Limaskestal moodustuvad villid, millele lähenevad vere- ja lümfikapillaarid. Imendumine toimub villi kaudu. Peensoole limaskestal on hajutatud suur hulk väikeseid näärmeid, mis eritavad soolemahla. Toidu liikumine peensooles toimub selle seina lihaste piki- ja põiksuunaliste kontraktsioonide tulemusena. Siin toimub nende lõplik seedimine ja toitainete omastamine.
Käärsool– on 1,5 m pikkune, toodab lima ja sisaldab baktereid, mis lagundavad kiudaineid. Esialgu moodustab jämesool kotitaolise eendi - pimesoole, millest allapoole ulatub vermikujuline pimesool.
Pimesool on väike, 8–15 cm pikkune organ, mis on pimesoole vähearenenud ots. Kui sinna satub seedimata toitu, kirsi-, viinamarja- ja ploomiseemneid, võib see muutuda põletikuliseks. Tekib äge haigus ja vajalik on kirurgiline sekkumine.

Lõpposakond– pärasool – lõpeb pärakuga, mille kaudu eemaldatakse seedimata toidujäägid.

Seedesüsteemi mõiste.

Seedesüsteem (systema digestorium) – kompleksne õõnsad (torukujulised) elundid ja eritusnäärmed, mis on päritolult, arengult ja struktuurilt seotud ning täidab toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise, töödeldud toidu omastamise ja omastamise, hormoonide tootmise ja töötlemata jääkainete vabanemise funktsioone. Süsteem varustab keha plastik- ja energiamaterjalidega.

Süsteemi õõnesorganid lähevad üksteisesse järjestikku, moodustades pikendatud (8-12 m) seedekanal või -trakt, millesse nad langevad erinevatel tasanditel suurte seedenäärmete kanalid: sülg - suuõõnde, maks ja pankreas- kaksteistsõrmiksoole. Miljonid väikesed seedenäärmed väiksemad sülje-, neelu-, söögitoru-, mao-, soolestiku, paiknevad õõnesorganite limaskestal, avanedes kogu pikkuses seedetrakti.

Limaskestade ja seroossete membraanide epiteel on võimeline erituma elundite ja õõnsuste luumenisse lämmastikku sisaldavad räbud, mida võetakse praktikas arvesse mitmete haiguste ravis.

Seedetrakti ja selle näärmete limaskesta rakkudel on endokriinsed funktsioon, tootmine hormoonid(gastriinid, enteriinid, endorfiinid, vaskulaarsed soolepeptiidid) vitamiinid ja muud aktiivsed ühendid, vajalik nii süsteemi enda kui ka kogu organismi toimimise reguleerimiseks.

Seedesüsteemi üldised funktsioonid

Suuõõs on seedesüsteemi algus. Siin oma hammastega toit purustatakse, jahvatatakse ja keelt kasutades segatud. Sülg niisutab, immutab toidubooluse ja alustab selles keemilist töötlemist (eelkõige süsivesikute lagunemist). Suust läheb toit läbi neelu ja seejärel läheb söögitoru makku. Maos viibib toidumass mitu tundi ja allutatakse keemilisele toimele maomahla mõju, vedeldab, aktiivselt seguneb, seedib. Peensooles, kuhu maost siseneb toidupuder - chyme, edasi keemiline selle töötlemine sapi, kõhunäärme ja soolenäärmete eritistega. Maksa toodetud sapp ja pankrease eritatav pankrease mahl valatakse peensoole algusesse - kaksteistsõrmiksoole. Tühisooles ja niudesooles toimub toidupudru aktiivne segunemine, mis tagab selle täieliku keemilise töötlemise, sealhulgas soolemahla, tõhus imendumine peensoole villides paiknevatesse verre ja lümfikapillaaridesse. Järgmisena siseneb seedimata ja imendumata toidumass jämesoolde, mis koosneb umbsoolest, tõusvast käärsoolest, põiki käärsoolest, laskuvast käärsoolest, sigmasoolest ja pärasoolest. Esineb jämesooles vee imendumine, väljaheidete moodustumine ja eritumine toidumassi jääkidest (räbudest).

Regulaarsed protsessid seedesüsteemi fülogeneesis.

Kõige lihtsamatel organismidel on rakusisene seedimine. Selgroogsetel areneb seedesüsteem endodermist - primaarse soole ja näärme epiteel, alates mesoderm — ülejäänud kihid primaarse soole seinas on muster, omane ka inimesele. Hariduses suuõõne ja päraku pärasool kaasatud on ektoderm, mida täheldatakse ka inimestel.

Tsüklostoomidel ei ole lõualuu, kuid neil on seedetoru, millel on laiendatud endodermaalne vooder ja lühike ektodermaalne epiteel suu ja päraku piirkonnas. Molluskitel on soolestik, milles soolestiku eesmise ja tagumise osa tõttu suureneb ektodermaalse epiteeli ulatus ning väheneb endodermaalse epiteeli ulatus kesksooles. Lülijalgsetel saavutab endodermaalse voodri vähenemine maksimumi. Alustades akordidest, kasvab endodermaalne vooder uuesti, saavutades maksimaalse pikkuse kõrgematel selgroogsetel. Ento- ja ektodermaalse epiteeli jaotusmuster seedetoru fülogeneesi ajal meenutab liivakella, mille kitsaskoht on lülijalgsetel.

Lõuad ilmuvad kõigepealt põiki ja tuuradesse ning sisaldavad hambaid. Sellega seoses liigub suu avamine pea alumistesse osadesse.

Huuled puuduvad. Keel on halvasti arenenud ja ei sisalda lihaseid. Need esinevad kahepaiksete keeles. Roomajatel algab suulae moodustumine ning nina- ja suuõõne eraldumine ning imetajatel toimub täielik eraldumine

Seedetoru limaskesta allikate teadmiste kliiniline tähtsus.

Suus ja pärasooles epiteeli vooder on kahekordse päritoluga - ektodermaalne ja endodermaalne, mis viib erinevate struktuuride epiteeli moodustumiseni. Ees alusel areneb kaks kolmandikku suuõõnest ja selle elunditest vistseraalsed kaared ja on kaetud ektodermaalset päritolu epiteeliga. Suuõõne tagumisest kolmandikust areneb välja primaarse soolestiku neeluosa ja on kaetud endodermaalse päritoluga epiteeliga. Mööda piiri liitub heterogeenne epiteelkude. Sarnast pilti on näha ka pärasoole, kus ampulli limaskest on vooderdatud endodermaalse epiteeliga ja päraku limaskest (anaalkanali) katab ektodermaalne epiteel.

Arvukad kliinilised vaatlused on näidanud järgmisi mustreid: kroonilised patogeensed protsessid arenevad ektodermaalse päritoluga epiteelis, ägedad patogeensed protsessid ektodermaalse päritoluga epiteelis ja kasvajad tekivad epiteeli liitumiskohas.

Mis on vitelliinijuha, vitelliini vars, munakollane?

Esimesel arengunädalal tekivad kaks ürgkudet: endoderm ja ektoderm. Endoderm areneb idusõlme sisemistest rakkudest ja piirneb endoblastne vesiikul või vitelliini vesiikul, mis kasvades muutub munakollaseks. Ektoderm moodustab amnionikotti, mis asub selle läheduses. Mõlemad kotid arenevad embrüonaalseteks organiteks. Varase embrüovälise organina munakollane kott Enne platsenta moodustumist toimetab see oma veresoonte kaudu toitaineid emakast embrüole ja on paljude siseorganite ja veresoonte moodustumise algallikaks.

Rebukoti sooleendodermist tekib 4. nädalal esmane soolestik, mis on sellega esialgu ühendatud laia anastomoosiga. Soolestiku tagumine osa on ühendatud allantoisiga (kloaak). Primaarne sool asub otse piki notokordi, st tseloomi tagumises seinas, ja munakollane asub piki eesmist seina. Väga kiiresti hakkab ta soolestikust kasvus maha jääma, kuid ei kaota sellega pikka aega kontakti. Koti ja soolestiku vaheline lai anastomoos muutub järk-järgult kitsaks vitelliini kanal, ja munakollase enda suurus väheneb, kasvab sisse ventraalne vars, kus see lõpuks atroofeerub ja muutub inimtühjaks.

Kõhuõõne ehk vitelliini vars koosneb nabanööridest, tühjendavast munakollasest kotist ja vitelliini kanalist. Aja jooksul kõhuõõne vars pikeneb, muutub suhteliselt õhukeseks ja saab hiljem nime Nabanöör. Looteperioodil täitub koti ja kanali luumen järk-järgult. Mahajäetud kanali ja kotiga munakollane vars lahustub ja kaotab ühenduse soolega. Kuid embrüogeneesi häirete korral võib see seos püsida niudesoole seina sakkulaarse eendi (Meckeli divertikulaar) või naba-soolestiku fistuli kujul (harva).

Mis areneb seedetoru seinas olevast splanchnopleurast?

Kõik seedesüsteemi organid, välja arvatud suuõõs ja pärak, arenevad primaarsest soolest, mille epiteeli vooder tekib idusoolest. soole endoderm munakollane ja kõik muud membraanide kihid on pärit mediaalsest plaadist segmenteerimata mesoderm - Splanchnopleura.

Soolestikust endoderm on moodustatud epiteel seedetoru ja seedenäärmed : maks, kõhunääre ja arvukad limaskestade väikesed näärmed - neelu, söögitoru, mao ja soolestiku näärmed.

Millistest organitest koosneb seedesüsteem?

Limaskest moodustuvad lisaks epiteeli kattele submukoosist, lihas- ja sidekoest (seroossed või adventitiaalsed) membraanid. splanchnopleurae (Visceropleura).

Mis on splanchnopleura? Mesodermi ventraalne osa ei ole jagatud segmentideks, vaid paremal ja vasakul küljel on kaks plaati: mediaalne ja külgmine. Segmenteerimata mesodermi plaatide vaheline ruum muutub embrüo kehaõõnsuks, millest tekivad kõhukelme, pleura ja perikardi õõnsused. Selja mesoderm on segmenteeritud.

Mediaalne (vistseraalne) plaat kõrvuti ventraalne mesoderm primaarse soole endodermile ja seda nimetatakse splanchnopleuraks, kuna see juba koosneb mesodermist ja endodermist. Külgmine (välimine) plaat külgneb embrüo keha seina ja ektodermiga. Ta sai nime somatopleura, koosnevad mesoderm ja ektoderm. Splanchno- ja somatopleurast areneb seroossete membraanide mesoteel: vistseraalne ja parietaalne, millest idukihtide vahelt välja liikuvad rakud tekitavad diferentseerituma koe - mesenhüümi.

Teema: "SEEDIMINE"

4. klassi õpilased

Lütseum nr 10

Kõik füüsilise ja vaimse töö tegemiseks, kehatemperatuuri hoidmiseks, samuti riknevate kudede kasvamiseks ja taastamiseks ning muude funktsioonide taastamiseks vajalikud ained saab organism toidu ja vee näol.

Toiduained koosnevad toitainetest, millest peamised on valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalsoolad, vitamiinid ja vesi. Need ained on osa keharakkudest. Enamikku toiduaineid ei saa keha kasutada ilma eelneva töötlemiseta. See seisneb toidu mehaanilises töötlemises ja selle keemilises lagunemises lihtsateks lahustuvateks aineteks, mis sisenevad verre ja imenduvad sealt rakkudesse. Sellist toidu töötlemist nimetatakse seedimiseks.

Seedesüsteem on loomade ja inimeste seedeelundid. Inimesel esindavad seedesüsteemi suuõõne, neelu, söögitoru, magu, sooled, maks ja kõhunääre.

Suuõõnes toit purustatakse (näritakse), seejärel allutatakse komplekssele keemilisele töötlemisele seedemahladega, mida leidub meie maos. Süljenäärmed eritavad sülge, maonäärmed, kõhunääre ja soolenäärmed eritavad erinevaid mahlasid, maks toodab sappi. Nende mahlade mõjul lagunevad valgud, rasvad ja süsivesikud lihtsamateks lahustuvateks ühenditeks.

Kuid see on võimalik ainult siis, kui toit liigub läbi seedekanali ja segab seda põhjalikult. Toidu liigutamine ja segamine toimub tänu seedekanali seinte lihaste võimsatele kontraktsioonidele. Toitainete ülekandmine verre toimub seedekanali üksikute osade limaskesta kaudu.

Kõik ained, mida seedetrakti ensüümid ei suuda töödelda, lähevad jämesoolde, kus mikroorganismide abil läbivad nad täiendava (osalise või täieliku) lagunemise, samal ajal kui osa selle lagunemise saadustest imendub verre. makroorganism ja osa läheb mikrofloora toitmiseks.

Seedimise viimane etapp on väljaheidete moodustumine ja nende evakueerimine.

Seedimine on protsesside kogum, mis tagab imendumiseks valmis toiduainete mehaanilise jahvatamise ja keemilise lagundamise ning osalemise loomade ja inimeste ainevahetuses. Organismi sisenev toit töödeldakse spetsialiseeritud rakkude poolt sünteesitud erinevate seedeensüümide mõjul terviklikult ning komplekstoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) lagunemine järjest väiksemateks fragmentideks toimub koos neile veemolekuli lisamisega.

Seedesüsteemi organid

Valgud lagunevad lõpuks aminohapeteks, rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks, süsivesikud monosahhariidideks.

Need suhteliselt lihtsad ained imenduvad ja neist sünteesitakse uuesti elundites ja kudedes keerulised orgaanilised ühendid. See protsess viiakse läbi kogu seedetraktis.

Iga elusolendi elus mängib seedimise protsess hiiglaslikku rolli. Ja see pole sugugi üllatav, kuna iga loom või inimene saab kõik, mida ta oma kasvuks ja arenguks vajab, toidust. Pärast mehaanilist ja keemilist töötlemist muutub see väärtuslikuks valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalainete allikaks. Kõige selle eest vastutavad seedeorganid, mille ülesehitust ja tähendust me täna võrdlemisi üksikasjalikult kirjeldame.

Suuõõs

Suuõõne alust esindavad mitte ainult kolju luud, vaid ka lihased. See piirdub suulae, põskede ja huultega. Viimaste punane värvus on tingitud tihedast veresoonte võrgust, mis paiknevad otse nende õhukese ja õrna naha all. Suuõõnes on arvukalt süljenäärmete kanaleid.

Sülg on normaalse seedimise üks olulisemaid komponente. See mitte ainult ei niisuta toitu söögitoru lihtsamaks läbimiseks, vaid neutraliseerib ka osa mikrofloorast, mis väliskeskkonnast paratamatult inimese või looma organismi satub. Milliseid teisi inimese seedeorganeid on?

Keel

See on liikuv lihaseline organ, rikkalikult innerveeritud ja tiheda veresoonte võrgustikuga. Ta vastutab mitte ainult toidumassi mehaanilise liikumise ja segamise eest närimise ajal, vaid ka selle maitse (maitsepungade tõttu) ja temperatuuri hindamise eest. See on keel, mis annab märku, et toit on liiga kuum või külm, ja võib seetõttu kehale ohtu kujutada.

Hambad

Need on naha derivaadid, tagavad toidu püüdmise ja jahvatamise ning aitavad kaasa inimkõne arusaadavusele ja eufooniale. On lõikehambad, kihvad, väikesed ja suured purihambad. Iga hammas asub eraldi rakus, alveoolis. See kinnitatakse selle külge väikese sidekoe kihi abil.

Neelu

See on puhtalt lihaseline kiulise südamikuga elund. Seedeelundid ristuvad hingamissüsteemiga just neelus. Keskmisel täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 12–15 cm. Üldtunnustatud seisukoht on, et neelu jaguneb kolmeks osaks: ninaneelu, orofarünks ja kõriosa.

Seedesüsteemi algosa tähtsusest

Millegipärast unustavad paljud täiesti ära, et seedetrakti algsed lõigud on ülimalt olulised kõigi seedimisetappide jaoks, mis inimese ja looma kehas toimuvad. Seega ei hõlbusta toidu esialgne purustamine mitte ainult selle järgnevat allaneelamist, vaid suurendab oluliselt ka selle üldist imendumist.

Lisaks on süljel (nagu me eespool ütlesime) teatav bakteritsiidne toime, see sisaldab ensüüme, mis lagundavad tärklist (amülaas). Seedetrakti esialgsetes osades on tohutul hulgal lümfoidkudet (mandlid), mis vastutab enamiku inimese või looma kehasse sattuda võivate patogeensete ainete säilitamise ja hävitamise eest.

Üldiselt viitab seedeorganite struktuur väga suure hulga lümfoidkoe olemasolule. Nagu aru saate, pole see kaugeltki juhuslik: nii kaitseb keha end toiduga sisenevate patogeensete ja tinglikult patogeensete mikroorganismide tohutu hulga eest.

Söögitoru

Sarnaselt neelule on see lihaseline organ, millel on hästi arenenud kiuline alus. Täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 25 sentimeetrit. Anatoomid ütlevad, et see jaguneb kolmeks osaks: emakakaela, rindkere ja kõhu. Sellel on kolm selgelt nähtavat kitsenemist, mis ilmnevad kohe pärast sündi. Seega on diafragma läbimise koht eriti ilmne.

Just selles kohas neelavad väikesed lapsed kinni kinnijäävaid võõrkehi, mistõttu seedeorganite struktuur ei ole alati ratsionaalne.

Elundi sisemist osa esindab hästi arenenud limaskest. Kuna söögitoru innerveerib närvisüsteemi autonoomne osa, ei ole limaskestade näärmete töö intensiivsus alati olukorraga kooskõlas: toit jääb sageli söögitorusse kinni, kuna sellel on nõrk peristaltikavõime ja kogus. määrdeaine on väike.

Mis on seedeorganite ehitus ja funktsioonid, mis on otseselt seotud toidu toitainete töötlemise ja omastamisega?

Kõht

Magu on seedetoru kõige laienenud osa, mis moodustub embrüonaalse arengu varases staadiumis. Inimestel ja paljudel kõigesööjatel varieerub selle organi maht kolme liitri piires. Muide, mao kuju on äärmiselt muutlik ja sõltub suuresti selle mahutavusest. Levinuim vorm on konksu- või sarvekujuline.

Magu vastutab valkude ja rasvade seedimise eest (väga vähesel määral). Umbes 12 tunni pärast suunatakse lihaseina kokkutõmbumise tõttu peensoolde pooleldi seeditud toidupuder. Millised osad maos on? See on lihtne, sest neid on vähe. Loetleme need:

• Fundal (alt).
• Südame.
• Keha.
• Pylorus, kaksteistsõrmiksoole ülemineku koht.

Need on mao osad.

Põhiteave limaskesta kohta

Erinevalt kõigist ülalkirjeldatud organitest on sel juhul mao sisemust vooderdava limaskesta struktuur väga keeruline. Selle põhjuseks on rakkude poolt täidetavate funktsioonide diferentseerumine: mõned neist eritavad kaitsvat lima, teised aga tegelevad otseselt seede sekretsiooni tootmisega.

Seega eritavad soolhapet parietaalrakud. Need on suurimad. Veidi väiksemad on peamised rakud, mis vastutavad pepsinogeeni (pepsiini eelkäija) tootmise eest. Kõik need rakud eristuvad tuubuli olemasolust, mille kaudu nende toodetud sekretsioon siseneb elundiõõnde.

Tuleb meeles pidada, et vesinikkloriidhape on võimas antimikroobne aine. Lisaks on see üsna tugev oksüdeerija (isegi kui selle kontsentratsioon maomahlas on nõrk). Mao seinu kaitseb happe hävitava mõju eest paks limakiht (millest oleme juba kirjutanud). Kui see kiht on kahjustatud, algab põletik, mis on täis haavandite teket ja isegi elundi seina perforatsiooni.

Mao limaskesta rakud taastuvad täielikult iga kolme päeva järel (ja veelgi sagedamini noorukitel). Üldiselt eristab laste seedeorganeid haruldane iseparanemise võime, kuid täiskasvanueas kaob see funktsioon peaaegu täielikult.

Selle elundi lihaskiht koosneb kolmest kihist. Seal on spetsiaalne kaldus vöötlihaskiudude kiht, mida kogu seedekulglas leidub ainult maos ja mitte kusagil mujal. Peristaltilised kokkutõmbed, millest oleme juba eespool kirjutanud, algavad mao keha piirkonnas, levides järk-järgult selle püloorsesse piirkonda (peensoole ülemineku koht).

Sel juhul voolab poolseeditud homogeenne toidumass kaksteistsõrmiksoole ja suuremad tükid lähevad jälle inimese makku, mille ehitust just kirjeldasime.

Peensoolde

Selles jaotises algab sügavam ensümaatiline lagunemine lahustuvate ühendite moodustumisega, mis võivad juba siseneda portaalveeni. Pärast puhastamist maksas jaotatakse valmis toitained kõikidesse organitesse ja kudedesse. Lisaks on oluline ka peensoole peristaltiline roll, kuna toit segatakse aktiivselt ja liigub jämesoole poole.

Lõpuks moodustuvad siin mõned hormoonid. Kõige olulisemad neist on järgmised ühendid:

• Serotoniin.
• Histamiin.
• Gastriin.
• Koletsüstokiniin.
• Secretin.

Inimestel võib peensoole pikkus ulatuda umbes viie meetrini. See koosneb kolmest osast: kaksteistsõrmiksool, jejunum ja niudesool. Esimene on kõige lühem, selle pikkus ei ületa 25–30 cm. Vähemalt 2/5 pikkusest langeb tühisoolele ja ülejäänud osa hõivab niudesool.

Kaksteistsõrmiksool

Kaksteistsõrmiksool on hobuseraua kujuline. Selle soolestiku paindes asub kõige olulisema ensümaatilise organi pankrease pea. Selle erituskanal koos sarnase sapipõie kanaliga avaneb elundi sees spetsiaalsel tuberkullil, mida anatoomid nimetavad peamiseks papillaks.

Paljudel inimestel on sellest ligikaudu kahe sentimeetri kaugusel ka väike papill, mille ülaosas avaneb kõhunäärme lisakanal. Mesenteriaalsete sidemete abil on kaksteistsõrmiksool ühendatud maksa, neerude ja mõne jämesoole osaga.

Jejunum ja niudesool

Tühisool ja niudesool on igast küljest tihedalt kaetud seroosse membraaniga (kõhuõõne). Need alad on kokku pandud keerulisteks silmusteks, mis tänu pidevatele peristaltilistele kokkutõmbudele muudavad pidevalt oma asukohta. See tagab chyme (poolseeditud toidumassi) kvaliteetse segunemise ja selle edasiviimise jämesoolde.

Nende kahe soolestiku vahel ei ole selgelt määratletud anatoomilist piiri. Eristatakse ainult tsütoloogilise uuringuga, kuna elundi sisepinda ääristava epiteeli omadused on nendes kahes piirkonnas erinevad.

Verevarustust pakuvad mesenteriaal- ja maksaarterid. Innervatsioon – vagusnärv ja autonoomne närvisüsteem (ANS). Selles ei erine inimese seedesüsteem loomade sarnastest organitest.

Peensoole seina struktuur

Seda küsimust tuleks arutada üksikasjalikumalt, kuna siin on palju huvitavaid ja olulisi nüansse. Kohe tuleb märkida, et seedeorganite (täpsemalt peensoole limaskesta) anatoomia on sel juhul kogu pikkuses peaaegu sama. Seal on rohkem kui 600 ringikujulist volti, samuti krüpte ja arvukalt villi.

Voldid katavad enamasti ligikaudu 2/3 soolestiku siseläbimõõdust, kuigi juhtub, et need ulatuvad üle kogu pinna. Erinevalt maost, kui sooled on täidetud toidumassiga, ei silu need siledaks. Mida lähemal jämesoolele, seda väiksemad on voldid ise ja seda suurem on nendevaheline kaugus. Tuleb meeles pidada, et neid ei moodusta mitte ainult limaskest, vaid ka lihaskiht (seetõttu ei silu voldid välja).

Villi omadused

Kuid voldid on vaid väike osa soolestiku "reljeefist". Suurem osa sellest koosneb villidest, mis paiknevad tihedalt kogu soolestiku sisemahu piirkonnas. Ühel inimesel on neid üle 4 miljoni. Välimuselt (võimsa mikroskoobi all muidugi) näevad nad välja nagu väikesed sõrmetaolised väljakasvud, mille paksus ulatub umbes 0,1 mm ja kõrgus 0,2 mm kuni 1,5 mm. Millised on seedeorganite funktsioonid, kui rääkida villidest?

Nad täidavad kõige olulisemat imendumise rolli, tänu millele satuvad toitained inimese või looma keha üldisesse vereringesse.

Silelihaskoe rakud paiknevad kogu nende pinnal. See on vajalik nende pidevaks kokkutõmbumiseks ja kuju muutumiseks, mille tõttu villid toimivad nagu miniatuursed pumbad, imedes endasse imendumiseks valmis toitaineid. See protsess toimub kõige intensiivsemalt kaksteistsõrmiksooles ja tühisooles. Niudepiirkonnas hakkab poolseeditud toidumass juba roojaks muutuma, mistõttu on sealse limaskesta imamisvõime nõrk. Lihtsamalt öeldes seedimisprotsessi seal praktiliselt ei toimu.

Krüptide omadused

Krüpte nimetatakse limaskesta süvenditeks, mis sisuliselt on näärmed. Need sisaldavad rikkalikku ensüümide komplekti, aga ka lüsosüümi, mis on võimas bakteritsiidne aine. Lisaks eritavad krüptid suurel hulgal limaskesta sekretsiooni, mis kaitseb selle torukujulise organi seinu seedemahla hävitava mõju eest.

Peensoole lümfoidsüsteem

Peensoole limaskestas on kogu pikkuses arvukalt lümfoidseid folliikuleid. Need võivad ulatuda mitme sentimeetri pikkuseks ja ühe sentimeetri laiuseks. Need folliikulid on kõige olulisem takistus patogeensetele mikroorganismidele, mis võivad koos toiduga siseneda inimese või looma seedetrakti. Milliseid organeid veel sisaldab inimese seedesüsteem?

Jämesool, üldteave

Nagu võite arvata, sai see sektsioon oma nime suure läbimõõdu tõttu: elundi pingevabas olekus on see kaks kuni kolm korda suurem kui õhuke sektsioon. Inimestel on jämesoole kogupikkus ligikaudu 1,3 m Lõik lõpeb pärakuga.

Mis iseloomustab inimese seedeorganite ehitust jämesoole puhul? Loetleme kõik osakonnad:

• Umbsool koos vermikujulise pimesoolega (sama pimesool).
• Käärsool. See jaguneb tõusvaks, põiksuunaliseks, laskuvaks ja sigmoidseks osaks.
• Pärasool, pärasool.

Vastupidiselt mõne "spetsialisti" arvamusele seedimist selles osakonnas praktiliselt ei toimu. Käärsool lihtsalt imab vett ja mineraalsooli. Fakt on see, et siit läbivad väljaheited, mis sisaldavad märkimisväärses koguses (eriti valgu dieediga) indooli ja skatooli, putrestsiini ja isegi kadaveriini. Viimased kaks ainet on väga võimsad laibamürgid. Koolianatoomias (8. klass) neid muidugi ei uurita, aga nende kohta peab teadma.

Nagu võite arvata, kui jämesooles imenduks midagi muud peale vee, soolade ja vitamiinide (nendest räägime allpool), oleksime pidevalt kroonilise mürgistuse seisundis.

Selle elundi luumenisse eritub suur kogus lima, mis erinevalt ülalkirjeldatud juhtumist ei sisalda ensüüme. Siiski ei tohiks eeldada, et jämesool on primitiivne väljaheidete reservuaar. Kui sa oled vähemalt bioloogiat üldse õppinud, siis sõna “jämesool” kuuldes peaks paratamatult tekkima seos B-vitamiinidega.Kust need sinu arvates tulevad? Paljud ütlevad, et neid sünteesib keha ise, kuid see pole kaugeltki tõsi.

Fakt on see, et seedimata toidujäägid selles osakonnas puutuvad kokku paljude mikroorganismidega. Nad sünteesivad kõige olulisemat K-vitamiini (ilma milleta sureksime veritsustesse palju sagedamini), aga ka kogu B-rühma vitamiine.Seega ei ole toitumisel ja seedimisel alati otsene seos organismile saadavate toitainete osas. Osa neist saame bakteritest.

Pankreas

Üks meie keha suurimaid näärmeid. Sellel on hallikasroosa värv ja seda iseloomustab lobed struktuur. Täiskasvanud tervel inimesel ulatub selle kaal 70–80 grammi. Selle pikkus ulatub 20 sentimeetrini ja laius 4 sentimeetrini.

See on väga huvitav segasekretsiooni nääre. Niisiis, eksokriinsed sektsioonid toodavad umbes kaks liitrit (!) sekretsiooni päevas. Tänu selles sisalduvatele ensüümidele lagundab see valke, rasvu ja süsivesikuid. Kuid paljud inimesed üle maailma teavad selle endokriinse funktsiooni kohta palju rohkem. Põhjus on kurb.

Fakt on see, et sekretoorsete saarekeste rakud eritavad mitmeid hormoone, millest üks olulisemaid on insuliin. See reguleerib rasvade ja vee ainevahetust ning vastutab ka glükoosi imendumise eest. Kui nende rakkudega on midagi valesti, tekib suhkurtõbi, mis on tõsine haigus.

Sekretoorsete rakkude talitlust reguleerivad närvi- ja humoraalrajad (organismi teiste hormoonide abiga). Eriti tuleb märkida, et mõned kõhunäärme hormoonid osalevad isegi sapi sekretsioonis, mis muudab selle organi kogu organismi kui terviku jaoks veelgi olulisemaks. Milliseid seedeorganeid veel on?

Maks

Maks on inimese ja looma keha suurim nääre. See organ asub paremas hüpohondriumis, diafragma lähedal. Sellel on iseloomulik tumepruun värv. Vähesed teavad, kuid embrüonaalsel perioodil on vereloome eest vastutav ahi. Pärast sündi ja täiskasvanueas osaleb ta ainevahetuses ja on üks suuremaid vereladusid. Peaaegu kõik inimese seedeorganid on äärmiselt olulised, kuid isegi nende taustal paistab see nääre silma.

Just maks toodab sappi, ilma milleta on rasvade seedimine võimatu. Lisaks sünteesib sama organ fosfolipiide, millest ehitatakse üles kõik inimese ja looma keha rakumembraanid. See on eriti oluline närvisüsteemi jaoks. Märkimisväärne osa vere valkudest sünteesitakse maksas. Lõpuks ladestub sellesse elundisse glükogeen, loomne tärklis. See on väärtuslik energiaallikas kriitilistes olukordades, kui seedesüsteem ei saa toitu väljastpoolt.

Siin toimub kasutatud punaste vereliblede hävitamine. Maksa makrofaagid neelavad ja hävitavad paljusid jämesoolest vereringesse sattuvaid kahjulikke aineid. Mis puudutab viimast, siis just see nääre vastutab kõigi nende lagunemissaaduste ja laibamürkide lagunemise eest, millest me eespool rääkisime. Vähesed inimesed teavad, kuid ammoniaak muundatakse maksas, mis seejärel eritub neerude kaudu.

Selle näärme rakud täidavad tohutul hulgal funktsioone, mis on normaalse ainevahetuse tagamiseks äärmiselt olulised. Näiteks võivad nad insuliini juuresolekul võtta verest üleliigse glükoosi, sünteesida glükogeeni ja säilitada seda. Lisaks saab maks sünteesida sama ainet valkudest ja polüpeptiididest. Kui keha satub ebasoodsatesse tingimustesse, laguneb glükogeen koheselt ja satub glükoosi kujul verre.

Muuhulgas tekib maksas lümf, mille tähtsust organismi immuunsüsteemile on raske üle hinnata.

järeldused

Nagu näete, ei varusta seedeorganid mitte ainult väärtuslikke toitaineid, ilma milleta pole keha kasv ja areng võimatu, vaid täidavad ka mitmeid muid funktsioone. Nad osalevad hematopoeesis, immunogeneesis, hormoonide tootmises ja keha humoraalses regulatsioonis.

Kindlasti teavad kõik, et toitumine ja seedimine on omavahel tihedalt seotud, seega ärge kuritarvitage rasvaseid, liiga vürtsikaid toite ja alkoholi.

Seedimine on protsess, mille käigus suured toidumolekulid lagundatakse ensüümide toimel lihtsateks komponentideks, mida organism saab omastada ja ära kasutada. Inimestel toimub seedimine seedetraktis, mis algab suust ja lõpeb pärakuga. Seedesüsteem koosneb organitest, mis võimaldavad lagundada toidus leiduvaid keerulisi molekule keemilisteks komponentideks, mis imenduvad kergesti vereringesse.

Kogu seedimisprotsess võib kesta 24 kuni 72 tundi!

Lisaks seedesüsteemi organitele on seedimisprotsessis abiks palju muid organeid. Seedimisprotsess ei ole nii lihtne ja hõlmab mitmeid etappe. Uurime seedesüsteemi kohta lisateavet rea faktide kaudu, mis illustreerivad inimkeha hämmastavat toimimisviisi.

Seedesüsteem koosneb järgmistest organitest

• Suuõõs
• Kurgud
• Söögitoru
• Kõht
• Sapipõie
• Maks
• Pankreas
• Peensoolde
• Jämesool
• Pärasoole
• Anal avamine

Seedetrakti organid on õõnsad ja nende siseseinad on kaetud limaskestaga. Suu, mao ja peensoole limaskest koosneb näärmetest, mis eritavad seedimist soodustavaid seedeensüüme. Nende elundite struktuur sisaldab ka silelihaste kihti, mis aitab lagundada toiduosakesi. Need lihased tõmbuvad kokku ja liigutavad toiduosakesi läbi seedetrakti. Seda protsessi nimetatakse peristaltikat.

Lisaks seedetrakti õõnesorganitele hõlmab seedesüsteem kahte tahket organit - maks ja pankreas. Need organid vastutavad seedemahlade (nt sapi) sekretsiooni eest, mis sisenevad soolestikku läbi väikeste torude, mida nimetatakse kanaliteks.

Söögitoru on toru kõri ja mao vahel. Täiskasvanul on söögitoru pikkus 25–35 cm ja läbimõõt 2,5 cm.

Maksa poolt eritatavad seedemahlad hoitakse sapipõies, kuni nende olemasolu peen- ja jämesooles on vajalik. Kui sapipõis eemaldatakse mis tahes meditsiinilisel põhjusel, võib inimene jätkata normaalset elu seni, kuni ta järgib teatud toitumispiiranguid.

Seedimisprotsessi käigus suuõõnde sattuv toit näritakse hammaste poolt ja sülje toimel laguneb see osaliselt. Seejärel liigub osaliselt seeditud toit söögitoru kaudu makku, kus see puutub kokku happeliste eritistega.

Kõht on lihaseline kotitaoline organ, mis on seedesüsteemi peamine organ. Mao seinte struktuur sisaldab kolme lihaste kihti.

Mao toodetud seedemahlad on oma olemuselt happelised. Kui suus purustatud toit satub makku, muutub mao happelise keskkonnaga kokkupuutumisel see happeliseks.

Magu täidab kolme peamist funktsiooni: see toimib kohana, kuhu asetatakse allaneelatud toit, segatakse toit seedemahlaga ja viiakse seeditud toit peensoolde.

Pankrease ülesanne on toota hormooninsuliini, aga ka seedimist soodustavaid ensüüme.

Pankrease eritatavad seedemahlad sisaldavad ensüüme, mis katalüüsivad valke, rasvu ja süsivesikuid, samas kui maks toodab rasvade seedimiseks sapimahla.

Peensoole seinad absorbeerivad kasulikke toitaineid, mille järel veri transpordib need teistesse kehaosadesse.

Peensoole siseseinad on kaetud mikroskoopiliste sõrmetaoliste struktuuridega, mida nimetatakse villideks. Need ulatuvad sooleõõnde ja suurendavad peensoole efektiivset pinda enam kui 500 korda.

Erinevalt mao väga happelisest keskkonnast on peensoole keskkond olemuselt aluseline.

Lisa on torutaoline struktuur, mis ulatub peensoole seinast, kus peensool kohtub jämesoolega. See on vestigiaalne organ, st. keha, mis ei täida mingeid funktsioone. Arvatakse, et vestigiaalsed elundid on evolutsiooni käigus oma funktsioonid kaotanud.

Peensoolest satuvad toidujäägid jämesoolde, muutudes järk-järgult väljaheiteks.

Pärasooles eraldatakse toidujääkidest niiskus, misjärel eemaldatakse päraku kaudu väljaheited kehast.

Jämesool koosneb kolmest osast: pimesool, jämesool (käärsool) ja pärasool.

Mõned hämmastavad faktid...

Täiskasvanu kõht mahutab kuni 1,5 liitrit vett!

Inimese jämesool võib sisaldada kuni 400 tüüpi baktereid!

Maks on inimkeha suuruselt teine ​​organ, suurim organ on nahk.

Inimese maks täidab enam kui 500 erinevat funktsiooni!

Mao poolt toodetud vesinikkloriidhappe maht päevas võib ulatuda 2 liitrini!

Süljenäärmed eritavad ligikaudu 0,5-1,7 liitrit sülge päevas.

Seedimisprotsessi käigus jääb toit makku 2-3 tunniks.

Suuõõne üks vähemtuntud funktsioone on inimese poolt tarbitava toidu temperatuuri tõstmine ja alandamine, et viia see kehatemperatuurile lähemale.

Inimene sünnib rohkem kui 10 000 maitsepungaga! Need asuvad keelel, kurgus ja suulael.

Mao limaskesta moodustavad rakud asendatakse pidevalt uutega, samas kui limaskesta täielik uuenemine toimub iga 5-10 päeva tagant!

Väänleva peensoole pikkus on 6 meetrit. See omastab toidust 90% kõigist toitainetest.

Aastas sööb inimene keskmiselt üle 500 kg toitu!

70. eluaastaks muutub inimese toodetavate ensüümide hulk poole väiksemaks kui 20. eluaastal!

Maks on inimkeha ainus organ, mis on võimeline täielikult iseseisvalt taastuma!

Keskmisel inimesel kulub rasvarikka toidu seedimiseks umbes 6 tundi. Süsivesikuterikkad toidud seeditakse seevastu 2 tunniga.

Seedesüsteemis ringleb ligikaudu 11 liitrit vedelikku, seedemahlu ja seeditud toitu. Sellest kogusest eritub jäätmetena vaid 100 milliliitrit.

Niisiis, need olid mõned olulised faktid inimese seedesüsteemi kohta. Tuleb märkida, et vereringesüsteemil ja närvisüsteemil on oluline roll ka seedesüsteemi toimimises. Seedimine on kataboolne protsess, mille käigus lagunevad toidus leiduvad keerukad ained lihtsamateks toitaineteks, mis kergesti verre imenduvad. Vereringesüsteem toimetab toitaineid erinevatesse keharakkudesse, et neid toita ja energiaallikat pakkuda. Seedesüsteemi nõuetekohane toimimine on vajalik selleks, et inimene püsiks terve ja tugev.

Video