عرض تقديمي - مشروع جماعي "الخبز هو رأس كل شيء. الخبز هو رأس كل شيء. يعتبر الخبز دائما رمزا للرفاهية والرخاء، وهذا المنتج الغذائي هو الوسيلة الأكثر موثوقية لحماية الناس من الجوع. العرض التقديمي حول موضوع الخبز هو رأس كل شيء

المشروع الأخلاقي والوطني "الخبز رأس كل شيء!"

حرث كل ربيع

يرفعون التربة العذراء،

يزرعون ويحصدون ولا ينامون في الليل

منذ الطفولة، تعرف كيف يزرع الخبز.

خبز الجاودار، أرغفة، لفات،

لن تحصل عليه أثناء المشي.

الناس يعشقون الخبز في الحقول،

إنهم لا يدخرون أي جهد من أجل الخبز.

الخبز هو رأس كل شيء

نوع المشروع: التعليمية والبحثية.

مدة المشروع:قصير.

المشاركون في المشروع:الأطفال، المعلم، الآباء.

هدف:لتكوين معرفة الأطفال بالخبز ومهنة الأشخاص الذين يزرعون الخبز.

إثراء المعرفة حول فوائد منتجات المخابز.

مهام:

تعريف الأطفال بمحاصيل الحبوب التي يُصنع منها الدقيق؛ مع مجموعة متنوعة من منتجات المخابز.
توسيع وإثراء معرفة الأطفال حول الخبز وصناعته.
تطوير الأنشطة المعرفية والبحثية.
تنمية القدرة على التفكير المنطقي والعقل واستخلاص النتائج والاستدلالات.

تنمية موقف رعاية تجاه الخبز واحترام عمل الكبار

في سن 3-4 سنوات، لدى الأطفال حاجة إلى المعرفة النشطة بالعالم من حولهم. في هذا العصر يدرك المرء نفسه في المجتمع وفي الواقع المحيط. هذا العصر هو الأنسب لتكوين المشاعر الوطنية
خلال هذه الفترة يتم تكوين الأساس الروحي والأخلاقي للطفل، وتبدأ عملية الوعي الذاتي في العالم من حوله. إن كيفية تكوينه في السنوات الأولى من حياة الطفل تحدد إلى حد كبير تطوره اللاحق بالكامل.
كل الأشياء الجيدة تبدأ من المنزل، من الأم. إذا غرست الحب لمدينتك منذ الطفولة المبكرة، فبمرور الوقت سيتعلم أن يفخر بها وبرخاءها، والخبز رمز للرفاهية والازدهار
إنه الخبز الذي يحتل المكان الأكثر أهمية على الطاولة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات. هذا المنتج يرافقنا طوال حياتنا. لا يمكن قياس قيمة الخبز بأي شيء.

مشكلة:لسوء الحظ، لا يعرف الكثير من الأطفال عن عمل الأشخاص الذين يزرعون الخبز ويعاملون الخبز بعدم احترام (رميه، اللعب به، تفتيته، صنع الأشكال).

نتائج متوقعة:

تكوين أفكار لدى الأطفال حول قيمة الخبز؛

اكتساب المعرفة حول كيفية زراعة الخبز، ونقل للأطفال أن الخبز هو نتيجة الكثير من العمل الذي يقوم به العديد من الأشخاص؛

تنمية الاهتمام بمهن الخباز، والجمع بين العامل وعمل الأشخاص المشاركين في إنتاج الخبز؛

تنمية موقف الرعاية تجاه الخبز.

طرق البحث:

جمع المعلومات؛

الملاحظات؛

التجارب؛

المسرح الرئيسي: قراءة الخيال

المحادثات: "كيف وصل الخبز إلى المائدة"؛ "أي نوع من الخبز هناك؟" "اعتني بالخبز."

مقدمة للمهن: الموحد. خباز.

الأنشطة التجريبية: تحويل الحبوب إلى دقيق (مطحنة القهوة).

صنع الأنماط والتصاميم من الحبوب .

لعب دور لعبة: "عائلي"، "متجر"، "مخبز"

لقد أنشأنا الأفضلية لطريقة التدريس القائمة على المشاريع
شروط تحقيق الذات عند الأطفال.
اكتسب الأطفال مهارات البحث: إجراء التجارب والتنظيم واستخلاص النتائج.
تشكلت لدى الأطفال أفكار حول قيمة الخبز؛
تلقى الأطفال المعرفة حول كيفية زراعة الخبز، وأن الخبز هو نتيجة الكثير من العمل الذي يقوم به العديد من الأشخاص؛ تعرفت على الآلات الزراعية (آلة، الجمع)
أظهر الاهتمام بمهن الخباز، ومشغل الجمع، وعمل الأشخاص المشاركين في إنتاج الخبز؛ تعلمت تنوعا في الطبخ،
منتجات المخبز.
تعلمنا مع والدي قصائد وأقوال عن الخبز.
احتلت أنشطة الألعاب مكانًا مهمًا في المشروع.

تذكر وأخبر الجميع !!! اهتموا بالخبز يا ناس !!! تعلم كيفية حفظ الخبز! الخبز كنز! لا تزعجهم!

شريحة 1

المؤسسة التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة بميزانية الدولة روضة الأطفال رقم 113 مقاطعة نيفسكي في سانت بطرسبرغ مشروع المجموعة "الخبز هو الرأس للجميع"
قادة المشروع: المعلم Anishchenko G.N.، المعلم Nikiforova I.F.، معالج النطق المعلم Velichko T.N.

الشريحة 2

الخبز والإنسان... الخبز والحياة... هذه المفاهيم لا تنفصل. لا يوجد منتج في العالم مطلوب أكثر منه. إذا كان هناك خبز، ستكون هناك أغنية. إذا كان هناك خبز، سيكون هناك سلام.
الخبز هو تاريخ وطننا الأم. هذا هو وقتنا مرضية. أنت بحاجة إلى معرفة سعر الخبز، والقدرة على توفيره، وأن تكون مقتصدًا ومتحمسًا للمالك. رأى الإنسان القديم في الخبز طفلاً مولودًا من الأرض. كلما عشنا بشكل أفضل، كلما احتجنا بإصرار إلى غرس احترام عمل مزارعي الحبوب. الخبز لا يتسامح مع اللامبالاة.

الشريحة 3

تقديم الاتجاهات
المشكلة "الخبز هو رأس كل شيء." نسمع هذه العبارة كثيرًا في الحياة وتساءلنا لماذا يعتبر الخبز أهم منتج غذائي ولماذا، على الرغم من حقيقة أن الجميع يعرف ذلك، كثيرًا ما نرى مثل هذا الموقف المهمل تجاه الخبز. في بعض الأحيان يمكنك رؤية رغيف خبز ملقى على الأرض، وكعك نصف مأكول، وأرغفة خبز في صناديق القمامة، وأطفال المدارس الهم يرمون أرغفة الخبز المتبقية من الغداء على بعضهم البعض. لماذا يحدث هذا؟ ما هي قيمة الخبز؟ قررنا العثور على إجابات لهذه الأسئلة البسيطة.
الفرضية: افترضنا أن مثل هذا الموقف المهمل تجاه الخبز من قبل معظم الرجال يرجع إلى حقيقة أن الرجال لا يعرفون تاريخ الخبز، وكم يتم إنفاق العمل وعدد الأشخاص من مختلف المهن الذين يشاركون في صنع الخبز.

الشريحة 4

الاتجاه - تاريخي
*** ليس عبثًا أن الناس منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا يطلقون على خبزنا اليومي اسم الضريح الأول الكلمات الذهبية ليس لدينا الحق في نسيانها: "الخبز هو رأس كل شيء!" في الميدان، في المنزل، في الدولة.

الشريحة 5

الاتجاه - تاريخي
أكد علماء الآثار العلميون من مختلف البلدان أن "مصنع الخبز" الأول لا ينبغي اعتباره حبوبًا حديثة - الجاودار والقمح، ولكن البلوط. استخدم الناس المحاصيل الوفيرة من جوزها لصنع الخبز في العصور القديمة.

الشريحة 6

الاتجاه - تاريخي
في البداية أكل الناس الحبوب النيئة. ومن ثم، من خلال تكييف حجرين، خلق الإنسان ما يشبه حجر الرحى وتعلم صنع الدقيق. من خلال عجن الحبوب المطحونة بالماء، اكتشف نوعًا جديدًا من الطعام - العصيدة.

الشريحة 7

الاتجاه - تاريخي
ويعتقد أن العصيدة كانت "الأم" الأولى للخبز. سمح اكتشاف النار للإنسان بتحسين طعامه. وفي أحد الأيام، بدأت السماء تمطر، وجاء الرجال من الحقل في وقت سابق، وبدأت المرأة بسرعة في تحضير العصيدة، وتبين أن العصيدة كانت سميكة جدًا. قبل أن أتمكن من النظر إلى الوراء، توقف الدقيق المخفف في الماء عن الانتشار. وكانت النتيجة قطعة مستديرة رودي. هكذا تم خبز الخبز الأول.

الشريحة 8

الاتجاه - تاريخي
أول أداة زراعية كانت العصا. ثم خطرت لهم فكرة ربط حجر حاد بالعصا. وكانت النتيجة فأسًا. التالي كان مجرفة الحجر. طغت فرحة جديدة على المزارع عندما قام بترويض الثور والحصان وسخرهما في المحراث - وهو مجرفة كبيرة جدًا. كان هناك أيضًا العديد من الأدوات المختلفة: المحراث والمشط والمنجل.

الشريحة 9

أداة
المحراث هو أيضا مجرفة كبيرة. الفرق الرئيسي بينه وبين المحراث هو أنه يحتوي على محراث مائل، في حين أن المحراث لديه محراث أفقي. المحراث هو اختراع السلاف الشرقيين. ظهرت في نهاية الألفية الأولى بعد الميلاد في المنطقة الشمالية، حيث توجد مدن ستارايا لادوغا، وبسكوف، ونوفغورود.

الشريحة 10

أداة
مسلفة بعد الحرث، بقيت كتل من الأرض في الحقل. لسحقهم، توصلوا إلى مشط. تم استخدام المشط لدفن الحبوب المزروعة في التربة. اتضح أن التربة المروعة تتبخر رطوبة أقل. لذا فإن المشط هو أيضًا حافظة للرطوبة.

الشريحة 11

أداة
المنجل: تم قطع القمح بسكين حجري. لاحظنا: السكين المنحني أفضل لهذا النوع من العمل. ومن الأعلى، يتم عصر سنابل القمح بيد الحاصدة. ومن خلال قطعها من الأسفل، تقوم السكين المنحني بتجميع السيقان في حزمة في الأسفل. حزمة إلى مجموعة - تحصل على حزمة. لاحظنا أيضًا أن الشفرة المسننة تقطع المصاصة بشكل أسهل. هكذا ولد المنجل - سكين منحني بأسنان.

الشريحة 12

تاريخ الخبز
لطالما كان لدى السلاف عادة: الأشخاص الذين يكسرون الخبز يصبحون أصدقاء مدى الحياة. الخبز هو سفير السلام والصداقة بين الشعوب، ولا يزال كذلك حتى اليوم. تتغير الحياة، ويتم إعادة تقييم القيم، لكن الأب العائل، يظل العائل هو القيمة الأعظم. لقد اصطحبونا إلى الأمام بالخبز. تم استقبال العائدين من الحرب بالخبز. تم استخدام الخبز لتذكر أولئك الذين لن يعودوا أبدًا. كل شخص لديه الخبز الخاص به. الجميع يتذكر ذلك ويدركه ويقدره بطريقته الخاصة. ولكن هناك شيء واحد مشترك بين الجميع دون استثناء: الخبز هو الحياة. شعبنا مضياف.

الشريحة 13

يحتل الخبز المتشابك مع الويبرنوم دائمًا مكان الصدارة على طاولة الأعياد. يتم الترحيب بالضيوف الأعزاء بالخبز والملح. ومع ذلك، لا يعلم كل ضيف أن الرغيف يحتاج إلى كسره وتذوقه وتوزيعه على الناس، حسب ما تقتضيه العادة. لا يعلم الجميع أنه عند تناول الخبز والملح على المنشفة، يجب تقبيل الخبز.
تاريخ الخبز

الشريحة 14

الخبز هدية

الشريحة 15

الاتجاه - الأدبي
*** ليس من الصعب العيش بدون شرحات، فأنت لا تحتاج في كثير من الأحيان إلى الهلام، ولكن الأمر سيء إذا لم يكن هناك خبز لتناول طعام الغداء، على الإفطار، على العشاء. إنه ملك الطعام، على الرغم من تواضع مظهره، فمنذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا، ومن بين الأطباق المتنوعة، يحظى الخبز بتقدير كبير في الوسط. عمره عشرات الآلاف من السنين، وتقاتل الناس قرونا حتى أصبح خبزنا مثل ما يوضع على الطبق.
ستجده على مائدة الرومان واليونانيين خلال الحرب، في أوقات الاضطرابات الشديدة، تم إنقاذ خبز الإنسان والآن الخبز يطعم الناس الأطباء والجنود والعمال ويجب أن نهتم كثيرًا بهذه الهبة من أرضنا !

الشريحة 16

الفن الشعبي الشفهي عن الخبز
في روس، كما هو الحال في جميع أنحاء العالم، كانت هناك دائمًا عبادة خاصة للخبز، وتبجيلًا كبيرًا له. لقد نشأ منذ الطفولة المبكرة وانتقل من جيل إلى جيل بمساعدة الأقوال والأمثال والحكايات الخرافية. لقد عكسوا دائمًا حياة الناس، وشهدوا على القيم الأخلاقية، وعلموا الأجيال القادمة وساعدوا على مر السنين في الحفاظ على معرفة ما هو جيد، والعمل، والثروة، والذكاء، والحظ، والضيافة...

الشريحة 17

وهنا الوحدات اللغوية التي تتضمن كلمة الخبز:
أكل الخبز مجانا (العيش عبثا، لا فائدة). الخبز والملح! (شهية طيبة) ماذا يعني؟ ومتى يقال؟ الخبز اليومي (وسائل ضرورية للحياة) الخبز والملح (علاج) ماذا يعني؟ ومتى نتكلم؟

الشريحة 18

عبارات شعبية عن الخبز:
1. تعليق "محروق على الجانب": مخبوز أو مخبوز للخبازين - قطع محروقة من العجين ملتصقة بالجزء الخارجي من منتجات الخبز، أي شيء غير ضروري وغير ضروري. 2. تعليق "الشريحة المقطوعة": كان هناك رغيف كامل، ثم أصبح رغيفًا مفتوحًا، وتم فصل الشريحة. ولهذا السبب بدأوا في تسمية الأعضاء الذين تركوا العائلة بالقطعة المقطوعة. الابنة التي طُردت إلى الغرباء، والابن الذي انفصل وبدأ يعيش في منزله - كل هذه قطع مقطوعة. 3. تعليق "الكالش المبشور": هناك نوع من الخبز الأبيض يسمى الكلش المبشور. يتم خبزها من عجينة صلبة جدًا تحتاج إلى عجنها لفترة طويلة. يقول المثل الشعبي، الذي ينبغي فهمه على أنه "المشاكل تعلم العقل": "لا مبشورة ولا بالنعناع، لن يكون هناك كالاش". وبالمعنى المجازي، فإن "الكالاش المبشور" هو شخص ذو خبرة وخبرة لا يمكن أن ينخدع بالقشر.

الشريحة 19

الاتجاه - فني
لقد سعى الفنانون في جميع الأوقات إلى رسم شخص - عامل. لإظهار ليس فقط مدى صعوبة الأمر بالنسبة له، ولكن على العكس من ذلك، كم هو جميل الشخص عندما يعمل.

الشريحة 20

فينيتسيانوف أليكسي جافريلوفيتش 1780 - 1847 فنان روسي بارز، أحد مؤسسي هذا النوع اليومي من الرسم الروسي. ولد في موسكو في عائلة تاجر. بدأ فينيتسيانوف نشاطه الفني بالصور. في بداية عام 1820 انتقل الفنان إلى القرية واتجه إلى تصوير مشاهد من حياة الفلاحين على لوحاته.

الشريحة 21

لوحة للفنان A. G. Venetsianov “على الأراضي الصالحة للزراعة. ربيع"

الشريحة 22

يابلونسكايا تاتيانا نيكولاييفنا 1917 - 2007 ولدت في 24 فبراير 1917 في سمولينسك. كان والدها مدرسًا للأدب في صالة سمولينسك للألعاب الرياضية الكلاسيكية، كما كان فنانًا مشهورًا في المدينة. في عام 1928، انتقلت عائلة يابلونسكي إلى أوكرانيا. من عام 1935 إلى عام 1941 درست تانيا يابلونسكايا في معهد كييف للفنون. بعد الحرب الوطنية العظمى، بدأ عملها الإبداعي والتدريسي في كييف: عملت في نفس المعهد الذي درست فيه سابقًا. اشتهرت تاتيانا نيلوفنا يابلونسكايا بلوحتها "الخبز" التي رسمت عام 1949.

الشريحة 23

لوحة بواسطة ت.ن. يابلونسكايا "الخبز"

الشريحة 24

الاتجاه - الزراعية
قصة عن القمح: ينبت القمح في الحقل، له أعناق طويلة رفيعة، عليها سنابل، وفي كل سنبلة حبات. في الخريف، يتم قطع القمح وجنيه. ثم يطرقون - يدرسون الحبوب من الأذنين. ثم يتم نقل الحبوب إلى المطحنة. ها هم أرض - أرض. والنتيجة هي الدقيق الأبيض.

الشريحة 25

قصة القمح:
يُصنع العجين من الدقيق، ويُصنع الخبز الأبيض واللفائف والكعك والخبز من العجين. ويصنعون أيضًا السميد من القمح. لا يتم طحن حبوب القمح بشكل جيد جدًا، ولكن في الحبوب، والآن أصبح السميد جاهزًا - يمكنك طهي العصيدة.

الشريحة 26

قصة عن الجاودار:
ما هو الخبز الأسود المصنوع من؟ يُصنع الخبز الأسود من الجاودار، ولهذا يُسمى بخبز الجاودار. الجاودار يشبه إلى حد كبير القمح، ولكن لا يزال ليس هو نفسه تماما. سنبل القمح أكثر سمكا وسنبل الجاودار أرق. حبوب القمح أكثر استدارة، وحبوب الجاودار أطول.

الشريحة 27

قصة عن الجاودار:
ينمو الجاودار في الحقل مثل القمح، وفي الخريف يُحصد، تُدرس الحبوب من السنابل وتُطحن في مطحنة. دقيق الجاودار فقط ليس أبيض مثل دقيق القمح. العجين مصنوع أيضًا من دقيق الجاودار، لكن من هذه العجينة لا يُخبزون الكعك الأبيض، بل الخبز الأسود.

الشريحة 28

الجمع بين المشغل
كيف تتم زراعة الخبز منذ البداية، يتم زراعة حبة الخبز في الأرض باستخدام آلات خاصة - البذارة. بعد ذلك، سوف ينمو الجاودار أو القمح في الحقول. بعد ذلك، بعد أن تنضج السنابل، يقوم عمال الحصادة بجزها وفي نفس الوقت يدرسون الحبوب التي تدخل إلى القبو. عندما يمتلئ المخبأ بالحبوب، تتقدم شاحنة وتُسكب الحبوب في جسمها باستخدام جهاز خاص. تستمر الحصادات في العمل، وتذهب السيارات المحملة بالحبوب إلى نقاط الاستلام.
بزار

الشريحة 29

كيف تتم زراعة الخبز في نقاط الاستلام، يقررون مكان إرسال الحبوب إلى المطحنة أو المصعد. المصاعد هي هياكل خاصة لتخزين الحبوب على المدى الطويل. يمكن تخزين الحبوب في المصاعد لعدة سنوات حتى تنتهي الحاجة إليها، حتى يحين وقت استبدالها بمحصول جديد. من الحبوب التي تصل إلى المطاحن، يتم طحن الدقيق. يتم إرسالها إلى المخابز والمتاجر. المخابز تخبز الخبز للبيع للجمهور. أي شخص يريد خبز الفطائر والفطائر والكعك وغيرها من المنتجات اللذيذة، يشتري الدقيق في المتجر.

ايرينا ايفانوفا
عرض تقديمي "الخبز هو رأس كل شيء"

عرض تقديمي« الخبز هو رأس كل شيء»

للحصول على الدقيق من الحبوب، تحتاج إلى قضاء الكثير من العمل والجهد. ولكن كيف نمت في روس من قبل؟ خبز?

في العصور القديمة كانوا يحرثون المحاريث أو اليحمور. يمكن لكل فلاح أن يصنع هذه الأدوات البسيطة.

في وقت لاحق ظهر المحراث، وقطع طبقة الأرض وقلبها.

بعد حرث الحقل، يجب أن يكون "مشط". تم ذلك بمساعدة المشط (يمكن أن يكون المشط عبارة عن سجل شجرة التنوب بفروع طويلة، وفي وقت لاحق شبكة من 4 عوارض تم ربط أسنان خشبية أو حديدية بها).

يوم البذر هو لحظة حاسمة ومهيبة. خرج الزارع الأول إلى الحقل حافي القدمين (يجب أن تكون قدميه دافئتين، ويرتدي قميصًا أنيقًا أبيض أو أحمر، وعلى صدره سلة بها بذور معلقة. وتجول في الحقل ونثر البذور بالتساوي مع "الصلاة الصامتة السرية". بعد البذر، كان لا بد من سلخ الحبوب.

الحصاد هو الوقت المسؤول. تم فحص نضج الحبوب عن طريق السن (إذا نضجت الحبوب فهي ناضجة). تم حصاد الآذان بالمناجل والمناجل. تم ربط الآذان المقطوعة في حزم ونقلها إلى البيدر (قطعة أرض مسيجة مخصصة للتخزين والدرس).

درس الحبوب. أخذوا القصف (درس)أو المِدَسَة وضرب الحزم لتحرير الحبوب.

وكانت أول أداة لطحن الحبوب عبارة عن ملاط ومدقة حجرية، ثم ظهرت المطحنة فيما بعد.

الآن، ازرع واحصد خبزالآلات القوية تساعد الناس.

في الربيع، بمجرد ذوبان الأرض وتجفيفها، يخرج جرار مع محراث ومشط إلى الحقل لحرث الأرض. وهكذا أصبحت الأرض ناعمة، سهلة الانقياد، فضفاضة.

الآن يمكنك البدء في البذر! يتم ربط البذارات بالجرارات وتوضع حبوب القمح أو الجاودار في التربة في صفوف متساوية وأنيقة.

لقد نبت القمح. تنضج الحبوب الموجودة في الأذنين طوال الصيف.

الحقل في هذا الوقت جميل - ذهبي.

يقوم المهندسون الزراعيون بفحص الحبوب لمعرفة ما إذا كانت ناضجة.

يبدأ الحصاد - هذا هو حصاد السنابل. الحصادات تدخل الميدان. يقوم الحصاد بتقطيع السنابل ودرس الحبوب منها، ثم تُسكب هذه الحبوب في شاحنات بطول أكمام خاصة طويلة.

وبعد ذلك - إلى مطحنة الدقيق (مطحنة). هناك يتم طحن الحبوب إلى دقيق.

ثم يحضرون الدقيق مخبزمخبز. يخبز بيكر خبز.

خبز يتم تسليم الخبز إلى المتاجر.

ليس عبثا الناس

منذ العصور القديمة وحتى الآن

خبزنا اليومي ينادي

الضريح الأول.

كلمات من ذهب

ليس لدينا الحق في أن ننسى:

الخبز هو رأس كل شيء

في الميدان، في المنزل، في الدولة!

منشورات حول هذا الموضوع:

ملخص الدرس "الخبز هو رأس كل شيء"الهدف: * توضيح وتعزيز فهم الأطفال لزراعة الخبز. * تعزيز موقف الاهتمام بالخبز واحترام عمل الناس. *يطور.

لقد جاء الخريف مرة أخرى. تكتمل أعمال الحصاد في الحقول، وتطير الطيور إلى أماكنها الشتوية المعتادة، وكل شيء يستعد لوصولها.

عرض تقديمي "الخبز هو رأس كل شيء""الخبز هو رأس كل شيء." ربما يكون هذا هو المثل الأكثر شعبية عن الخبز، إلا أن تفسيره ليس مألوفا لدى الجميع. أهمية الخبز في حياة الناس.

دفتري الخاص بموضوع "الخبز هو رأس كل شيء." يتضمن الدفتر: د/ك "من الحبوب إلى الخبز" زهرة "لماذا يُخبز الخبز؟" د/ط "مخبز.

عرض تقديمي للأنشطة التعليمية مع الأطفال في سن ما قبل المدرسة "الخبز هو رأس كل شيء"الهدف: تهيئة الظروف لتنمية الأنشطة المعرفية والبحثية وتكوين المعرفة حول الخبز. العمل الأولي: التعلم.

عرض مشروع "الخبز هو رأس كل شيء"ليس عبثًا أن يقول الناس: "لقد قال الناس لفترة طويلة أنهم يقولون ، التوت عشب ، الغابة حيوان ، السمك مياه نظيفة ، حسنًا ، خبز. "

مدرسة Duysekinsky الثانوية الأساسية

ر المشرف : معلم مدرسة ابتدائية

سبيتسينا تاتيانا جيناديفنا

ليس عبثًا أن يطلق الناس منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا على خبزهم اليومي اسم الضريح الأول. كلمات ذهبية ليس من حقنا أن ننسى: "الخبز هو رأس كل شيء!" - في الميدان، في البيت، في الدولة!

الغرض من الدراسة: التعرف على أهمية الخبز في حياة الإنسان.

أهداف البحث: 1. دراسة تاريخ الخبز. 2. اكتشف سبب تسمية الخبز بالخبز. 3. جمع معلومات حول المعنى الأسطوري لكلمة "خبز" 4. فهم وتقييم دور الخبز خلال الحرب الوطنية العظمى. 5. اكتشف كيف يصل الخبز إلى طاولتنا. 6. دراسة القيمة الغذائية للخبز. 7 . إجراء استبيان بين الطلاب في الفصل.

فرضية البحث: إذا اكتشفنا سبب تقدير البالغين للخبز كثيرًا، فسنتعامل معه بعناية أكبر.

خبز – أقدس أنواع الطعام (الإلهية) ورمز الرخاء والوفرة والرفاهية المادية. يتم تصوره على أنه كائن حي أو حتى صورة للإله نفسه.

أتذكر الخبز العسكري المرير.

انها كلها تقريبا الكينوا.

فيه، في كل قشرة، في كل كسرة

كان هناك طعم مرير لسوء الحظ البشري.

وكان الحزن زائرا متكررا

كانت أيام طفولتهم مليئة

ونحن نتذكر ذلك بشكل خاص لحسن الحظ

وكان الخبز المر للحرب متساويا.

“ الخبز أسمى من الذهب والماس."

نحن نساوي الخبز بالذهب بحق، لكن إذا وجد الناس الذهب في رواسب محلية، فلن يولد الخبز نفسه.

لزراعة القمح الشتوي أو الجاودار، تذهب الجرارات إلى الحقل في أغسطس وسبتمبر. يسحبون المحاريث خلفهم، التي تحرث الأرض.

كما يقومون بتسوية التربة حتى لا تكون هناك كتل.

ثم تخرج الجرارات المزودة ببذارة إلى الحقل، وتتبع الأمشاط آلة البذر على طول الأرض.

سوف يمر القليل من الوقت وستظهر براعم خضراء صغيرة من الخبز المستقبلي فوق الأرض.

ستظهر سنيبلة مملوءة بالحبوب على كل ساق.

لقد حان الحصاد الآن. يبدأ الحصاد. الحصادون يخرجون إلى الحقول.

برعم

بذرة

أذن

خبز

عجين

حبوب ذرة

دقيق

بعد ذلك، يتم نقل الحبوب إلى المصعد. المصعد هو مكان لتخزين الحبوب. يتم إرسال الحبوب إلى المطحنة عبر الحزام الناقل. هناك تتم معالجتها إلى دقيق.

ومن المصعد، يتم إرسال الدقيق إلى المخابز والمصانع، حيث يتم استخدامه لخبز مختلف المخبوزات.

يحتوي الخبز العادي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان تقريبًا. والمهم أيضًا أن الخبز له خاصية نادرة - فهو لا يشعر بالملل أبدًا، ولا يمكن للناس أن يملوا منه أبدًا.